Mgr. Ondřej Matoušek

Mgr. Ondřej Matoušek Specialista na sportovní výživu; ASC Dukla; MSc Ahoj! Neustále sleduji aktuální výzkum a konfrontuji jej se svými stanovisky.

Jsem Ondra Matoušek,
poradce pro sportovní výživu & suplementaci.

​Vystudoval jsem magisterský program Vojenské tělovýchovy na FTVS Univerzity Karlovy a právě během studia jsem objevil, jak zásadní vliv má výživa na výkon i regeneraci. Tento poznatek jsem měl také možnost zažít na vlastní kůži při své sportovní kariéře, která mě provedla přes fotbal, triatlon i atletiku.​​

​​Své znalosti jsem rozvíjel na odborných seminářích a konferencích (ATAC, IMV, mysportscience), studiem vědeckých článků i vlastní praxí. Absolvoval jsem státní zkoušku výživového poradce akreditovanou Ministerstvem zdravotnictví a postupně jsem se od soukromé klientely dostal až do profesionálního prostředí – například k ženskému A–týmu fotbalové Sparty Praha, kde jsem v sezóně 2024/25 působil jako performance coach.​​

​​​Moje práce stojí na spojení vědeckých poznatků, praktických zkušeností a osobního přístupu. V praxi se zaměřuji nejen na nutriční strategii, ale i na vhodné návyky, pohybovou aktivitu, spánkovou hygienu a celkový holistický pohled na životní styl, protože věřím, že nejlepší výsledky vždy vznikají propojením všech těchto oblastí.​

​Mým cílem je pomoci ti najít cestu k dlouhodobě udržitelnému životnímu stylu a optimálního výkonu.​​​

Tohle se sportovci řešíme opravdu často. Jaký zdroj sacharidů použít pro náš cíl a use case.„Pomalé sacharidy“ zní na pr...
06/09/2026

Tohle se sportovci řešíme opravdu často. Jaký zdroj sacharidů použít pro náš cíl a use case.

„Pomalé sacharidy“ zní na první dobrou jako lepší volba. Stabilnější energie, menší výkyvy glykemie, postupné uvolňování.

Jenže během výkonu tě tahle super vlastnost může zásadně omezit‼️

Slow carbs se už podle názvu vyznačují pomalejší rychlostí oxidace. A protože už tak často lidé řeší, že příjem glukózy či maltodextrinu je zastropovaný na 60 g/h, je jejich výskyt v produktech dost zásadní.

V produktech většinou najdeme ⬇️
- Isomaltulózu (glukóza + fruktóza)
- Trehalózu (glukóza+glukóza)
- Škroby

Čím vyšší intenzita a cílový příjem sacharidů, tím větší význam má rychlost trávení, absorpce a oxidace.

Proto při vyšším příjmu většinou nedávají slow carbs smysl. Naopak by ses měl zaměřit na kombinaci glukóza / maltodextrin + fruktóza než nahrazování části příjmu pomalejšími sacharidy.

Slow carbs nejsou špatně. Jen nejsou automaticky lepší a je potřeba zvažovat jejich použití v každém scénáři.

Neřeš jen, kolik g CHO přijmeš. Řeš, kolik z nich skutečně stihneš využít 💪🏻

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

30/08/2026

Tvůj jídelníček nemusí být perfektní, aby měl nějaký smysl ❌

Výživu často vnímáme jako něco extrémně složitého. A když už se rozhodneme něco změnit, snažíme se změnit všechno najednou - protože malým krokům nepřikládáme dostatečný význam.

Stejně jako v tréninku, i ve stravě má všechno svůj čas a k optimálnímu režimu je potřeba se časem dostat.

Důležité je posunout se z místa, na kterém právě jsi, o jeden zvládnutelný krok dál.

Pokud chceš, rád ti s tímhle krokem pomůžu 👇🏻

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

23/08/2026

„Doplňky musíš pravidelně cyklovat, aby si na ně tělo nezvyklo.“

Ve většině případů to ale nedává žádný smysl.

