Sarah Woskowski - Diätologin in Graz

09/08/2026

Es klingt nach einem totalen Gegensatz zu gängigen Empfehlungen, die wir tagtäglich im Gesundheitswesen, im Internet oder in den sozialen Medien lesen und doch gibt es weitere neue Erkenntnisse, die die Strategie "intuitiv essen" immer mehr stützt.

Im Artikel vom Standard vom 14.06.2026 wird von einer Wissenschaftlerin berichtet, die als Psychiaterin & Neurowissenschaftlerin an der US-Yale University an diesem Thema intensiv geforscht hat...

Schau gerne auf meinem Blog, um mehr zu erfahren!

Es klingt nach einem totalen Gegensatz zu gängigen Empfehlungen, die wir tagtäglich im Gesundheitswesen, im Internet oder in den sozialen Medien lesen und doch gibt es weitere neue Erkenntnisse, die die Strategie "intuitiv essen" immer mehr stützt. Im Artikel vom Standard vom 14.06.2026 wird von ...

08/08/2026

Intuitiv essen mit Haken?

So ähnlich wurde ein Beitrag bei Youtube von ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer provokant postuliert und ja, sie hat damit nicht ganz unrecht. Es gibt einige Dinge, die Menschen erschwert intuitiv zu essen.

Wir sind aber alle von Geburt an intuitive Esser und Esserinnen! ..

08/08/2026

Wann wird der Körper zu einem Projekt, was verbessert werden muss?

Diese Frage ist wichtig und zeigt, wie früh die Diätkultur bereits Einfluss hat.

In meinen Beratungen erzählen viele Frauen von "ersten Diäten mit 9 Jahren", weil ihre Mama Angst hatte, sie würde zu dick werden; von "ständiger Bewertung des eigenen Körpers durch die Großmutter", weil nur dünne Frauen auch einen Mann abkriegen; von "Ausgrenzungen in der Schule, weil du bestimmt zu dick für Volleyball bist" und dadurch kein Tunier gewonnen werden kann usw.

Erkennst Du deine Geschichte auch wieder?

Viel zu früh bekommen wir solche Gedanken und Sätze in unserem Kopf geimpft und das Schlimmste ist: Wir können als Kind nicht reflektieren und nehmen alles als die absolute Wahrheit auf - vor allem, wenn es häufig und regelmäßig gehört wird.

Deshalb denken auch wir daran, dass Kommentare über Körper Einfluss auf deren Lebensrealität haben und oft noch sehr lange nachwirken.

Möchtest Du auch deine Sätze mal gemeinsam hinterfragen und dich davon lösen?

Dann buche dir jetzt deinen Termin auf meiner Website,

ich freue mich auf dich,

deine Sarah
Diätologin
Genusstrainerin

Was für ein wichtiges Thema, das Louisa da anspricht! Es ist so erschreckend, wenn man mal genauer darüber nachdenkt, wie früh und wie subtil uns beigebracht wird, unseren Körper kritisch zu sehen. Von Diätpulvern in Omas Küche bis hin zu Barbies und der "richtigen" Hüfthose in der Schule –...

06/08/2026

In den letzten Tagen habe ich wirklich das Gefühl, wir triften wieder stark ab und kommen immer mehr zu dem Slogan "nur dünn ist gesund", was wissenschaftlich nicht haltbar ist - denn wir wissen über Studien bereits - dass gesundheitsförderliches Verhalten viel mehr Wirkung auf unsere Gesundheit hat, als allein eine Gewichtsreduktion, die oft nur kurzfristig hält.

Wo ist es hin, der Slogan nach "Jeder Körper ist gut, so wie er ist", um den Druck zu reduzieren und seine Gesundheit wieder in die eigene Hand nehmen zu können.

So oft höre ich: dieser Slogan hat Menschen das Gefühl gegeben, jetzt kann ich ja noch dicker werden und muss nichts mehr für meinen Körper tun - aber sind wir mal ganz ehrlich ...

Auch trotz diesem Slogan und des gewichtsneutralen Ansatzes in der Beratung und der ist mir besonders wichtig - leben wir in einer Fettfeindlichen Welt und nein, es entscheidet sich niemand dazu, dick zu sein und dick bleiben zu wollen - sondern es geht darum, Mehrgewichtigkeit nicht immer zu stigmatisieren und zu diskriminieren.

