15/04/2026
O café é considerado um alimento funcional e nutracêutico, rico em compostos bioativos que vão além da cafeína, promovendo saúde e prevenindo doenças.
- O café é uma excelente fonte de polifenóis que combatem radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação celular.
- Atua na saúde do intestino, reduzindo bactérias pró-inflamatórias e promovendo bactérias benéficas.
- A cafeína age como termogênico, elevando a taxa metabólica, auxiliando na oxidação de gorduras, melhora o desempenho físico, resistência e força.
- O consumo moderado auxilia na proteção contra doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, além de melhorar a função cognitiva, memória e humor.
- O consumo deve ser moderado para evitar ansiedade e insônia.
- Evitar o uso de açúcar, que anula os benefícios funcionais.
A quantidade recomendável para adultos saudáveis é de até 400 mg de cafeína/dia.
Essa quantidade diária inclui qualquer bebida ou suplemento com cafeína na composição.
Estudos informa a quantidade aproximada é de 4 xícaras de café coado (200 ml /cada) ou 2 xícaras de café expresso (50 ml/cada) - Podendo variar entre pessoas.
- Prefira café orgânico, puro de alta qualidade, pois preserva os compostos antioxidantes e nutrientes essenciais à saúde.
- O café não é apenas uma bebida, mas um elemento cultural que fortalece conexões, cria laços de amizade e proporciona momentos de prazer.
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/885988/1/Cafeesaudehumana.pdf