27/03/2026
Bei mir geht Kochen immer noch gspia... 👩🍳
Mein Linsencurry lässt sich sowohl vegan, vegetarisch als auch mit Fleisch zaubern. ✨️
1 Zwiebel
2 Karotten
Kürbis
1 Dose passierte oder gehackte Tomaten
1 kleine Dose Kokosmilch
1 Dose Linsen
Gewürze: Thai Gewürz, Curry, Kurkuma,...
Klein geschnittene Zwiebel und Karotten in Öl anschwitzen. Mit Tomaten und Kokosmilch aufgießen. Würfelig geschnittenen Kürbis und Gewürze dazu geben. Danach 20 Minuten köcheln lassen. Linsen und evtl. klein geschnitte Würstel dazugeben und nochmal 10 Minuten kochen. Fertig. 🤗
Für die Vegetarier gerne mit Halloumi toppen. 💚
Dazu gibts bei mir Reis oder getoastetes Pita Brot.