Ristretto Academia de Baristas

11/04/2026

12/12/2025

🔥 CURSO FUNDAMENTOS DEL TUESTE

Primer curso de tueste de café en Bariloche

Vamos a aprender :

• Curvas •Transferencia de calor • Defectos del café verde • Cata • Escala Agtron • Ajustes del perfil
• Practicas reales

🧠 Aprende a tostar, identificar defectos y errores y entender como tus desiciones cambian la taza

📅 17 y 14 de enero

CUPOS LIMITADOS

16/10/2025

En nuestro curso de Análisis Sensorial, vas a trabajar con Le Nez du Café, 60 aromas, la herramienta más completa del mundo para el entrenamiento olfativo en café.
Solo unos pocos la tienen… y nosotros somos uno de ellos.

☕ Este curso es el punto de partida ideal para cualquier barista o amante del café que quiera entender a fondo la taza.
Aprendé a reconocer, identificar y describir aromas y sabores, conectando tus sentidos con el lenguaje del café.

🎯 Un curso esencial.
Porque antes de hablar de extracción, métodos o tueste… hay que entrenar el sentido más importante: el olfato.

📍 Ristretto Academia Baristas – Bariloche
Inscripciones abiertas ✉️

ANALISIS SENSORIAL - CATA DE CAFÉ

18/09/2025

Taller de Analisis Sensorial del café
📍 San Carlos de Bariloche
📆 5 y 12 de noviembre
✍️ Cupos limitados

En este curso vamos a entrenar tu olfato y paladar atravez de ejercicios practicos para que puedas percibir y diferenciar la matiz de cada café

🌈 Rueda de aromas y sabores
🔥 Reconocimiento de perfiles de tueste
☕️ Protocolo de cata profesional

📤 Reserva tu lugar

12/08/2025

📍Bariloche y El Bolsón

☕ Curso de Barista – Nivel Inicial
💪 Más de 7 años formando baristas en toda la Patagonia
📚 Docentes con trayectoria, pasión y formación internacional
🎯 Un curso para quienes buscan calidad real y aprendizaje sólido

👉 Inscripciones abiertas

🗓️ 13 de Agosto | 📍 El Bolson |
🗓️ 7 de Octubre | 📍 Bariloche |

01/04/2025

1 de abril dia del barista, palabrs que hace años atras no se conocia. Hoy en la RAE
y más importante que eso, el barista en el corazon de todos a los que servimos café

Ser barista es SERVIR , ser barista es DAR

Un cariño inmenso a todos los baristas que pasaron por Ristretto, por los que se fueron, los nuevos que llegan! Y por los que faltan llegar

Los esperamos siempre con una taza de café en mano, conocimiento y cariño !
Los queremos
Feliz dia! 🖤

08/02/2025

Las bases siempre deben ser solidas, para que todo lo que venga luego sea de calidad.

El espresso como base de todo ✨️

07/11/2024

Solo ella sabes cuantas historias fueron contadas en su presencia, cuantas risas entre cafes y enseñanzas
Gracias a todos por ser parte 🖤

13/09/2024

Los detalles son los que hacen la diferencia.
Uno, tras otro. Uno,tras otro. Y asi, sucesivamente.
En los detalles esta la magia 💫

15/08/2024

Algunas de las postales que nos dejo la experiencia cafetera que vivimos en el
Gracias por recibirnos tan calidamente
📅Te la perdiste? Se vienen nuevas fechas

07/08/2024

Esperando con ansias el proximo taller de filtrados
📷.nicolaass