Dieser Druck macht es nur noch schwerer und bringt viele eher in ein "Vermeidungsverhalten", vermeiden von Arztterminen, vermeiden in eine Ernährungsberatung zu gehen, vermeiden auf sich zu achten und und und ...

Wenn wirklich geholfen werden will, dann lasst uns Körper nicht mehr bewerten!

Na, habt ihr auch diesen Glamour-Artikel gelesen? "Ist Body-Positivity wieder out? Wie das Dünnsein wieder zum (einzigen) Schönheitsideal werden konnte" – puh, da schluckt man erst mal, oder? Es fühlt sich an, als wären wir gerade erst dabei gewesen, uns aus der Diätkultur-Falle zu befreien, ...

06/08/2026

Manchmal fühlt es sich so an, als wär "intuitiv essen" ein so großer Brocken an Veränderungsthemen und ja, es beinhaltet wirklich einige Bereiche, aber ich habe die Erfahrung gemacht, dass nicht jede für dich relevant sein wird.

Trotzdem ist es gut, einfach mal mit einem Prinzip des intuitiven Essens zu starten, denn es lohnt sich und ist eine wahre Persönlichkeitsentwicklung.

Wenn du neugierig geworden bist, melde ich gerne bei mir und lass uns reden.

Dein Erstgespräch kannst du bequem von zu Hause aus buchen.

Termine vor Ort in der Lichtblickpraxis oder online möglich.

Ich freue mich auf dich,

Deine Sarah
Diätologin
Genusstrainerin

"Positive Body Image and Adaptive Eating: Cross-Cultural Perspectives and Health Promotion" – ein sperriger Titel, der aber eine entscheidende Botschaft birgt: Es geht nicht nur darum, was wir essen, sondern wie wir uns dabei fühlen. Die Forschung von Frontiersin beleuchtet, wie ein positives Kö...

31/07/2026

https://www.ernaehrungsberatung-graz.at/post/bodyshaming-wann-h%C3%B6ren-wir-endlich-auf-uns-gegenseitig-zu-bewerten

Bewertungen über Aussehen, Figur oder auch Gewicht ist gerade präsenter denn je - die Skinny-Bewegung hat es wieder mehr in den Fokus gerückt

TROTZ dass wir bereits durch Studien bestätigt haben:

GESUNDHEIT ist nicht vom Aussehen oder Gewicht abzuschätzen

Es braucht ein genaueres Hinschauen, denn Gewicht ist nur ein Faktor von vielen

UND

GESUNDHEITSFÖRDERLICHES VERHALTEN ist entscheidender als die Zahl auf der Waage!

Also hören wir bitte auf, Körper zu bewerten

Und zu glauben, dass dünne Körper immer gesünder sind

Denn der aktuelle Trend auf "umso dünner, umso besser" ist alles andere als gesund

!!! Risiken einer schnellen und großen Gewichtsabnahme !!!

Kurzfristige Risiken:

Müdigkeit und Erschöpfung
Schwächegefühl
Schwindel
Konzentrationsstörungen
Kopfschmerzen
Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen
Kälteempfindlichkeit
Verminderte körperliche Leistungsfähigkeit
Ohnmacht bei starkem Energie- oder Flüssigkeitsmangel

!!! Verlust von Muskelmasse

Abbau von Skelettmuskulatur
Verminderte Kraft
Schlechtere körperliche Funktion
Niedrigerer Grundumsatz (Kalorienverbrauch in Ruhe) und dadurch Erschwerte Gewichtsstabilisierung nach der Diät (JOJO-Effekt, Gewichtsschwankungen)

!!! Nährstoffmängel

Mögliche Folgen:
Blutarmut (Anämie)
Muskelschwäche
Krämpfe
Haarausfall
Brüchige Nägel
Trockene Haut
Häufigere Infekte
Schlechtere Wundheilung

!!! Hormonelle Veränderungen

Menstruationsstörungen oder Ausbleiben der Regelblutung
Verminderte Fruchtbarkeit
Niedrigere Sexualhormone
Verminderte Libido
Veränderungen der Schilddrüsenhormone
Erhöhte Stresshormone

Soll ich weitermachen?

Hier wird deutlich, wie gefährlich dieser Schönheitstrend gerade ist.

Also hören wir auf, Körper zu bewerten und nutzen wir lieber die wertvolle Zeit, die uns auf Erden bleibt!

