Louise Desclée - Diététicienne

Louise Desclée - Diététicienne Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Louise Desclée - Diététicienne, Medisch en gezondheid, Tournai.

👩‍⚕️ Diététicienne diplômée & certifiée en Nutrition du Sportif (UCLouvain)
📍 Consultations au Cabinet des Salines (Tournai)
💻 Consultations à distance disponibles
🥗 Pour une alimentation saine, des performances optimisées & un équilibre durable

🍫 𝗞𝗜𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗖𝗢𝗨𝗡𝗧𝗥𝗬 𝗛𝗘𝗔𝗟𝗧𝗛𝗬 𝟭𝟬𝟬 % 𝗩𝗘́𝗚𝗘́𝗧𝗔𝗟 ✨ 434 kcal • 35 g de protéines par portionUn Kinder Country revisité en version...
06/08/2026

🍫 𝗞𝗜𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗖𝗢𝗨𝗡𝗧𝗥𝗬 𝗛𝗘𝗔𝗟𝗧𝗛𝗬 𝟭𝟬𝟬 % 𝗩𝗘́𝗚𝗘́𝗧𝗔𝗟
✨ 434 kcal • 35 g de protéines par portion

Un Kinder Country revisité en version végétale, ultra gourmand et riche en protéines. 🤎

Une crème onctueuse au chocolat à base de tofu soyeux, recouverte d’une couche croustillante de riz soufflé et de chocolat noir… Le goûter parfait pour se faire plaisir tout en faisant le plein de protéines🏋

💪 𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗙𝗔𝗜𝗧𝗦 :
✔️ Tofu soyeux → riche en protéines végétales et apporte une texture ultra crémeuse
✔️ Cacao → naturellement riche en antioxydants
✔️ Dattes → apportent une douceur naturelle sans sucre raffiné
✔️ Riz soufflé → apporte un délicieux côté croustillant
✔️ Une recette végétale → idéale pour un encas gourmand, rassasiant et équilibré

🍽️ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 (1 portion)

✨ 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :

Pour la crème :
• 150 g de tofu soyeux
• 1 c. à soupe de cacao non sucré
• 3 à 4 dattes
• 30 g de protéines végétales (optionnel mais recommandé)

Pour le croustillant :
• 20 g de riz soufflé
• 20 g de chocolat noir fondu

👩‍🍳 𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
1️⃣ Mixer le tofu soyeux, le cacao, les dattes et les protéines végétales jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
2️⃣ Répartir la préparation dans un verre ou un pot et placer au réfrigérateur.
3️⃣ Mélanger le riz soufflé avec le chocolat noir fondu.
4️⃣ Déposer le mélange sur la crème afin de former une couche croustillante.
5️⃣ Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.

👩🏼‍⚕️ 𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 :
Pour un apport encore plus élevé en protéines, ajoutez les protéines végétales à la préparation. Elles se marient parfaitement avec le chocolat et rendent ce dessert idéal après une séance de sport ou en collation rassasiante.

📖 𝗘𝗧 𝗦𝗜 𝗩𝗢𝗨𝗦 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗜𝗧𝗜𝗘𝗭 𝗗𝗘 𝗩𝗢𝗦 𝗩𝗔𝗖𝗔𝗡𝗖𝗘𝗦 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥 ? 🏃‍♀️Les vacances, c’est aussi le moment idéal pour ralentir, se...
02/08/2026

📖 𝗘𝗧 𝗦𝗜 𝗩𝗢𝗨𝗦 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗜𝗧𝗜𝗘𝗭 𝗗𝗘 𝗩𝗢𝗦 𝗩𝗔𝗖𝗔𝗡𝗖𝗘𝗦 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥 ? 🏃‍♀️

Les vacances, c’est aussi le moment idéal pour ralentir, se détendre… et prendre un peu de temps pour soi. ☀️

Que vous soyez au bord de la piscine, à la plage, en montagne ou simplement en train de profiter de votre jour de repos, pourquoi ne pas glisser un livre dans votre sac ? 📚

Et si cette lecture pouvait, en plus, vous aider à devenir un meilleur coureur ? 😉

📖 Mon guide pratique “Alimentation et prévention des blessures chez le coureur d’endurance” rassemble mes connaissances de diététicienne du sport et mon expérience de coureuse afin de vous accompagner dans votre pratique.

🏃‍♂️ Vous y trouverez :
✅ Les bases de l’alimentation du coureur d’endurance
🍽️ Des conseils concrets pour mieux manger avant, pendant et après l’effort
🩹 Comment prévenir certaines blessures grâce à la nutrition
💪 Des stratégies pour optimiser la récupération et les performances
📚 Des conseils simples, accessibles et directement applicables

📲 Disponible en :
• Version PDF sécurisée : 10 €
• Version imprimée A4 : 35 € (livraison comprise)

✨ Déjà plus de 200 exemplaires vendus en Belgique et en France. Merci pour votre confiance ! ❤️

📩 Pour commander, envoyez-moi simplement un message privé en précisant la version souhaitée.

Alors cet été… entre deux baignades ou après votre sortie longue, pourquoi ne pas vous offrir une lecture qui vous fera progresser pour votre prochaine saison ? ☀️🏖️📖

🍅🌿 𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗦𝗔𝗟𝗘́ 𝗛𝗘𝗔𝗟𝗧𝗛𝗬 𝗔𝗨 𝗦𝗞𝗬𝗥, 𝗧𝗢𝗠𝗔𝗧𝗘 & 𝗣𝗘𝗦𝗧𝗢✨ Environ 180–220 kcal par portionCette recette est aussi l’occasion de...
29/07/2026

🍅🌿 𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗦𝗔𝗟𝗘́ 𝗛𝗘𝗔𝗟𝗧𝗛𝗬 𝗔𝗨 𝗦𝗞𝗬𝗥, 𝗧𝗢𝗠𝗔𝗧𝗘 & 𝗣𝗘𝗦𝗧𝗢
✨ Environ 180–220 kcal par portion

Cette recette est aussi l’occasion de mettre à l’honneur les délicieuses tomates du jardin de papy et mamy 🥰🍅 Rien de meilleur que des tomates cueillies à maturité pour apporter un maximum de saveurs à ce tiramisu salé !

Un tiramisu revisité en version salée, frais, gourmand et riche en protéines 🤍

Des crackers croustillants, une crème légère au skyr, des tomates bien mûres et une touche de pesto… Une entrée ou un repas léger, parfait pour profiter des saveurs de l’été ☀️

💪 𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗙𝗔𝗜𝗧𝗦 :
✔️ 𝗦𝗸𝘆𝗿 → riche en protéines, il favorise la satiété tout en apportant une texture onctueuse
✔️ 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝘀 → riches en vitamine C, en lycopène et en antioxydants, elles apportent fraîcheur, couleur et saveur
✔️ 𝗣𝗲𝘀𝘁𝗼 → apporte une touche de gourmandise grâce au basilic et à l’huile d’olive, source de bonnes graisses
✔️ 𝗖𝗿𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝘀 → apportent une texture croustillante qui contraste parfaitement avec la crème
✔️ 𝗨𝗻𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗹𝗶𝗯𝗿𝗲́𝗲 → idéale en entrée, en lunch ou accompagnée d’une salade pour un repas complet

🍽️ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 (4 portions)

✨ 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :
• 250 g de skyr nature
• 200 g de tomates (idéalement du jardin 😉)
• 8 crackers nature
• 2 c. à soupe de pesto vert
• 1 c. à café de jus de citron
• Quelques feuilles de basilic frais
• Poivre
• 20 g de parmesan râpé ou en copeaux (facultatif)

👩‍🍳 𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
1️⃣ Mélanger le skyr avec le jus de citron, une cuillère à soupe de pesto, le parmesan (si utilisé) et un peu de poivre.
2️⃣ Émietter les crackers et les répartir au fond de 4 verrines.
3️⃣ Ajouter une couche de crème au skyr.
4️⃣ Déposer les tomates coupées en petits dés.
5️⃣ Renouveler les couches en terminant par la crème.
6️⃣ Décorer avec un filet de pesto, quelques feuilles de basilic et quelques dés de tomates.
7️⃣ Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Une recette simple, fraîche et gourmande qui met à l’honneur les beaux produits de saison… et les tomates cultivées avec amour par papy et mamy❤️

