Marianne Lefebvre - Nutrition d'ici et d'ailleurs

Marianne Lefebvre - Nutrition d'ici et d'ailleurs Nutritionniste, conférencière et experte en nutrition interculturelle. Conférences | Ateliers | Création de contenu | Animation

Passionnée de la cuisine multiculturelle autant pour ce qu'elle apporte dans notre assiette que pour son rôle rassembleur. La cuisine a toujours eu ce pouvoir rassembleur et éducateur. Je vous propose des activités interactives et dégustatives avec vos employés pour partir à la découverte de cultures alimentaires d’ici et d’ailleurs. Idéal pour des lunch and learn ou pour consolider l'esprit d’équ

ipe en entreprise autant que pour favoriser le mieux vivre ensemble, dans une société interculturelle. Nutritionniste, spécialisée en nutrition internationale, je suis une passionnée de la cuisine multiculturelle autant pour ce qu'elle apporte dans notre assiette. L’alimentation est un excellent véhicule d’échange culturel, de partage mais aussi d’intégration, particulièrement pour les nouveaux arrivants du Canada.

🌎🧊 5 boissons rafraîchissantes qui nous font voyager à travers le mondeQuand la chaleur s’installe, chaque culture a ses...
08/20/2026

🌎🧊 5 boissons rafraîchissantes qui nous font voyager à travers le monde

Quand la chaleur s’installe, chaque culture a ses propres façons de se rafraîchir!

Certaines boissons sont fruitées, d’autres crémeuses ou légèrement acidulées… et elles nous permettent aussi de découvrir des ingrédients et des traditions d’ailleurs.

Voici 5 boissons à découvrir cet été :

🌺 Le bissap — Afrique de l’Ouest
Préparé à partir de fleurs d’hibiscus, le bissap se distingue par sa belle couleur rouge et son goût acidulé.

🥭 Le lassi — Inde
Une boisson à base de yogourt qui peut se décliner de plusieurs façons, notamment avec de la mangue.

🍉 L’agua fresca — Mexique et Amérique latine
Une boisson légère préparée avec de l’eau, des fruits ou encore des ingrédients comme le tamarin.

🥛 L’ayran — Turquie
Un mélange tout simple à base de yogourt, d’eau et d’une touche de sel, servi bien frais.

🥥 L’eau de coco — Régions tropicales
Naturellement présente à l’intérieur des jeunes noix de coco, elle est consommée dans de nombreuses régions tropicales du monde.

Et vous, quelle boisson de votre culture ou de vos voyages ajouteriez-vous à cette liste? 🌎

Au cours des dernières semaines, j’ai eu le plaisir d’animer cette série d’ateliers culinaires auprès de personnes nouve...
08/19/2026

Au cours des dernières semaines, j’ai eu le plaisir d’animer cette série d’ateliers culinaires auprès de personnes nouvellement arrivées au Québec, dans le cadre du projet Coopération circulaire UPA Développement international
Découvrir les aliments d’ici, apprendre à les cuisiner, parler de nutrition… mais aussi comparer nos recettes, raconter nos traditions et partager nos façons de faire. C’est toute la richesse de ces ateliers!

Pour moi, l’intégration ne signifie pas laisser sa culture alimentaire derrière soi. C’est plutôt apprendre à connaître celle de son nouveau milieu, tout en continuant à valoriser et à partager la sienne. Et la cuisine est un formidable endroit pour créer cette rencontre entre l’ici et l’ailleurs.

Merci à UPA Développement international pour sa confiance, au Centre d’action bénévole Région Saint-Hyacinthe pour son accueil et, surtout, aux participantes et participants pour leur ouverture, leur curiosité et tous ces beaux moments passés ensemble. 💚

🌎 Bien nourrir son enfant au Québec… sans perdre ses repères culturelsS’installer dans un nouveau pays amène son lot de ...
08/18/2026

🌎 Bien nourrir son enfant au Québec… sans perdre ses repères culturels

S’installer dans un nouveau pays amène son lot de changements, et l’alimentation des enfants peut rapidement devenir une source de questionnements.

Comment appliquer les recommandations nutritionnelles d’ici tout en conservant les aliments, les saveurs et les traditions qui font partie de notre histoire familiale?

C’est autour de cette réalité que j’ai développé ma nouvelle conférence « Bien nourrir son enfant au Québec… sans perdre ses repères culturels », destinée aux parents de jeunes enfants.