Denn: DAS LEBEN IST ZU KURZ FÜR IRGENDWANN!

Es ist echt traurig zu lesen, dass Anna Hofbauer sich vor kurzem mit Bodyshaming auseinandersetzen musste. Diese ständige Bewertung des Aussehens, besonders von Frauen in der Öffentlichkeit, ist wirklich erschöpfend und so grenzüberschreitend. Es zeigt einmal mehr, wie tief die Diätkultur in un...

31/07/2026

https://www.ernaehrungsberatung-graz.at/post/body-positivity-die-achterbahn-der-sch%C3%B6nheitsideale-sind-wir-wirklich-zur%C3%BCck-am-start

Manchmal fühlt es sich so an, nicht wahr?

Na, habt ihr auch diesen Glamour-Artikel gelesen? "Ist Body-Positivity wieder out? Wie das Dünnsein wieder zum (einzigen) Schönheitsideal werden konnte" – puh, da schluckt man erst mal, oder? Es fühlt sich an, als wären wir gerade erst dabei gewesen, uns aus der Diätkultur-Falle zu befreien, ...

30/07/2026

https://www.ernaehrungsberatung-graz.at/post/eine-bewusste-pause-auch-beim-essen

Meist erwartet man große Umstellungen und große Schritte ...

am besten ist morgen alles anders, wenn ich das jetzt beginne, nicht wahr?

Nur läuft es im Leben nicht so, es braucht alles seine Zeit und seine Übungsphase.

In meinen 20 Jahren als Diätologin habe ich gemerkt:

kleine Schritte und aufbauend haben viel mehr Wirkung

und du bleibst besser dran

im stressigen Alltag ist es besser einplanbar

Lass uns gemeinsam schauen, welchen ersten Schritt du machen kannst, um bereits erste Erfolge zu sehen.

Ich freue mich auf dich!

deine Sarah

Diätologin
Genusstrainerin

In unserer heutigen schnelllebigen Zeit, in der das Leben oft wie ein Wirbelwind an uns vorbeirauscht, sehnen wir uns doch alle nach Momenten der Ruhe und des inneren Friedens. Trotzdem greifen wir, sobald wir einen kurzen Moment für uns haben, gleich automatisch zum Handy, um mal die sozialen Medi...

30/07/2026

https://www.ernaehrungsberatung-graz.at/post/b%C3%BCro-lunch-deine-energie-tankstelle-oder-burnout-falle

Lass es uns mal hinterfragen!

Dieser enorme Stress & Druck in der heutigen Zeit ist definitiv nichts, was uns gut tut.

Hier können kleine, konkrete Schritte helfen!

Ich freue mich auf Dich,

Deine Sarah

Diätologin
Genusstrainerin

Wir kennen es alle: Der Schreibtisch voller Akten, der Blick starr auf den Bildschirm – und die Mittagspause wird kurzerhand zur "Schreibtisch-Mahlzeit". Forbes beleuchtet in einem Artikel, wie diese Gewohnheit unsere Energielevel beeinflusst und warum sie uns geradewegs ins Burnout treiben kann. ...

29/07/2026

https://www.ernaehrungsberatung-graz.at/post/carbonara-k%C3%B6rper-als-neuer-k%C3%B6rpertrend

Körper zu bewerten verstärkt den Glauben daran, dass Gesundheit von der Optik und von der Figur oder dem Gewicht abhängig gemacht werden kann.

Aber NEIN - Gesundheit ist kein bestimmter BMI, kein extra dünn oder eine bestimmte Körperform

SONDERN gesundheitsförderliches Verhalten macht eine gute Gesundheit aus. (per Studien bestätigt)

Die sieht man nicht über die Optik - da braucht es ein Gespräch und eine tiefergehende Beurteilung.

Also hören wir endlich auf Körper zu bewerten!

ALLE KÖRPER SIND OKAY

Beschämungen und Diskriminierung hilft nicht, sie schadet sogar enorm

"Stärke, Speck und gute Laune": So beschreibt eine deutsche Journalistin in einem Artikel für das "Zeit Magazin" einen Körpertyp, den sie zunehmend in Fitnessstudios beobachtet. Sie nennt ihn den Carbonara-Körper, inspiriert von der Stärke und dem Speck, die im Pastagericht vorkommen. Damit mei...