Pollyanna Ayub: Nutricionista & Coach

Pollyanna Ayub: Nutricionista & Coach Mestre em gerontologia; pós-graduada em nutrição clínica funcional; pós-graduada em nutrição esportiv

Foram 30 horas intensas de muito aprendizado, troca de experiências e aperfeiçoamento em Avaliação Nutricional.Meu agrad...
31/07/2026

Foram 30 horas intensas de muito aprendizado, troca de experiências e aperfeiçoamento em Avaliação Nutricional.

Meu agradecimento a cada aluno que esteve presente durante todo esse percurso, pela dedicação, atenção, interesse e participação em cada momento. Mais do que compartilhar conhecimento, fui presenteada com demonstrações de carinho, respeito e confiança que levarei comigo.

Também agradeço à Coordenação do Curso de Nutrição da UCB pela oportunidade e pela confiança em meu trabalho. É uma satisfação contribuir para a formação de futuros nutricionistas comprometidos com a excelência profissional.

Que esse seja apenas o começo de uma trajetória de muito sucesso para todos. Obrigada por cada conversa, cada sorriso e por tornarem esses dias tão especiais.

Obrigada pelo convite! 13º Congresso de geriatria e gerontologia do Centro-Oeste.
17/07/2026

Obrigada pelo convite! 13º Congresso de geriatria e gerontologia do Centro-Oeste.

Nivelamento em Avaliação Nutricional – Curso de NutriçãoPrezados(as) estudantes dos cursos de Nutrição presencial e semi...
15/07/2026

Nivelamento em Avaliação Nutricional – Curso de Nutrição
Prezados(as) estudantes dos cursos de Nutrição presencial e semipresencial,
Estão abertas as inscrições para o Nivelamento Presencial em Avaliação Nutricional, que será ministrado pela Prof.ª Pollyanna Ayub.
A atividade será uma importante oportunidade para revisão e atualização dos conteúdos de Avaliação Nutricional, contemplando diferentes contextos de atuação, como a área clínica ambulatorial e hospitalar, além da avaliação individual e coletiva.
Datas e horários:
28/07 – manhã e tarde; das 8h às 12h e das 13h às 17h;
30/07 – manhã e tarde, das 8h às 12h e das 13h às 17h;
31/07 – manhã, das 8h às 12h..
Público-alvo: estudantes dos cursos de Nutrição presencial e semipresencial que já tenham cursado a disciplina de Avaliação Nutricional, independentemente de aprovação ou reprovação.
A participação é gratuita, e o número de vagas é limitado a 30 estudantes.
Pedimos que a inscrição seja realizada somente por estudantes que realmente tenham disponibilida

Atendimento nutricional domiciliar de paciente idosa em acompanhamento há quatro anos, após alta hospitalar decorrente d...
13/07/2026

Atendimento nutricional domiciliar de paciente idosa em acompanhamento há quatro anos, após alta hospitalar decorrente de internação recente. Durante esse período, apresentou perda ponderal importante e desenvolvimento de lesão por pressão.
Foi realizada avaliação nutricional completa, incluindo antropometria, avaliação semiológica e interpretação dos exames laboratoriais. Com base no estado nutricional atual e no quadro clínico, foram estimadas as necessidades nutricionais e elaborado um plano alimentar individualizado para administração por gastrostomia.
Observou-se que a prescrição dietética fornecida na alta hospitalar apresentava aporte energético, proteico e volume significativamente superiores às necessidades estimadas da paciente. Diante disso, a conduta nutricional foi ajustada com o objetivo de atender adequadamente às demandas nutricionais, favorecendo a recuperação do estado nutricional, a cicatrização da lesão por pressão e reduzindo o risco de complicações relacionadas à superalimentação.
Para quem ainda acha que fazer uma avaliação nutricional não é importante, este caso mostra exatamente o contrário: é ela que permite identificar as reais necessidades do paciente e evitar condutas inadequadas que podem comprometer a recuperação. Nutrição é coisa séria! Pollyanna Ayub
Nutricionista Funcional
Mestre em Gerontologia
Pós-graduada em Nutrição Clínica; Nutrição clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional

Quando ciência, esporte e inclusão entram em campo juntos, todo mundo ganha.A Clínica Escola de Nutrição da Universidade...
09/07/2026

Quando ciência, esporte e inclusão entram em campo juntos, todo mundo ganha.