👩🏼‍⚕️ 𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡:
Pour une verrine encore plus rassasiante, accompagnez-la d’une salade verte et d’une source de protéines (œufs, poulet, tofu…) ou dégustez-la avec un fruit en dessert pour un repas complet et équilibré. 🥗

🍋🍊 𝗖𝗥𝗘̀𝗠𝗘 𝗟𝗘́𝗚𝗘̀𝗥𝗘 𝗔𝗨 𝗖𝗜𝗧𝗥𝗢𝗡 𝗢𝗨 𝗔̀ 𝗟’𝗢𝗥𝗔𝗡𝗚𝗘✨ Environ 140–160 kcal par portionDeux agrumes, deux saveurs… à vous de chois...
22/07/2026

🍋🍊 𝗖𝗥𝗘̀𝗠𝗘 𝗟𝗘́𝗚𝗘̀𝗥𝗘 𝗔𝗨 𝗖𝗜𝗧𝗥𝗢𝗡 𝗢𝗨 𝗔̀ 𝗟’𝗢𝗥𝗔𝗡𝗚𝗘
✨ Environ 140–160 kcal par portion

Deux agrumes, deux saveurs… à vous de choisir ! ☀️

Une crème fraîche, onctueuse et légère qui met les agrumes à l’honneur 🍋🍊
La version citron apporte une touche plus acidulée et rafraîchissante, tandis que la version orange offre une douceur naturelle et fruitée.

Présentée directement dans les demi-agrumes, cette recette simple apporte une jolie touche estivale à vos desserts 🍧

💪 𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗙𝗔𝗜𝗧𝗦 :
✔️ 𝗦𝗸𝘆𝗿 → riche en protéines, il contribue à une meilleure satiété et apporte une texture onctueuse à la crème
✔️ 𝗖𝗶𝘁𝗿𝗼𝗻 → source de vitamine C, il apporte une note fraîche et acidulée tout en participant à la protection des cellules grâce à ses antioxydants
✔️ 𝗢𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 → riche en vitamine C et en fibres, elle apporte une douceur naturelle et une belle fraîcheur
✔️ 𝗨𝗻 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗹𝗲́𝗴𝗲𝗿 → une alternative gourmande avec une quantité de sucre maîtrisée et peu de matières grasses

🍽️ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 (4 portions)

✨ 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :
• 250 g de skyr nature
• 2 citrons ou 2 oranges
• 2 œufs
• 20 g de maïzena
• 25 g de miel (ou sirop d’agave)
• Quelques feuilles de menthe pour la décoration

👩‍🍳 𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
1️⃣ Presser les agrumes en conservant les demi-coques pour le dressage.
2️⃣ Mélanger les œufs avec la maïzena, puis ajouter le miel et le jus des agrumes.
3️⃣ Faire chauffer doucement jusqu’à épaississement de la crème.
4️⃣ Laisser tiédir puis incorporer le skyr pour obtenir une texture lisse.
5️⃣ Répartir dans les demi-agrumes et placer au frais minimum 2 heures.
6️⃣ Décorer avec une feuille de menthe avant de servir.

🍋 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗖𝗜𝗧𝗥𝗢𝗡 : pour les amateurs de fraîcheur et de peps
🍊 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗜𝗢𝗡 𝗢𝗥𝗔𝗡𝗚𝗘 : pour une note plus douce et fruitée

Un dessert frais, coloré et facile à réaliser pour profiter des saveurs de l’été 🌞

🍈 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗𝗘 𝗙𝗥𝗔𝗜̂𝗖𝗛𝗘 𝗠𝗘𝗟𝗢𝗡, 𝗠𝗢𝗭𝗭𝗔𝗥𝗘𝗟𝗟𝗔-𝗚𝗥𝗘𝗡𝗔𝗗𝗘 ✨ Environ 320–360 kcal par portionUne recette aussi jolie que délicieuse 🌿 :...
16/07/2026

🍈 𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗𝗘 𝗙𝗥𝗔𝗜̂𝗖𝗛𝗘 𝗠𝗘𝗟𝗢𝗡, 𝗠𝗢𝗭𝗭𝗔𝗥𝗘𝗟𝗟𝗔-𝗚𝗥𝗘𝗡𝗔𝗗𝗘
✨ Environ 320–360 kcal par portion

