Sustainable Nutrition (2026)

01/10/2022

🌸🌼⚡️There is a range of options offered around to change or improve your quality or life style, there is no magic or unique formula, it all depends on your bio individuality. Something that I can assure you is that every process must be entertaining, with a social life, contact with your environment, following your culinary preferences, respecting your cultural diversity and the most important thing has to be in a way that you can continue for a long time, any process that makes you suffer will not work.
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🌸🌼⚡️⚡️Hay un abanico de opciones que se ofrecen al rededor para cambiar o mejorar tu estilo/calidad de vida, no hay una fórmula mágica ni única, todo depende de tu bio individualidad. Algo que te puedo asegurar, es que todo proceso debe ser entretenido, con vida social, contacto con tu entorno, siguiendo tus preferencias culinarias, respetando tu diversidad cultural y lo más importante tiene que ser de una forma q puedas seguir por un largo tiempo, cualquier proceso que te produzca sufrimiento, no funcionará.

03/09/2022

The expectation of being a successful person in everything.
Everybody is saying you be successful, do the right thing and work hard.
If we were all successful in everything, that word would not exist. No one would encourage us to be that “success person”; all the public and entertainment speakers create this pressure on you, and yes, this sells a lot of dollars, so let's keep your pressure off your day... Be normal, be whatever you feel you want and eat whatever you want.
We have heard since the 90s, do not eat carbs, do not eat fat, keep your calories below 1000, now we hear do not eat meat even if this cause you issues, do not eat cheese, do not eat processed food, do not drink, do not eat bread, and do a lot of exercises, follow this to be perfect and healthy... Bad news, this won't make you a healthy and better person; follow your needs, do whatever YOU need, not what the media and Instagram say. Do not push yourself hard, be normal and be happy, love your bad habits and also create new patterns to make your life easier, just that, make your habit selection to make your life easy for you.
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Muchos dicen que debes tener éxito, hacer lo correcto y trabajar duro para conseguir un buen puesto.
Si todos tuviéramos éxito, esa palabra no existiría. Nadie nos animaría a ser esa “persona de éxito”; muchos oradores crean esta presión sobre ti, obvio, si esto vende muchos dólares. Dejemos la presión fuera de tu día... Sé normal, sé lo que quieras y come lo que quieras.
Hemos escuchado desde los 90, no comas carbs, no comas grasas, mantiene las calorías por debajo de 1000, ahora escuchamos no comas carne, incluso si esto le causa problemas, no comas queso, no comer alimentos procesados, no bebas alcohol, no comas pan, y haz mucho ejercicio, sigue esto para estar perfecto y sano... Malas noticias, esto no te hará una persona sana y mejor; sigue tus necesidades, haz lo que TÚ necesites, no lo que digan los medios e Instagram. No te esfuerces demasiado, sé normal y sé feliz, ama tus malos hábitos y también crea nuevos patrones para hacer tu vida más fácil, solo eso, haz tu selección de hábitos para hacer la vida más fácil para ti.

27/08/2022

Those busy mornings 🌸

Market, always go to the market! The flavours of organic and local veggies are so different 🤤
Remember to forget your diet, responsibilities, home duties, and jobs pending things. Take at least one morning of the week to just enjoy and walk and spend your money 🙄 nothing bad will happen 😅

26/08/2022

There is no perfect recommended diet for you; even vegan, whole-food diets can not be recommended under certain conditions or body metabolism, so don't feel bad for not saving the world.
It is better to learn how to combine food, and even with this guide, there are some exceptions.
Keep in mind this recommendation is for people without any based disease or any contraindications. It's pretty much for all of us that does not have a diagnosis on our medical sheets.
Remember that all sugary processed food can not be combined with almost anything 🎂🍰🍫🍬

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No hay una dieta perfecta recomendada para ti; Incluso las dietas veganas de alimentos integrales no se pueden recomendar bajo ciertas condiciones o el metabolismo del cuerpo, así que no te sientas mal por no salvar el mundo.
Es mejor aprender a combinar los alimentos, e incluso con esta guía, hay algunas excepciones.
Tenga en cuenta que esta recomendación es para personas sin ninguna enfermedad de base ni ninguna contraindicación. Es prácticamente para todos nosotros que no tenemos un diagnóstico en nuestras hojas médicas.
Recuerda que todos los alimentos procesados azucarados no se pueden combinar con casi nada 🎂🍰🍫🍬

14/08/2022

The theory is not the solution to the problem of misinformation that the population has about: individual and collective health, body discomfort, nutrition, and planetary health since this is often not put into context. In order for us to achieve significant changes, we need the population to be aware of and follow what works for their body and context of life. The food industry inspires us every day to consume and choose according to their interests. Although our budget to reach everyone with adequate tools is much smaller, these platforms give us the opportunity to reach out in a real, genuine and honest way, many of us do it without interest, in order to redirect this malnourished, stressed, anxious and with chronic health problems. Let's be a little more picky, and more rebellious about what is expected of us, there is not one way to eat, or one body type and remember, there is more food than what we find in the supermarket, let's not limit our options.

Let's inspire more, talk more, and share more experiences.
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La teoría no es la solución al problema de desinformación que tiene la población acerca: salud individual y colectiva, disconformidad corporal, nutrición, y salud planetaria, ya que muchas veces esto no se pone en contexto. Para que logremos cambios significativo necesitamos que la población se conscientise y siga lo que es sirve para su cuerpo y contexto de vida. La industria alimentaria nos inspira todos los días a consumir y elegir siguiendo sus intereses. Aunque nuestro presupuesto para llegar a todos con herramientas adecuadas es mucho menor, estas plataformas nos dan la oportunidad de llegar de una forma real, genuina y honesta, muchos lo hacemos sin interés, con el fin de redireccionar esta población desnutrida, estresada, ansiosa y con problemas de salud crónicos. Seamos un poco más quisquillosos, y más rebelde acerca lo que se espera de nosotros, no hay una sola forma de alimentarse, o un sólo tipo de cuerpo y recuerden, existen más alimentos de los que encontramos en el supermercado, no limitemos nuestras opciones.

Inspiremos más, conversemos más, y compartamos más experiencias.

07/08/2022

The milk is a myth!

Calcium is one of those minerals that needs a nutritional balance along with supplementation. Many times the supplement does not give the results we expect since calcium acts as a buffer when we eat acidic foods or the pH of our body reaches an acid level. Most of the time the calcium used for balance comes from storage in our bones. So if calcium is one of your essential nutrients, keep these foods in mind.

Calcio es uno de esos minerales que necesita un balance alimenticio a la par de la suplementacion. Muchas veces la suplementario no da los resultados que esperamos ya que el calcio actúa como un neutralizador cuando ingerimos alimentos ácidos o el ph de nuestro cuerpo alcanza un nivel de acidez. La mayoría de las veces el calcio utilizado para generar un balance vienes del almacenamiento que esta en nuestros huesos. Por eso que si el calcio es uno de tus nutrientes críticos, ten en mente estos alimentos.

31/07/2022

“That will kill you.”

No, nothing will kill you, but yes, a lot of what the food industry offers us increase the risk for some diseases like diabites, high blood pressure, cancer, low immunity and more; the food can play a protector role, or it can give you some problems. The issue here is that speaking about how bad the food we find around will not help, the people know that, but still, they go to the supermarket, and they choose coke and chips, even me sometimes I eat chips and beer... The key is to understand the balance, work with what you have on hand, create consciously and make you fall in love with new flavours. Every time we hear NO; we want to try it; it is the rule of life; everyone wants to try what is prohibited 😅

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“Eso te matará”.

