08/22/2026
🥒🌶️ Marinades maison express avec les récoltes du jardin! 😍👌
J’ai testé deux petites recettes avec mes concombres et mes jalapeños du jardin… et WOW! 🤤
🥒 Concombres à l’ail & moutarde
* 6 petits à moyens concombres
* 3 à 4 gousses d’ail
* 1 à 1½ c. à thé de graines de moutarde
* 1 c. à thé de grains de poivre
* Oignon, au goût
🌶️ Jalapeños marinés
* 8 à 12 jalapeños
* 1 gousse d’ail
* 1 c. à thé de graines de moutarde
* ½ c. à thé de grains de poivre
🫙 La saumure
Pour mes 2 gros pots Mason de concombres + 1 petit pot de jalapeños, j’ai utilisé :
* 2 tasses de vinaigre blanc 5 %
* 2 tasses d’eau
* 4 c. à soupe de sel
* 4 à 6 c. à soupe de sucre
J’ai chauffé la saumure juste assez pour dissoudre le sel et le sucre, puis je l’ai versée sur mes légumes bien compactés jusqu’au bord. 👌
🤪 Petite confession : je suis très instinctive en cuisine! Je travaille beaucoup « à l’œil » et selon mon goût. Les quantités sont donc là comme références, mais n’hésitez surtout pas à les ajuster selon vos préférences!
⏰ Au frigo, c’est déjà bon rapidement… mais après quelques jours? Miam! 😍
Une belle façon de profiter des récoltes du jardin! 🌱🥒🌶️