Une recette aussi jolie que délicieuse 🌿 : la douceur du melon, la fraîcheur de la mozzarella, le croquant des graines de gr***de et une touche de semoule parfumée. Une assiette colorée, légère et idéale pour les journées ensoleillées ☀️

💪 𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗙𝗔𝗜𝗧𝗦 :
✔️ Melon → riche en eau, en vitamine C et en bêta-carotène, parfait pour l’hydratation
✔️ Mozzarella → excellente source de protéines et de calcium
✔️ Gr***de → riche en antioxydants et apporte une touche de fraîcheur
✔️ Semoule → apporte des glucides pour une énergie durable

🍽️ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 (2 portions)

✨ 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :
• 1/2 melon
• 125 g de mini billes de mozzarella
• 80 g de semoule crue
• 1/2 gr***de
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café d’huile d’olive
• Sel et poivre

👩‍🍳 𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
1️⃣ Cuire la semoule selon les indications et la laisser refroidir.
2️⃣ Former des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne.
3️⃣ Mélanger la semoule avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
4️⃣ Garnir la demi-coque de melon avec la semoule, les billes de melon, les mini mozzarellas et les graines de gr***de.
5️⃣ Ajouter quelques feuilles de menthe avant de servir bien frais.

🌈 𝗜𝗗𝗘́𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗩𝗔𝗥𝗜𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 :
• Ajouter quelques tranches de jambon de Parme ou de viande des Grisons pour une version plus riche en protéines.
• Remplacer la semoule par du quinoa ou du boulgour.
• Parsemer de pistaches concassées pour encore plus de croquant.

🍽️ 𝗗𝗘́𝗚𝗨𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
À savourer en entrée, en déjeuner léger ou à emporter pour un pique-nique estival. Fraîcheur garantie ! 🌞

***de

⭐️ 𝗩𝗢𝗦 𝗔𝗩𝗜𝗦, 𝗠𝗔 𝗣𝗟𝗨𝗦 𝗕𝗘𝗟𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗖𝗢𝗠𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘 ❤️Chaque accompagnement est une histoire unique, un objectif différent, des doute...
15/07/2026

⭐️ 𝗩𝗢𝗦 𝗔𝗩𝗜𝗦, 𝗠𝗔 𝗣𝗟𝗨𝗦 𝗕𝗘𝗟𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗖𝗢𝗠𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘 ❤️

Chaque accompagnement est une histoire unique, un objectif différent, des doutes, des réussites… et surtout une belle aventure humaine.

Lire vos témoignages est une immense source de motivation. Ils me rappellent chaque jour pourquoi j’ai choisi ce métier : vous accompagner avec bienveillance vers une alimentation qui vous ressemble, sans frustration ni interdits.

💬 𝗖𝗲 𝗾𝘂𝗶 𝗺𝗲 𝗿𝗲𝗻𝗱 𝗹𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗳𝗶𝗲̀𝗿𝗲 ?
✔️ Vous voir atteindre vos objectifs
✔️ Vous réconcilier avec l’alimentation
✔️ Vous redonner confiance en vous
✔️ Vous permettre de retrouver le plaisir de manger tout en prenant soin de votre santé

Le témoignage de Paul en est un bel exemple : -12 kg en 4 mois, sans régime strict, mais grâce à des habitudes durables et adaptées à son quotidien. 👏

🤍 Merci infiniment à toutes les personnes qui me font confiance. Vos retours, vos progrès et votre satisfaction sont la plus belle reconnaissance de mon travail et me donnent envie de continuer à vous accompagner avec toujours autant de passion.

📍 Vous souhaitez, vous aussi, être accompagné(e) vers vos objectifs ?
🥑 Perte de poids
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⚖️ Rééquilibrage alimentaire
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✨ Merci pour votre confiance… et pour tous ces avis qui me touchent énormément ! 💚

🍅 𝗟𝗔𝗦𝗔𝗚𝗡𝗘 𝗙𝗥𝗢𝗜𝗗𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗘́𝗚𝗘́𝗘 𝗙𝗔𝗖̧𝗢𝗡 𝗖𝗔𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘✨ Environ 350–400 kcal par portionLa fraîcheur d’une salade caprese dans une ve...
13/07/2026

