Sael Diet by Rosine KANA

Sael Diet by Rosine KANA Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Sael Diet by Rosine KANA, Consultant en alimentation, Yaoundé-Cameroun, Yaoundé.

Diététicienne diplômée d'État 🏅
Fondatrice SAEL Diet ✅️

❤️ J'aide les femmes et les hommes d'ici à perdre du ventre, baisser glycémie et tension sans se priver, grâce à nos aliments locaux.

11/09/2026

On ne tombe pas malade par hasard, on s'épuise parfois à petit feu dans la discrétion de notre assiette. Chaque repas est une occasion d'offrir à notre corps le soin qu'il mérite.

🧠 Au cours de mes consultations, j’ai remarqué que plusieurs personnes ont du mal à comprendre ce qu’est réellement un r...
10/09/2026

🧠 Au cours de mes consultations, j’ai remarqué que plusieurs personnes ont du mal à comprendre ce qu’est réellement un repas équilibré.

Pour certains, manger équilibré signifie manger moins et d’autres, il faut complètement abandonner nos plats traditionnels.

Loin de là !

Pour faire simple
Un repas équilibré est surtout une assiette bien composée, avec une grande place accordée aux légumes et aux aliments naturels, une quantité raisonnable de féculents et une source de protéines, sans excès de matières grasses.

Surtout, on peut manger équilibré avec nos plats camerounais du quotidien.

Voici deux exemples que j’ai déjà partagés sur cette page :

📍 Ndolé + plantain

Beaucoup de ndolé et de feuille, Très peu de plantain
Et une petite portion de protéines

📍 Riz + sauce d'arachide chou (j'ai partagé la recette ce matin sur cette page).

Une quantité raisonnable de riz
Une bonne portion de sauce chou
Une source de protéines
Et sans excès d’huile

Donne moi 03 autres exemples de plats équilibrés en commentaire

Rosine KANA
Diététicienne-Nutritionniste

« MA CHÉRIE, LA SAUCE D'ARACHIDE AVEC LE RIZ... MAIS OÙ EST-CE QUE JE METS LES LÉGUMES ? » ​Hier encore, lors d'une cons...
10/09/2026

« MA CHÉRIE, LA SAUCE D'ARACHIDE AVEC LE RIZ... MAIS OÙ EST-CE QUE JE METS LES LÉGUMES ? »

​Hier encore, lors d'une consultation, une dame m'a posé cette question avec un brin de détresse dans la voix :

​« Rosy, tu nous dis toujours de remplir la moitié de l'assiette avec des légumes. Mais moi, j'adore le riz à la sauce d'arachide ! Comment tu veux que j'ajoute des légumes là-dedans sans casser le goût ou avoir l'impression de manger deux plats différents ? »

​Je l'ai regardée en souriant, parce que c'est le dilemme de beaucoup d'entre nous avec nos plats traditionnels. On pense souvent qu'ajouter des légumes signifie forcément manger une salade crue à côté.

​Ma réponse a été toute simple : « Et si on intégrait les légumes DIRECTEMENT dans la sauce ? »

​Je lui ai proposé une astuce ultra gourmande et économique : enrichir la sauce d'arachide en fin de cuisson, avec du chou blanc ou du chou vert finement émincé et blanchi.

Pourquoi c'est une combinaison gagnante ?

📌​Un goût préservé : En fin de cuisson, le chou émincé absorbe la sauce d'arachide, devient fondant et apporte une douceur incroyable sans altérer la saveur du plat.

📌​Un frein pour la glycémie : Les fibres du chou ralentissent l'absorption des glucides du riz et des graisses de l'arachide. Résultat : pas de pic de sucre brutal, pas de coup de fatigue après le repas !

📌​Une digestion fluide : Le chou apporte du volume et de la légèreté à une sauce traditionnellement dense.

​Ma cliente a testé le soir même. Son retour ce matin ? « Je ne peux plus manger ma sauce d'arachide autrement ! »

​Manger sainement ne veut pas dire renoncer à nos plats préférés, mais apprendre à les composer intelligemment.

​📲 Prêt(e) à rééquilibrer vos plats traditionnels sans sacrifier le goût ?
Prenez rendez-vous dès aujourd'hui pour un bilan nutritionnel personnalisé ou envoyez-moi un message privé pour rejoindre mon accompagnement Sael Diet !

