02/02/2026
Durante décadas se nos dijo que la grasa era el enemigo del corazón.
Pero documentos históricos muestran que la industria del azúcar influyó activamente en la narrativa científica.
No es conspiración.
Es conflicto de interés documentado.
La salud cardiovascular es multifactorial y el azúcar añadido no es metabólicamente inocente.
📚 Fuente: JAMA Internal Medicine (2016)
PMID: 27617709
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