Fabiola Miranda - Nutricionista Materno Infantil

Fabiola Miranda - Nutricionista Materno Infantil Dicas, receitas sobre o mundo da nutrição materno infantil!!!!

10/07/2026

DIA DA PIZZA

Essa receita é muito prática e fácil de fazer. Pode ser congelada apenas a massa ou ela já recheada.
Uma ótima opção para o lanche da escola e para ter em casa nas férias.
Bora chamar a meninada e ir pra cozinha, tenho certeza que será um momento divertido!

MINI PIZZA SEM GLÚTEN

1/3 xícara de farinha de aveia ou mix de farinha sem glúten
2 1/2 colheres (sopa) de iogurte natural
Sal a gosto

Modo de preparo no vídeo.

09/07/2026

Fazer seu próprio creme de leite vegetal é mais simples do que imagina.

Vamos utilizar a castanha de caju crua e deixar de molho por 8 a 12h na geladeira.

Caso vc queira ja deixar uma maior quantidade de molho, depois de escorrer e lavar é só colocar num saquinho tipo zip lock e congelar por até 3 meses.

CREME DE LEITE DE CASTANHA

160g de castanha de caju crua demolhada
240ml de água filtrada quente

Bater bem e utilizar nas receitas. Pode armazenar em geladeira por até 3 dias.

08/07/2026

DIA DO CHOCOLATE🍫

Que tal um docinho que além de matar a vontade de doce ainda traz benefícios para sua saúde?
Esse fudge de tâmaras com chocolate e nozes fornece energia é rico em gorduras boas, fibras e minerais que promove a saciedade. Além disso, as tâmaras contêm substâncias que auxiliam no controle hormonal feminino.

FUDGE DE TÂMARA, CHOCOLATE E NOZES

Base:
100g de tâmaras sem caroço
50g de nozes
1 ½ colher (sopa) de cacau em pó 100%
Pitada de sal

Cobertura:
10g de cacau em pó 100%
20g de óleo de coco derretido (eu uso da Santo Óleo )
30g de mel, agave ou maple syrup

Opcional:
Finalizar com flor de sal

Modo de preparo no vídeo.
Armazene em geladeira, se sobrar. Porque f**a tão delicioso que não dá vontade de parar de comer.

16/06/2026

SEMENTE DE ABÓBORA

Mil motivos para incluir essa semente incrível no seu dia a dia. Rica em proteínas, fibras e nutrientes pode ser consumida pura, no iogurte, ovos mexidos, saladas, frutas...

Você encontra facilmente no mercado para comprar mas como forma de incentivar o consumo integral do alimento, que tal separar as sementes ao consumir a abóbora e torrar. Pode preparar com azeite e temperos mas eu prefiro deixar neutra para usar em opções doces e salgadas.

É muito fácil de fazer, veja o modo de preparo no vídeo. Luciane De Oliveira deixou ela secando ao sol por uma manhã.

A temperatura do forno estava 140 graus, ou seja forno baixo por aproximadamente 20 minutos.

Armazene em pote hermético e vai usando nas preparações. Aqui na minha página tem receita de granola salgada e doce que levam semente de abóbora. Pode preparar um delicioso molho pesto também. Enfim, só faça e me conte! Vou adorar saber!

Ps: usei a semente da abóbora do campo orgânica que ganhei da Ana Paula Fogli Cota

15/06/2026

Minhas reflexões sobre a Naturaltech e o mercado de alimentação voltada para o bem estar.

Infelizmente dos 4 dias de feira só pude f**ar 2 dias e não consegui ver tudo mas o que vi já foi o suficiente para ver as novas tendências desse mercado.

Nos próximos posts trago os produtos que chamaram minha atenção.

20/04/2026

TRADICIONAL PÃO DE QUEIJO MINEIRO

400g de polvilho doce
100g de polvilho azedo
Sal ( em torno de 1 colher de chá, porém vai depender de quanto sal tem o queijo que você usar)
150ml de leite
150ml de água filtrada
150ml de óleo (usei o de girassol)
3 ou 4 ovos (vai depender do tamanho dos ovos)
250g de queijo Minas curado ralado

Modo de preparo no vídeo.

Obs:
- compre um queijo de boa qualidade isso faz total diferença.
- se quiser pode passar as bolinhas no queijo parmesão ralado na hora, isso deixará uma textura crocante por fora.
- pode fazer as bolinhas congelar separado e depois colocar num saquinho tipo zip lok.

Eu compro meus queijos no Mercado Central de BH ma lá eles tem o queijo meia cura, curado, parmesão, além de doces mineiros e me entregam em casa. (Não é publi, apenas indicação boa compartilhada).

Dica: tem muito pão de queijo vendido por aí que tem essência, gordura vegetal hidrogenada e com ingredientes ruins. Chama toda a família e produz uma quantidade boa, congela e vc terá um pão de queijo delicioso e de com bons ingredientes.

15/04/2026

É assim, através desse vídeo simples, de cara lavada, que apresento a vocês a minha nova fase profissional.

Nessa nova fase quero, de verdade, te ajudar a modif**ar a rotina alimentar da sua família. Mostrar que sim, é possível ter uma alimentação saudável, equilibrada, saborosa de uma forma simples.

A partir de hoje, vou apresentar para vocês meus novos projetos e como eles podem impactar a forma que sua família encara a alimentação do dia a dia.

Sejam muito bem vindos!

Um abraço carinhoso da nutri quase chef!❤️


15/04/2026

Ômega 3 da linhaça

O ômega 3 é uma gordura boa encontrada em diversos alimentos que tem como benefício melhorar a função cerebral, reduz inflamações, auxiliar na saúde ocular e fortalece o coração.

Deixei no vídeo uma dica de como consumir no dia a dia.

08/04/2026

Recalculando a rota...novidades em breve!🙏🏼❤️

26/03/2026

Dica simples de como aumentar a ingesta de proteína no seu dia a dia.

A empresa que citei no vídeo: .ss

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30494360

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