27/06/2021
O sal de ervas é uma boa estratégia para redução do consumo de sódio. Tanto para indivíduos que tem algum tipo de enfermidade (Hipertensos) que necessita de um rígido controle deste mineral, mas também à população saudável. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de apenas 5 g de cloreto de sódio (sal de cozinha) por dia.
Quais a são seus respectivos benefícios:
📍Alecrim: erva antioxidante e cicatrizante. Rica em vitaminas do complexo B, vitamina A e C, ferro, cálcio, entre outros.
📍Manjericão: anti-inflamatório e calmante. Rico em vitamina K, cálcio, magnésio e ferro.
📍Orégano: antifungicida e anti-inflamatório, antibactericida. Rico em vitamina A, C, K e complexo B, além de cálcio, ferro e potássio.
📍Salsinha: anti-inflamatória, digestiva, diurética. Rica em ferro e vitamina C.
Apesar dos seus benefícios, recomenda-se o uso dessas ervas frescas ou desidratadas também durante o preparo dos alimentos, e não unicamente atreladas ao sal!
Lembre-se : “Fazer trocas de um alimento ou um ingrediente por uma opção mais saudável pode trazer muitos benefícios para a sua saúde.”
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👩🏽⚕Nutricionista Patrícia Oliveira - Especialista em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterápico
