21/04/2021
ENDULZANTES 🥄👉🏻Azúcar? Edulcorante? Cual es mejor? 🤔……..
🙋♀️Para arrancar, aclaremos que existen endulzantes CALORICOS Y NO CALORICOS.
❗️Endulzantes CALORICOS: son los distintos tipos de azúcares, incluyendo la miel:
- Blanca/ rubia/ mascabol: lo que las diferencia a cada una de ellas es el proceso de refinamiento: siendo el azúcar blanco el más refinado y el azúcar mascabo, el menos refinado (aporta UNA MÍNIMA cantidad de vitaminas y minerales).
-MIEL: si bien tiene un mayor porcentaje de agua, es natural, y aporta un mínimo de vitaminas y minerales, sigue conteniendo un ALTO contenido de azúcar (fructosa). 🙅🏼♀️Asique OJO diabéticos y si estás haciendo un plan de descenso de peso, NO EXCEDAS LA PORCION Y CONTROLA FRECUENCIA DE CONSUMO.
❗️Endulzantes NO CALORICOS, conocidos también como edulcorantes.: Sucralosa, aspartamo, stevia, sacarina, etc... Estos fueron creados para sustituir el azúcar, pero que estos “no aporten calorías” no asegura que podamos usarlos en excesivas cantidades…
👁 Muchos estudios muestran los efectos NOCIVOS de estas sustancias: -❌INCREMENTAN LA SECRECION DE INSULINA (tu cerebro detecta que estas consumiendo un alimento dulce, entonces prepara el cuerpo para recibir AZUCAR pero ese azúcar y energía no llega porque CONSUMIMOS edulcorante.. entonces que pasa? LA INSULINA queda circulando en sangre, atrapando parte de la glucosa libre (produciendo hipoglucemia y adicción a lo dulce y aumento de apetito). Este proceso de HIPERINSULINEMIA⬆️ (predispone al cuerpo a ACUMULAR GRASAS COMO RESERVA) sostenido en el tiempo es nocivo! Y como si esto no fuere suficiente, ❌producen alteración en la microbiota intestinal: inflamación, distensión, diarrea, etc….
🌱STEVIA: hay varias formas de consumirla, la mas natural, las hojas! Se venden secas y pueden agregarse a la infusión que quieras. OJO LAS MARCAS EN EL SUPER, tienen agregado de sacarosa (azúcar). Siempre leer los ingredientes!
✅QUE SERIA LO IDEAL? disminuir EL UMBRAL DE LO DULCE, el paladar se adapta! ESTO NO QUIERE DECIR QUE SEA NECESARIO ELIMINARLOS EN SU TOTALIDAD, PERO SI BAJAR CANTIDADES DE A POCO!
😀Espero les haya servido, cualquier consulta no dudes en escribirme😘😘
