25/02/2021
Oi amores, vocês sabem que já tem algum tempo que eu introduzi shot matinal na minha vida.
Hoje quero falar para você sobre um dos ingredientes que uso para dar um boost no meu shot a cúrcuma! 🤩 Vamos conhecer alguns dos benefícios dela? 👇
Também é conhecida como açafrão da terra, a maior parte dos benefícios da cúrcuma se deve a curcumina, um composto incrível que tem ação anti-inflamatória, antioxidante, combate os radicais livres, previne e ajuda no tratamento de doenças como diabetes tipo II, artrite, câncer, doenças cardiovasculares e doenças neurológicas. 💚
Porém a curcumina é muito sensível, e vou te dar 3 dicas que vão te ajudar a desfrutar dos benefícios dela:
🔸Consuma-a preferencialmente crua, sem levar ao fogo! Temperatura elevada causa perda dos seus efeitos, que são maravilhosos. Use no shot, molhos de salada e sucos.
Se for usar nos pratos quentes, o ideal é adicionar a cúrcuma somente no final da preparação, após apagar o fogo, ou melhor ainda, direto no prato na hora de servir.
🔸 Adicione pimenta preta na mesma preparação. A piperina, composto presente na pimenta intensif**a a absorção.
🔸 Finalize a preparação com azeite de oliva extra virgem, gorduras boas também ajudam a aumentar a sua biodisponibilidade.
Shot de hoje: água, limão, glutamina, gengibre, propólis e cúrcuma 😘
E por aí, você já utiliza a cúrcuma nas suas receitas?😍