A Clínica Escola de Nutrição da Universidade Católica de Brasília (CENUT) celebra uma nova parceria com o Distrito Futebol Clube LGBTQIA+, equipe campeã do Centro-Oeste e campeã da Copa Nordeste.

A parceria une formação acadêmica, prática profissional e acompanhamento nutricional aplicado ao esporte, aproximando nossos estudantes da realidade do futebol competitivo e fortalecendo o cuidado com a saúde, a recuperação e o desempenho dos atletas.

Mais do que acompanhar um time, queremos construir caminhos.

Mais ciência.
Mais oportunidade.
Mais inclusão.
Mais esporte.

Porque desempenho também se constrói com conhecimento, estratégia e respeito à diversidade.

Bem-vindo, Distrito Futebol Clube LGBTQIA+!

Que seja o início de uma parceria de grandes resultados dentro e fora de campo.

Nem todo semestre é leve. Alguns nos desafiam, nos testam e nos fazem crescer. E esse, sem dúvida, foi um deles.Foram me...
04/07/2026

Nem todo semestre é leve. Alguns nos desafiam, nos testam e nos fazem crescer. E esse, sem dúvida, foi um deles.

Foram meses intensos ministrando Nutrição em Saúde Coletiva, Evidências Científicas em Nutrição, Nutrição Aplicada ao Exercício Físico, Avaliação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição Esportiva, Exames Laboratoriais, TCC e o Projeto de Extensão Saúde e Bem-Estar.

Ensinar vai muito além de transmitir conteúdo. É cobrar quando necessário, incentivar, orientar, acreditar no potencial de cada aluno e formar profissionais que carregarão consigo a responsabilidade de cuidar da saúde de outras pessoas.

Tenho orgulho de fazer parte da Universidade Católica de Brasília, uma instituição que não abre mão da excelência. A conquista da nota máxima (5) pelo MEC no curso semipresencial confirma que qualidade, inovação, compromisso e uma equipe comprometida fazem toda a diferença.

Aos meus alunos, obrigada por cada conquista, cada discussão em sala, cada evolução e por confiarem no processo, mesmo quando ele parecia difícil. As maiores conquistas nunca nascem da zona de conforto.

Encerro este semestre com o coração cheio de gratidão e a certeza de que a educação transforma vidas quando é construída com ética, dedicação, ciência e amor pela docência.

Que venha o próximo semestre. Ainda há muitos nutricionistas para formar e muitas histórias para construir.

Pollyanna Ayub
Nutricionista Funcional
Mestre em Gerontologia
Pós-graduada em Nutrição Clínica; Nutrição clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional

MECNota5

A nota 5 é motivo de orgulho, mas ela representa muito mais do que um número.Representa uma equipe que trabalha com exce...
24/06/2026

A nota 5 é motivo de orgulho, mas ela representa muito mais do que um número.
Representa uma equipe que trabalha com excelência, uma coordenação presente, ética e que confia na sua equipe, profissionais comprometidos com a inovação, a qualidade do ensino e a formação dos nossos estudantes.
Por trás desse resultado existem cobranças, desafios, dedicação, responsabilidade e, principalmente, amor pela docência. Que alegria fazer parte dessa história e dessa conquista da UCB! SOMOS NOTA 5 no semipresencial 🏅⭐️

17/05/2026

No CONBRAN 2026 em Curitiba, tivemos a honra de representar a Universidade Católica de Brasília com parte da nossa equipe de Nutrição. ✨

Foram 13 trabalhos apresentados, levando ciência, dedicação e muito orgulho da nossa formação acadêmica. Cada pesquisa representa esforço, aprendizado e o compromisso de transformar conhecimento em impacto real na saúde e na nutrição.

Que experiência enriquecedora viver tudo isso ao lado de pessoas tão comprometidas com a profissão! Um grupo parceiro e com leveza. Ciência NutriçãoBaseadaEmEvidências

14/04/2026

Hoje é Dia Mundial do Café!

E eu tive o prazer de falar sobre essa paixão nacional no Bom Dia DF logo cedo! Segue uma pequena parte sobre essa paixão!

Muito mais do que um hábito, o café faz parte da nossa rotina, da nossa cultura e até da nossa saúde quando consumido com equilíbrio.
Agora me conta:
Você é do time que não vive sem café ou do time que tenta reduzir, mas não consegue?
Vem comigo? Pollyanna Ayub
Nutricionista Funcional
Mestre em Gerontologia
Pós-graduada em Nutrição Clínica, Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional.
RotinaSaudável

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Brasília, DF

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3965-3333

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