Voici comment on sert un bon plat de ndolé :c’est plus de ndolé et peu de plantain, Et non beaucoup de plantain et peu d...
08/09/2026

Voici comment on sert un bon plat de ndolé :

c’est plus de ndolé et peu de plantain,
Et non beaucoup de plantain et peu de ndolé.

📌 Les féculents doivent être en petite quantité dans l’assiette par rapport à la sauce et aux légumes.

📌 Ne cherchez plus à vous rassasier avec des féculents. Servez-vous bien en ndolé, consommez-le bien, sans excès d’huile pour favoriser votre santé.

Rosine KANA
Diététicienne-Nutritionniste

Qui vous a même dit qu’on prépare le eru forcément avec beaucoup d’huile rouge ? 😅Qui vous a même dit que s’il n’y a pas...
08/09/2026

Qui vous a même dit qu’on prépare le eru forcément avec beaucoup d’huile rouge ? 😅

Qui vous a même dit que s’il n’y a pas trop d’huile rouge dans un plat, il n’est pas bon ?

Les conséquences d’une consommation excessive d’huile rouge on en parle?

Il est midi, et il est certain que certains d’entre vous sont déjà en train de se taper un bon éru, avec l’huile rouge bien dosée. 😅

La consommation excessive de matières grasses peut favoriser les maladies cardiovasculaires, l’obésité, la résistance à l’insuline, l’hypercholestérolémie et certains cancers, comme le cancer du sein.

« L’huile n’a pas de problème. » Peut-être, mais l’excès d’huile que vous aimez ajouter dans vos repas là, il faut vraiment réduire celà 🛑.

Rosine KANA
Diététicienne-Nutritionniste

🍽️ « Madame Rosine, pourtant je mange les plats de chez nous… pourquoi est-ce que je prends toujours du poids ? »C’est u...
08/09/2026

🍽️ « Madame Rosine, pourtant je mange les plats de chez nous… pourquoi est-ce que je prends toujours du poids ? »

C’est une question que j’entends régulièrement en consultation.

Et souvent, le problème n’est pas forcément le plat que nous mangeons.

C’est plutôt la façon dont nous composons notre assiette.

Parce qu’une alimentation saine ne signifie pas abandonner le ndolé, le plantain, le manioc, le macabo ou nos autres plats traditionnels. 🇨🇲

Il faut surtout apprendre à leur donner la bonne place dans l’assiette.

🥗 LE PRINCIPE POUR MIEUX COMPOSER SON ASSIETTE

Quand je parle d’alimentation saine, je ne veux pas vous compliquer la vie avec des règles impossibles à appliquer.

Je veux vous transmettre un principe simple à comprendre et facile à mettre en pratique :

🌿 Donner davantage de place aux aliments végétaux ( légumes), feuilles, fruits, légumineuses et autres aliments végétaux ( tout en maîtrisant les quantités des autres groupes alimentaires).

Pour une raison particulière,

Parce que les végétaux apportent notamment des fibres, des vitamines, des minéraux et de nombreux composés bénéfiques à notre alimentation.

À côté, nous conservons nos sources de protéines : poisson, viande, œufs, légumineuses…

Mais elles n’ont pas besoin de prendre toute la place dans l’assiette.

Et le fameux principe 70/30 ?

Pour retenir facilement l’idée, on peut utiliser cette représentation :

🌿 70 % : principalement des aliments végétaux
🍗 30 % : les autres aliments du repas, notamment les sources de protéines et féculents, selon les besoins.

⚠️ Il ne s’agit pas d’une règle médicale universelle ni d’une obligation de mesurer son assiette au gramme près. C’est surtout un repère visuel pour apprendre à mieux équilibrer ses repas.

🇨🇲 Prenons un exemple bien de chez nous : LE NDOLÉ !

Imaginez une assiette où le plantain et la viande occupent presque tout l’espace… et où le ndolé est réduit à une petite portion.

👉 On peut faire autrement.

Mettre davantage de ndolé et de feuilles, accompagner d’une quantité raisonnable de plantain et ajouter une portion adaptée de protéines.

Donc,

On ne supprime pas notre cuisine traditionnelle.

On ne renonce pas au plaisir de manger.

👉 On apprend simplement à mieux construire son assiette.

Manger sainement ne signifie pas manger autrement.
Cela signifie souvent apprendre à manger mieux avec ce que nous avons déjà.