🍅 𝗟𝗔𝗦𝗔𝗚𝗡𝗘 𝗙𝗥𝗢𝗜𝗗𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗘́𝗚𝗘́𝗘 𝗙𝗔𝗖̧𝗢𝗡 𝗖𝗔𝗣𝗥𝗘𝗦𝗘
✨ Environ 350–400 kcal par portion

La fraîcheur d’une salade caprese dans une version originale et gourmande : des feuilles de lasagne garnies de mozzarella fondante, de tomates juteuses, de pesto parfumé et de jambon fumé allégé. Un plat estival aussi beau que savoureux ☀️

💪 𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗙𝗔𝗜𝗧𝗦 :
✔️ 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝘀 → riches en vitamines et en antioxydants
✔️ 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 → source de protéines et de calcium
✔️ 𝗝𝗮𝗺𝗯𝗼𝗻 𝗳𝘂𝗺𝗲́ 𝗮𝗹𝗹𝗲́𝗴𝗲́ → apporte des protéines tout en limitant les matières grasses
✔️ 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗳𝗿𝗮𝗶̂𝗰𝗵𝗲 → idéale pour les journées d’été

🍽️ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 (2 portions)

✨ 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :
• 4 feuilles de lasagne précuites
• 2 tomates
• 125 g de mozzarella légère
• 4 tranches de jambon fumé allégé
• 2 c. à soupe de pesto
• Quelques feuilles de basilic frais
• 1 c. à soupe de pignons de pin
• Poivre et herbes de Provence

👩‍🍳 𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
1️⃣ Cuire les feuilles de lasagne, puis les laisser refroidir.
2️⃣ Alterner les couches de lasagne, pesto, mozzarella, tomates et jambon.
3️⃣ Parsemer de basilic, de pignons et d’herbes.
4️⃣ Réserver au frais 30 minutes avant de servir.

🌈 𝗜𝗗𝗘́𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗩𝗔𝗥𝗜𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 :
• Ajouter de la roquette pour une touche poivrée
• Remplacer le jambon par du poulet grillé émincé.

🍽️ 𝗗𝗘́𝗚𝗨𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
Parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique estival ☀️.

🍑 𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗣𝗘̂𝗖𝗛𝗘 - 𝗕𝗢𝗨𝗗𝗢𝗜𝗥 𝗔𝗟𝗟𝗘́𝗚𝗘́✨ Environ 220–260 kcal par verrineLe dessert frais et léger de l’été ☀️Des pêches ju...
09/07/2026

🍑 𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨 𝗣𝗘̂𝗖𝗛𝗘 - 𝗕𝗢𝗨𝗗𝗢𝗜𝗥 𝗔𝗟𝗟𝗘́𝗚𝗘́
✨ Environ 220–260 kcal par verrine

Le dessert frais et léger de l’été ☀️
Des pêches juteuses, une crème onctueuse et des boudoirs délicatement imbibés d’un sirop maison à la pêche… Toute la gourmandise d’un tiramisu dans une version plus légère 😍

💪 𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗜𝗘𝗡𝗙𝗔𝗜𝗧𝗦 :
✔️ 𝗣𝗲̂𝗰𝗵𝗲𝘀 → riches en vitamines, fibres et antioxydants
✔️ 𝗦𝗸𝘆𝗿 → apporte des protéines de qualité tout en restant léger
✔️ 𝗕𝗼𝘂𝗱𝗼𝗶𝗿𝘀 → une touche gourmande pour l’énergie
✔️ 𝗥𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲́𝗴𝗲́𝗲 → moins sucrée et plus rassasiante qu’un tiramisu classique

🍽️ 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 (2 verrines)

✨ 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :
• 2 pêches mûres
• 200 g de skyr nature
• 2 c. à soupe de fromage frais léger
• 4 boudoirs
• 1 c. à café de miel (facultatif)
• 100 ml d’eau
• Le jus d’½ citron
• Un peu d’érythritol ou de stévia (selon le goût)
• Quelques amandes effilées pour le croquant

👩‍🍳 𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
1️⃣ Prélever quelques dés de pêche, puis mixer le reste avec l’eau, le citron et l’édulcorant. Faire réduire 5 minutes pour obtenir un sirop léger et laisser refroidir.
2️⃣ Mélanger le skyr, le fromage frais et le miel.
3️⃣ Imbiber rapidement les boudoirs dans le sirop de pêche.
4️⃣ Alterner dans les verrines boudoirs, crème et dés de pêche.
5️⃣ Réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster.

🌈 𝗜𝗗𝗘́𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗩𝗔𝗥𝗜𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 :
• Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche 🌿
• Remplacer les pêches par des nectarines ou des abricots

🍽️ 𝗗𝗘́𝗚𝗨𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 :
Idéal en dessert, au goûter ou pour terminer un repas d’été tout en légèreté ☀️

👩‍⚕️ 𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 :
Préparez-le la veille : les saveurs seront encore plus développées et la texture plus fondante.

🏔️ 𝐔𝐍 𝐌𝐀𝐑𝐀𝐓𝐇𝐎𝐍 𝐃𝐔 𝐌𝐎𝐍𝐓-𝐁𝐋𝐀𝐍𝐂 𝐑𝐄́𝐔𝐒𝐒𝐈 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐉𝐀𝐂𝐐𝐔𝐄𝐒 🏁Une immense fierté de voir Jacques franchir la ligne d’arrivée du myt...
07/07/2026

🏔️ 𝐔𝐍 𝐌𝐀𝐑𝐀𝐓𝐇𝐎𝐍 𝐃𝐔 𝐌𝐎𝐍𝐓-𝐁𝐋𝐀𝐍𝐂 𝐑𝐄́𝐔𝐒𝐒𝐈 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐉𝐀𝐂𝐐𝐔𝐄𝐒 🏁

Une immense fierté de voir Jacques franchir la ligne d’arrivée du mythique 𝐌𝐚𝐫𝐚𝐭𝐡𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐭-𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜 ⛰️

🏁 𝐅𝐢𝐧𝐢𝐬𝐡𝐞𝐫 d’une épreuve emblématique du trail
🏅 𝐔𝐧𝐞 𝐭𝐫𝐞̀𝐬 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞 𝟒𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐨𝐫𝐢𝐞
💪 Et surtout, une victoire importante : retrouver de la confiance dans son alimentation pendant l’effort.

Pour Jacques, l’objectif n’était pas seulement de performer sur les sentiers du Mont-Blanc. Il s’agissait aussi de construire une approche nutritionnelle qui lui permette d’avancer sereinement, sans doute ni appréhension au moment de s’alimenter en course.

Plusieurs mois de travail ont permis de mettre en place une stratégie adaptée à son profil :

🥗 𝐮𝐧 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 𝐬𝐮𝐫 𝐦𝐞𝐬𝐮𝐫𝐞 pour répondre à ses besoins et contraintes
⚡ 𝐮𝐧𝐞 𝐫𝐞́𝐟𝐥𝐞𝐱𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐬𝐚 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐞́𝐠𝐢𝐞 𝐝’𝐚𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐬 𝐞́𝐧𝐞𝐫𝐠𝐞́𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 afin de tenir la durée de l’effort
🧪 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐬𝐢𝐭𝐮𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐥’𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐢̂𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 pour valider les choix alimentaires avant l’objectif
🧠 𝐮𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐚𝐢𝐥 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐚𝐧𝐜𝐞 et les sensations pour aborder l’épreuve avec plus de sérénité
📊 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐣𝐮𝐬𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐚𝐮 𝐟𝐢𝐥 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 afin de trouver ce qui lui correspond réellement

👏 Au-delà du résultat sportif, cette réussite récompense surtout son implication et son engagement dans le processus. Retrouver du plaisir et de la tranquillité dans son alimentation en course est une étape essentielle pour continuer à progresser.

💬 En trail, la nutrition ne doit pas être une source de stress supplémentaire. Lorsqu’elle est construite progressivement, testée et adaptée à chaque athlète, elle devient un véritable outil de performance… mais aussi de confiance.

🚀 𝐋𝐚 𝐬𝐮𝐢𝐭𝐞 ? Continuer à capitaliser sur cette expérience, récupérer pleinement et préparer les prochains défis avec cette nouvelle sérénité.

Encore bravo Jacques pour cette magnifique aventure, et merci pour ta confiance ! 👏🏔️

👩‍⚕️ 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐞 𝐝’𝐨𝐩𝐭𝐢𝐦𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐢𝐟 ?
📍 Consultations en cabinet (Médisport³ - Cabinet des salines), à distance ou à domicile

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