Nous y abordons notamment :
🥕 les besoins nutritionnels des enfants de 0 à 5 ans;
🥣 les recommandations alimentaires québécoises et la façon de les adapter à différentes cultures alimentaires;
🌎 la place des aliments et des recettes de son pays d’origine;
🍎 la découverte des aliments d’ici;
👨‍👩‍👧 et des stratégies simples et concrètes pour nourrir son enfant avec confiance.

Parce qu’il n’existe pas UNE seule bonne alimentation. Il existe une multitude de cultures alimentaires, chacune avec ses aliments, ses traditions et ses façons de faire.

L’objectif n’est donc pas de remplacer une culture alimentaire par une autre, mais plutôt de créer un pont entre les deux.

Une nouvelle conférence qui réunit nutrition, parentalité et interculturalité.

💬 Vous travaillez auprès de familles immigrantes ou de parents de jeunes enfants et aimeriez offrir cette conférence dans votre milieu? N’hésitez pas à communiquer avec moi.

📚 Aujourd’hui, j’achète un livre québécois!Chaque année, le 12 août est une belle occasion de mettre en lumière les aute...
08/12/2026

📚 Aujourd’hui, j’achète un livre québécois!

Chaque année, le 12 août est une belle occasion de mettre en lumière les auteurs et autrices d’ici et de célébrer la richesse de la littérature québécoise.

Alors aujourd’hui, j’en profite pour vous reparler de mon livre Dans les cuisines du monde. 🌎🍴

Plus qu’un livre de recettes, c’est une invitation à découvrir le monde à travers ce que nous mangeons.

Au fil des pages, je vous invite à partir à la rencontre de différentes cultures alimentaires, à découvrir de nouvelles saveurs et à regarder l’alimentation comme ce qu’elle est aussi : un formidable outil de rencontre, de transmission et de rapprochement entre les cultures.

Parce que derrière chaque recette se trouvent une histoire, des traditions et des personnes qui les font vivre.

📖 En cette Journée J’achète un livre québécois, pourquoi ne pas en profiter pour voyager… depuis votre cuisine?

👉 Pour découvrir Dans les cuisines du monde :
https://mariannelefebvre.ca/livre-dans-les-cuisines-du-monde/

Pour vous procurer mon livre ou que vous soyez : https://www.leslibraires.ca/livres/dans-les-cuisines-du-monde-marianne-lefebvre-9782764450864.html

Bonne Journée J’achète un livre québécois! 📚

🥭 Un petit voyage autour du monde… au  public de Varennes! 🌎Ce mercredi, je serai au Marché public de Varennes avec un k...
08/11/2026

🥭 Un petit voyage autour du monde… au public de Varennes! 🌎

Ce mercredi, je serai au Marché public de Varennes avec un kiosque consacré aux fruits exotiques!

Ramboutan, corossol, longane et autres découvertes : ce sera l’occasion de découvrir des fruits provenant d’ailleurs, d’en apprendre davantage sur leurs particularités et de discuter ensemble de la diversité alimentaire.

Parce que découvrir une culture peut aussi commencer par goûter à un nouvel aliment. 💛

📍 Marché public de Varennes
📅 Mercredi 12 août
🕞 De 16h à 18h

Vous passez au marché? Venez me voir au kiosque et découvrir avec moi les fruits exotiques! 🥭🍈

🥕 Deux derniers ateliers à Saint-Hyacinthe!La série d’ateliers pour personnes immigrantes, en partenariat UPA Développem...
08/10/2026

🥕 Deux derniers ateliers à Saint-Hyacinthe!

La série d’ateliers pour personnes immigrantes, en partenariat UPA Développement international et le d’action bénévole Région Saint-Hyacinthe tire déjà à sa fin! Il ne reste maintenant que deux occasions de participer :

📅 Mardi 11 août | 10 h à 13 h
🥦 Les légumes sous toutes leurs formes
Un atelier pour découvrir différentes façons d’intégrer les légumes à son alimentation, de les apprêter et de varier les saveurs au quotidien.

📅 Jeudi 13 août | 10 h à 13 h
🥗 Manger pour tenir la route — familles actives, parents et travailleurs
Des idées et des outils concrets pour mieux s’alimenter lorsqu’on jongle avec un quotidien bien rempli.

⚠️ Chaque personne peut participer à un seul atelier. Assurez-vous donc de choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins.

📞 Pour vous inscrire, communiquez avec L’Aide aux familles au 450 773-4966, poste 1.

Au plaisir de vous retrouver pour ces deux derniers rendez-vous à Saint-Hyacinthe!

