Pollo Campesino el Rey

19/06/2026

"Ponle sazón al San Pedro y al Mundial con Pollo Campesino El Rey" 🇨🇴

16/06/2026

🥑🌽Tostadas de Pollo con Aguacate🌽🥑

✅ Ingredientes

500 g de pollo cocido y desmenuzado
1 taza de granos de elote cocidos
1 aguacate en cubos
¼ taza de cebolla en cubitos
¼ taza de cilantro fresco
Tostadas horneadas de maíz.

Aderezo
1/2 taza de mayonesa light
1/2 taza de yogurt natural sin azúcar
1 cucharada de jugo de limón
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto

👩‍🍳 Preparación

1. En un bowl agrega el pollo desmenuzado, el elote, la cebolla, el aguacate y el cilantro.
2. Mezcla la mayonesa light, el yogurt natural, el jugo de limón, sal y pimienta hasta formar un aderezo cremoso.
3. Agrega el aderezo al bowl poco a poco y mezcla ligeramente, solo hasta integra bien todos los ingredientes.
4. Refrigera 15 a 20 minutos antes de servir.
5. Sirve la ensalada a las tostadas horneadas de maíz.

16/06/2026

20/05/2026

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🍗 POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES CREMOSA.
Ingredientes

Para el pollo:
• 4 piezas de pechuga o muslos de pollo (sin piel)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite

Para la salsa de champiñones:
• 250 g de champiñones frescos rebanados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ de cebolla finamente picada
• 1 taza de crema (puede ser crema para cocinar o crema ácida)
• ½ taza de leche o caldo de pollo (para aligerar la salsa)
• 1 cucharadita de consomé de pollo (opcional)
• Pimienta negra al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)

Preparación paso a paso

1. Sazonar y dorar el pollo
1. Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla o calienta el aceite.
3. Agrega el pollo y dóralo por ambos lados hasta que esté bien sellado (unos 4–5 minutos por lado).
4. Retira el pollo del sartén y resérvalo.

2. Preparar la salsa de champiñones
1. En la misma sartén (sin lavar), agrega 2 cucharadas de mantequilla.
2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Añade los champiñones y cocina por unos 5 minutos, hasta que suelten su jugo y se doren ligeramente.

3. Agregar la crema
1. Incorpora la crema y la leche (o caldo de pollo).
2. Añade sal, pimienta y consomé de pollo (si lo usas).
3. Revuelve bien hasta que la salsa empiece a hervir y espese ligeramente.

4. Cocinar el pollo en la salsa
1. Regresa las piezas de pollo a la sartén.
2. Tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espesa y cremosa.

5. Servir
• Sirve caliente, bañando el pollo con la salsa.
• Decora con perejil fresco picado.

Acompañamientos sugeridos:
• Arroz blanco o al v***r
• Puré de papa
• Verduras salteadas o ensalada fresca
• Pan o baguette para aprovechar la salsa 😋

Consejos:
• Si prefieres una salsa más ligera, sustituye parte de la crema por leche ev***rada.
• Puedes añadir un chorrito de vino blanco al saltear los champiñones para un sabor más gourmet.
• También puedes usar pechuga en tiras o fajitas para una versión más rápida.

20/05/2026

POLLO EN SALSA CREMOSA DE CILANTRO😋
Ingredientes (4 porciones)

Para el pollo
* 4 pechugas de pollo delgadas o 6 muslos deshuesados
* 1 cucharadita de ajo en polvo
* 1 cucharadita de paprika
* Sal y pimienta al gusto
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1 cucharada de mantequilla

Para la salsa cremosa de cilantro
* 1 taza de cilantro fresco bien lavado
* 2 dientes de ajo
* 1 chile serrano pequeño (opcional)
* ¾ taza de crema para cocinar o media crema
* ½ taza de leche
* ½ taza de caldo de pollo
* ½ taza de queso crema
* ¼ de cebolla
* Jugo de ½ limón
* Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳Preparación: