26/08/2026
রক্তশূন্যতা নিয়ে অনেকেই জানতে চান, কিন্তু সহজ ভাষায় বিষয়টা খুব কমই বলা হয়।
আমাদের শরীরে রক্তের লোহিত কণিকা ও হিমোগ্লোবিন তৈরিতে আয়রন, ভিটামিন বি-১২ ও ফোলেট গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এদের কোনো একটির ঘাটতি থাকলে রক্তশূন্যতা হতে পারে।
কিন্তু শুধু আয়রন খেলেই হবে না—আয়রন শরীরে ঠিকমতো শোষিত হচ্ছে কি না, সেটাও গুরুত্বপূর্ণ।
প্রথমে বলছি তাহলে খাবারে কী রাখবেন:
গরুর কলিজা—আয়রন, ভিটামিন বি-১২ ও ফোলেটের ভালো উৎস।
লাল মাংস ও মুরগির কলিজা—সহজে শোষিত হওয়া হিম আয়রনের ভালো উৎস।
দেশি মাছ ও ডিম—আয়রন ও ভিটামিন বি-১২ পাওয়ার ভালো উৎস।
কচুশাক, পালংশাক ও মেথি শাক, খেজুর, বিটরুট আর আনার—উদ্ভিজ্জ আয়রনের উৎস। তবে উদ্ভিজ্জ আয়রন শরীরে শোষিত হয় তুলনামূলক কম।
অ্যাবজর্পশান বাড়াবেন কীভাবে??
আয়রন শোষণ বাড়াতে আয়রনসমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে আমলকী, পেয়ারা, লেবু, বা কাঁচা মরিচের মতো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার রাখুন। ভিটামিন সি আয়রন অ্যাবজর্পশান তিনগুণ পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়।
কী এড়াবেন??
আয়রনসমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে চা বা কফি খাবেন না। চা-কফির কিছু উপাদান আয়রন শোষণ কমিয়ে দিতে পারে। তাই খাবারের অন্তত ১ ঘণ্টা আগে বা পরে চা-কফি খাওয়া ভালো।
ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার বা সাপ্লিমেন্ট যেমন - দুধ, দই, পনির বা ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট — আয়রন রিচ খাবারের সাথে একসাথে খাবেন না। ক্যালসিয়াম আর আয়রন শরীরে একই পথ দিয়ে অ্যাবজর্ব হয় — একসাথে খেলে দুটো একে অপরের সাথে প্রতিযোগিতা করে, দুটোরই অ্যাবজর্পশান কমে যায়। আয়রন রিচ মিল আর ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টের মধ্যে অন্তত দুই ঘন্টার বিরতি রাখুন।
তবে হিমোগ্লোবিন বা ফেরিটিন অনেক কম থাকলে শুধু খাবার দিয়ে ঘাটতি পূরণ করা সবসময় সম্ভব নয়। তখন রক্তশূন্যতার কারণও খুঁজে দেখা জরুরি।
প্রয়োজনে ফেরিটিন, ভিটামিন বি-১২ ও ফোলেটসহ প্রয়োজনীয় পরীক্ষা করে কোথায় ঘাটতি রয়েছে সেটা বুঝে চিকিৎসা ও খাদ্য পরিকল্পনা করাই সবচেয়ে কার্যকর।
📞 আপনার হেলথ কন্ডিশন অনুযায়ী পার্সোনালাইজড ডায়েট প্ল্যান পেতে অনলাইন বা অফলাইন অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য পেজে ইনবক্স করুন।
Tanzima Mukti
Clinical Nutritionist
KGN Medicare Limited