No, nada te matará, pero sí, mucho de lo que nos ofrece la industria alimentaria aumenta el riesgo de algunas enfermedades como diabetes, presión arterial alta, cáncer, baja inmunidad y más; la comida puede jugar un papel protector, o puede darte algunos problemas. El tema aquí es que hablar de lo mala que es la comida que encontramos no va a ayudar, la gente lo sabe, pero aun así, van al supermercado, y eligen coca con papas fritas, incluso yo a veces como papas fritas y cerveza... La clave está en entender el equilibrio, trabajar con lo que tienes a mano, crear conscientemente y enamorarte de nuevos sabores. Cada vez que escuchamos NO; queremos probarlo; es regla de vida; todos quieren probar lo prohibido 😅

30/07/2022

Saturday's Morning 🌞

We were walking around, and we jumped into a brunch 🥞☕️🤤🤤🤤 happens all the time 🙄 - I love the morning food 🌸🙏🏽🙌🏽

🔥Whole-wheat Blueberries 🫐 hotcakes
🔥Vegetarian Hash 🍳

28/07/2022

We are not machines! We are humans, so listen to your body; it's very unnatural to follow schedules; life happens, and we have different needs depending on our activities; keep it simple, eat when you need it and sleep when you are tired; you will notice the difference 😌🌸

¡No somos máquinas! Somos humanos así que escucha tu cuerpo, es muy poco natural seguir horarios, la vida pasa, tenemos diferentes necesidades dependiendo de nuestras actividades, por eso mantenlo simple, come cuando lo necesites y duerme cuando estés cansado/a, notarás la diferencia 😌🌸

18/07/2022

Cook fresh! 🌱🥥

Muchos se abruman en la cocina sin saber que hacer en corto tiempo, los burritos o wrap son lo más practico que existe.
Recomiendo tener de 2 a 3 tipos de verduras, granos integrales cocidos y proteína, como tofu o tempeh en cubos, porotos negros o garbanzos, edamame, también siempre agrega aceites crudos que vengan de la palta, frutos secos, semillas o aceite de oliva extra virgen.

Todo lo que te sobre guarda en taper de vidrio, y todo separado.
El mix de verduras sin aliño, granos integrales, proteínas y verduras enteras, todo separado para volver ser usado al otro día o el mismo día en la noche.

🫐🫐🫐🫐
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Siempre ten variedad para los distintos gustos, todos debiésemos comer lo que nos gusta, no lo que nos impongan!

Many are overwhelmed in the kitchen without knowing what to do in a short time; burritos or wraps are both a great idea!
I recommend having 2-3 types of vegetables, cooked whole grains and protein, like cubed tofu or tempeh, black beans or chickpeas, and edamame; always add raw oils from avocado, nuts, seeds or extra olive oil virgin.

Everything that you have left over is stored in a glass container, and everything is separated.
The mix of vegetables without seasoning, whole grains, proteins and whole vegetables, all separated to be used the next day or the same day again at night.

Always have various tastes; we should all eat what we like, not what is imposed on us!

12/07/2022

The food industry shows you just a few products; remember that our preferences can also be heard; choose local and try new products from your area, at least from the same country!

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

La industria alimentaria te muestra solo algunos productos; recuerda que nuestras preferencias también pueden ser escuchadas; elige productos locales y prueba nuevos productos de tu zona, ¡al menos del mismo país!

07/07/2022

💚Taller de alimentación consciente y cocina viva 💚
•Dirigido a Chile 🇨🇱
•Sábado 30 y domingo 31 de Julio 📅
•Dos partes, una teórica y otra de cocina práctica, + conservatorio abierto 🗣
•Valor por persona: $15.000
•Cupos: 30
•Dictado por de .te_ y Jesu Rodriguez de
•Dudas e inscripciones por DM o al email [email protected] o [email protected]

Después de un tiempo de posponer este maravilloso taller por temas personales, al fin tenemos todo listo para compartir herramientas, conocimientos y una oportunidad para conversar de un nuevo sistema alimentario, consciente, real y con responsabilidad planetaria.
Esperamos verlos a fines de Julio ❤️

Sustainable Nutrition

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