Nathalie Béringhs, ND.A., Naturopathe agréée et Conférencière

08/18/2026

Acheter de la viande à l'épicerie me décourage à chaque fois!😞

Pourquoi les options les plus communes peinent à offrir de la viande de qualité avec une tracabilité définie ?

Et par qualité... je ne fais pas référence juste au goût, à la tendreté et au persillage, mais au mode d'élevage aussi. Manger une viande tendre mais riche en pesticides... ce n'est pas ce qui devrait être considéré de qualité.

J'aime aussi manger une viande plus nutritive et présentant un profil des gras plus équilibré. Pour cela, les bêtes doivent être nourries avec une alimentation plus faible en grains et plus forte en herbes et en foin. Un boeuf ou un poulet nourri aux grains donnera une viande riche en omégas 6 proinflammatoires, nocifs par exemple pour la santé du coeur et des artères.

Et aussi j'aime savoir d'où provient ma viande ! Quoique les normes canadiennes ne soient pas assez élevées elles sont largement plus élevées que celles en vigueur aux États et au Mexique. Vous ne le saviez peut-être pas mais à l'épicerie la viande emballée sous cellophane sans précision sur son origine peut provenir de n'importe où au Canada, des États-Unis, du Mexique voire d'Uruguay.

Bref mon garçon reçoit des amis ce soir et ils prévoient cuisiner des lasagnes à la viande.

J'ai trouvé comme seules options «potables» du veau haché élevé sans hormones... mais au Canada il est interdit anyway de donner des hormones aux veaux (marketing!!)

et un autre veau haché certifié «human raised» ce qui garantit plus d'espace pour les veaux... ok c'est mieux que rien.

Ma montée de lait étant passée voici d'autres options :

👉dans les magasins de produits naturels on y trouve de la viande biologique et/ou de pâturages avec une origine clairement indiquée
👉Aller à la boucherie. Il n'y a rien de bio à celle près de chez moi mais au moins ils font affaire avec des producteurs québécois. Certaines boucheries offrent des produits d'une très grande qualité. Renseignez-vous.
👉Me procurer ma viande directement du producteur choisi selon mes critères. Nous sommes en pleine recherche présentement.

Et pourquoi la qualité et la santé ne seraient pas la norme, facilement accessibles ?

08/17/2026

Le genre de matin parfait.
Où il fait beau et chaud.
Où je me lève avant tout le monde à la maison pour m'offrir un moment privilégié dans la nature.
Pour simplement être, et écouter la nature si apaisante.

Et commencer ensuite sa journée de travail nourrie, ``groundée`` et avec une impression profonde de sens. 🧡

C'est important de prendre le temps de contempler, autant le dehors que le dedans (!) alors que dans la vie trop souvent tout va trop vite!

08/12/2026

Un énorme merci à Dominic Lamontagne et à sa conjointe Amélie de La Ferme Impossible pour cet atelier riche en partage de connaissances!!🙏

Ils pratiquent l'omniculture vivrière, une forme d'agriculture de subsistance à petite échelle. Elle vise une forte autonomie alimentaire sur un espace restreint, en combinant des cultures maraîchères diversifiées, des arbres fruitiers et de petits élevages de manière simple et responsable.😍

J'ai eu la chance pendant une journée d'ouvrir grands mes yeux et mes oreilles pour apprendre sur l’élevage de coqs à chair, de poules pondeuses, de chèvres laitières, sur la fabrication du fromage, du savon et sur diverses cultures maraichères.

Depuis... un projet de poules pondeuses est entrain de faire son chemin dans ma tête...

p.s. J'ai mangé les meilleurs cannelés à vie!! Le repas offert le midi valait aussi le détour!😋

08/10/2026

Je vous avais promis de publier ma recette de fudgesicles maison : la voici!!!

https://www.nathalieberinghs.com/recettes/collations/fudgesicles-maison-peu-sucres/

Comme quoi l'autonomie alimentaire peut être vraiment le fun!!

Découvrez mes fudgesicles maison, crémeux, peu sucrés. Une gâterie glacée simple à base de lait de coco et de cacao.

08/10/2026

L'été j'aime flirter avec l'autonomie alimentaire,
un sujet qui me tient à coeur.

Tendre vers l'autonomie alimentaire est intéressant tant au niveau économique, que de l'indépendance que cela nous donne, qu'au choix des ingrédients qu'on donne à notre corps, qu'au niveau de la vision d'un modèle alimentaire soutenable comme société à long terme.

L'autonomie alimentaire peut prendre toute sortes de formes et de niveaux d'autonomie. Déjà juste d'augmenter le nombre de repas cuisinés maison et de diminuer l'achat de produits industriels sont la base d'une démarche d'autonomie alimentaire.

Pour ma part, je fais ce que peux selon mes connaissances, mes intérêts, mon temps et mon niveau d'énergie.

J'ai un potager, des plantes médicinales, des fines herbes que je fais sécher, je cuisine une bonne partie de nos repas, collations et gâteries, , etc

Prochaine étape, l'an prochain... nous aurons probablement des poules...😊

Ici vous avez :
👉 ma 3e récolte d'origan du jardin qui devrait me durer jusqu'à mars (on adore l'origan!)
👉 ma préparation d'huile de millepertuis, aux vertus antiinflammatoires (utilisée en externe!)
👉 et des fudsicles maison vraiment addictifs, à base seulement de lait de coco, cacao, chocolat noir, vanille et miel miam!!!

Et vous à quel niveau pratiquez-vous une certaine autonomie alimentaire ?

07/30/2026

Ah la fameuse charge mentale!
Allez lire mon article sur le sujet pour vous aider à alléger le tout : https://www.nathalieberinghs.com/stress/stress-charge-mentale-et-performance/

07/14/2026

Adopter de saines habitudes de vie comme moyen de prévention, ce n'est pas banal :

Elles influencent directement l'espérance de vie en bonne santé.

Selon l'Institut national de santé publique du Québec, prendre soin de son mode de vie peut prévenir :
👉 près de 80 % des maladies chroniques,
👉 le déclin cognitif,
👉 réduire de 60 % le risque de mortalité précoce
👉 et ajouter jusqu'à cinq ans d'espérance de vie.

07/12/2026

L'été c'est le parfait moment pour commencer une démarche naturopathique.

La plupart des gens sont plus relaxes l'été.
Et prendre un pas de recul sur ses habitudes dès maintenant ça permet de préparer le terrain tout doucement pour trouver plus de régularité en septembre.

Ça vous parle ?
Contactez-moi : https://www.nathalieberinghs.com/consultation/