🌿 Voici un aperçu de ce que vous avez peut-être manqué dans ma dernière infolettre…Au menu de cette édition :✨ Un nouvel...
08/04/2026

🌿 Voici un aperçu de ce que vous avez peut-être manqué dans ma dernière infolettre…

Au menu de cette édition :

✨ Un nouvel article de blogue sur l’alimentation des Premiers Peuples et les enseignements des Trois Sœurs.

🇭🇹 Un retour sur ma participation au festival Haïti en folie, où j’ai eu le plaisir d’animer le panel La gastronomie haïtienne à l’ère du numérique.

🍎 Les prochains ateliers culinaires offerts en Montérégie, avec les dernières places disponibles.

🍅 Une recette de saison : le chutney de tomates aux épices, parfait pour profiter des récoltes estivales.

🥭 Et un rendez-vous au Marché public de Varennes, où je serai présente avec un kiosque consacré aux fruits exotiques.

Vous souhaitez recevoir ces nouvelles directement dans votre boîte courriel et ne rien manquer des prochains articles, recettes, ateliers et événements?

👉 Abonnez-vous à mon infolettre dès maintenant :
https://mariannelefebvre.ca/contact/

À très bientôt!

🌿 Nouveau sur le blogue!Lorsque l’on parle d’alimentation, on pense souvent aux nutriments, aux recettes ou aux habitude...
07/29/2026

🌿 Nouveau sur le blogue!

Lorsque l’on parle d’alimentation, on pense souvent aux nutriments, aux recettes ou aux habitudes de vie. Pourtant, pour les Premiers Peuples, l’alimentation est aussi une façon de transmettre des savoirs, de préserver une culture et de nourrir les liens avec le territoire.

Dans mon plus récent article, je vous invite à découvrir la richesse des traditions alimentaires des Premières Nations, leur histoire, les défis auxquels plusieurs communautés font face aujourd’hui, ainsi que les initiatives inspirantes qui contribuent à préserver ces précieux savoirs.

Et si vous souhaitez poursuivre cette découverte en cuisine, je vous propose également d’essayer ma sagamité végétarienne, une recette inspirée d’un plat traditionnel mettant à l’honneur les Trois Sœurs : le maïs, les haricots et la courge. Une belle façon de découvrir une partie de ce patrimoine culinaire avec respect et curiosité.

👉 Bonne lecture!
https://mariannelefebvre.ca/lalimentation-des-premiers-peuples-bien-plus-quune-question-de-nourriture/

🇭🇹 Festival Haiti En Folie débute aujourd’hui!La gastronomie est bien plus qu’une succession de recettes : elle raconte ...
07/23/2026

🇭🇹 Festival Haiti En Folie débute aujourd’hui!

La gastronomie est bien plus qu’une succession de recettes : elle raconte une histoire, porte une identité et crée des liens entre les cultures.

Du 23 au 27 juillet, le Festival Haïti en folie célèbre la richesse de la culture haïtienne à travers la gastronomie, les arts et les rencontres.

J’aurai le plaisir d’animer la discussion « La gastronomie haïtienne à l’ère du numérique », en compagnie de :

✨ sylvestre – Cheffe, entrepreneure, consultante et photographe culinaire

✨ Hann-Dolf Jean-Jacques – Chef de Gourande et créateur de contenu numérique dans le domaine de l’alimentation

✨ Kemy Saint-Eloy – Président et cofondateur de &D Marketing Solution

Ensemble, nous échangerons sur la façon dont le numérique transforme la mise en valeur de nos patrimoines culinaires, la transmission des savoirs et le rayonnement de la gastronomie.

Si vous êtes de passage à Montréal au cours des prochains jours, je vous invite à découvrir la programmation du festival et, pourquoi pas, à venir assister à cette discussion!

👉 Plus d’informations :
https://montreal.haitienfolie.com/event/la-gastronomie-haitienne-a-lere-du-numerique-188/

Au plaisir de vous y rencontrer!

🍁 Il reste encore quelques places pour nos ateliers culinaires!J’aurai le plaisir d’animer ces ateliers où nous cuisiner...
07/20/2026

🍁 Il reste encore quelques places pour nos ateliers culinaires!

J’aurai le plaisir d’animer ces ateliers où nous cuisinerons des recettes inspirées des produits locaux du Québec, tout en échangeant autour de nos cultures et de nos traditions alimentaires.

Les premiers ateliers ont lieu cette semaine, et il est encore temps de vous inscrire!

👉 Pour vous inscrire : contactez L’Aide aux familles au 450 773-4966, poste 1.

Au plaisir de cuisiner avec vous! ❤️
UPA Développement international

Address

Montreal, QC

Opening Hours

Monday 9am - 5pm
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm

Telephone

+15142352467

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