Tu veux apprendre à mieux composer tes repas avec les aliments disponibles au Cameroun ? Abonne-toi à cette page. Je continue à te partager des conseils simples, pratiques et adaptés à notre quotidien.

Je suis Rosine KANA
👩🏽‍⚕️ Diététicienne-Nutritionniste

RENTRÉE SCOLAIRE : Qu'y a-t-il VRAIMENT dans la boîte à goûter de vos champions ?C'est la veille du grand jour ! Les sac...
06/09/2026

RENTRÉE SCOLAIRE : Qu'y a-t-il VRAIMENT dans la boîte à goûter de vos champions ?

C'est la veille du grand jour ! Les sacs sont prêts, les tenues sont repassées, mais avez-vous pensé au véritable carburant du cerveau de vos enfants ?

Pendant la journée de classe, le cerveau est l'organe qui consomme le plus d'énergie. Pour rester concentré, retenir les leçons et éviter les coups de fatigue de 10h ou de 14h, la qualité de ce qu'ils mangent à la maison et à l'école fait toute la différence.

📌 Les faux amis à bannir pour la rentrée :

Dites adieu aux combinaisons ultra-transformées comme le pain-chocolat, le pain-margarine ou le pain-spaghetti, biscuits .... Ces repas saturés en mauvaises graisses et en sucres rapides provoquent un pic de glycémie brutal, suivi d'une chute d'énergie immédiate.

Résultat : l'enfant devient somnolent, irritable et a du mal à suivre le cours.

📌 Misez sur des repas et goûters qui NOURRISSENT le cerveau :

* Pour le petit-déjeuner et les repas : Associez des céréales complexes ou tubercules locaux (millet, fonio, patate douce) à des protéines de qualité (œufs, poissons). Ils libèrent une énergie constante toute la journée.

* Pour la boîte à goûter : Privilégiez les aliments bruts ! Une poignée d'arachides grillées non salées ou de noix (riches en bons lipides pour la mémoire), accompagnées d'un fruit de saison à croquer (banane, papaye, orange), des patisseries enrichies à base de produits locaux, du riz aux petits légumes...

📌 L'EAU : Le secret oublié de la réussite scolaire !

Le cerveau est composé à près de 80 % d'eau. Une légère déshydratation ralentit la transmission des influx nerveux entre les neurones, entraînant maux de tête et baisse de concentration. Assurez-vous que votre enfant parte CHAQUE matin avec sa gourde d'eau pure, et rappelez-lui de boire régulièrement, même sans attendre d'avoir soif !

Nourrir le cerveau de nos enfants avec des produits sains et locaux, c'est leur donner toutes les chances de réussir leur année scolaire !



Rosine KANA
Diététicienne-nutritionniste

05/09/2026

La sérénité de la rentrée commence dans la simplicité de vos gestes de ce week-end. Prenez le temps de nourrir votre corps avec bienveillance.

NOUVEAU MOIS, NOUVEAU DEPART! En ce 1er septembre, prenez le temps de ralentir et de vous écouter. Prendre soin de soi d...
01/09/2026

NOUVEAU MOIS, NOUVEAU DEPART!

En ce 1er septembre, prenez le temps de ralentir et de vous écouter. Prendre soin de soi de manière consciente, c'est choisir d'honorer son corps avec une alimentation vivante et nourrissante, d'apaiser son esprit et d'accorder une vraie valeur à son bien-être au quotidien.

Ce mois-ci, ne cherchez pas la perfection, mais la bienveillance envers vous-même. Chaque petit choix conscient compte pour construire une santé durable.

Et vous, quel est l'acte de bienveillance que vous décidez d'accorder à votre corps dès aujourd'hui ?



Rosine KANA
Diététicienne-nutritionniste

BYE BYE AOÛT ! On tourne la page d'août et on accueille septembre avec de nouvelles résolutions ! Ce mois-ci, prenez soi...
31/08/2026

BYE BYE AOÛT !

On tourne la page d'août et on accueille septembre avec de nouvelles résolutions ! Ce mois-ci, prenez soin de votre santé et de votre bien-être au quotidien. Un esprit sain commence dans une assiette équilibrée.

Êtes-vous prêts à relever le défi d'une vie plus saine ?
​


Rosine KANA
Diététicienne-nutritionniste

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