Kreatin, vitamin D nebo omega‑3 nezačnou po pár týdnech fungovat méně jen proto, že je užíváš pravidelně. A ani většina ostatních doplňků. Pokud má doplněk smysl, správnou dávku a důvod k užívání, svévolná pauza žádný další benefit nepřinese.

A ne, ani další oblíbený argument „snižuje naši vlastní produkci“ není pravdivý.

Užívání může skončit, když pomine jeho důvod, změní se tréninkový cíl, zdravotní status nebo laboratorní výsledky. To není „cyklování“. To je racionální suplementační protokol s opodstatněním.

Doplňky se neřídí kalendářem, ale účelem. 💊

Cykluješ některý doplněk? Napiš mi který a proč. 👇 A pokud chceš proklepnout vlastní suplementační protokol, napiš mi.

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

18/06/2026

Co vše vědět o suplementaci? ⬇️

📌 Každý suplement/látka má svůj use-case (cíl nebo indikaci k použití).
📌 Každý suplement má účinnou dávku, ve které doručuje očekávaný efekt.
📌 Každý suplement má vybranou účinnou formu - obsah konkrétní účinné látky, která zajišťuje daný efekt (např. Mg oxid vs. chelát).
📌 Většina suplementů má svůj kontext (např. vitamín D s jídlem obsahujícím tuk).
📌 Některé suplementy mohou při nevhodném použití ublížit nebo omezit (např. 1000 mg vitaminu C po zátěži).
📌 Většina suplementů stojí hodně peněz - proto uvažujme nad tím, co používáme.

Máš správné otázky a chceš odpovědi? Napiš mi 📩

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

May moments 👋🏻
07/06/2026

May moments 👋🏻

Přijímáš dostatečné množství sacharidů? A je to jen pocit nebo to tak je doopravdy?Předzávodní příprava má schopnost roz...
31/05/2026

Přijímáš dostatečné množství sacharidů? A je to jen pocit nebo to tak je doopravdy?

Předzávodní příprava má schopnost rozhodovat o průběhu i výsledku. Na to už máme spoustu dat. Proto bys ji jednoznačně neměl/a podcenit.

Typicky cyklistika a obecně vytrvalostní sporty představují v tomto směru hromadu výzev. Ať už je to dráha, silnice, trail nebo atletický ovál. V každém případě se ti taková příprava vrátí.

Pokud těmito výzvami nechceš procházet sám, rád ti pomůžu 🫱🏻‍🫲🏼

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

Morton et al., 2025 – https://doi.org/10.1123/ijsnem.2025-0073

18/05/2026

Vitaminové infuze: pomoc nebo marketing?

Objektivně? Záleží na kontextu 🤔

Když má člověk jasnou indikaci – třeba prokázaný deficit, malabsorpci, nemožnost přijímat živiny ústy, parenterální výživu nebo akutní klinický stav, dává to smysl.

Ale u zdravého člověka nebo sportovce s normální výživou a normálními hladinami vitaminů? Tam je evidence slabá. Kvalitní data nepodporují tvrzení, že vitaminové infuze běžně zlepší energii, imunitu, detox, regeneraci nebo sportovní výkon. Stojí jen hodně peněz…💸

A ještě k tomu – „vitaminy“ neznamená automaticky „bez rizika“. IV vstup znamená riziko infekce, podráždění žíly, alergické reakce, špatně připravené směsi a u sportovců i možné porušení antidopingových pravidel‼️
Navíc vysoké dávky antioxidantů, typicky vitamin C nebo E, nemusí být pro trénink vždycky výhodou. Při špatném načasování a dávkování mohou snižovat adaptaci na zatížení.

Moje doporučení – stejně jako u podobně zaměřených suplementů – nejdřív otestovat, a podle zjištěného stavu přemýšlet nad formou, dávkou a dobou trvání.

Vitaminová infuze není zkratka ke zdraví. Je to nástroj pro specificky indikované použití.

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

Lewis et al. 2022, DOI: 10.1136/bjsports-2022-105883

Drug and Therapeutics Bulletin 2023, BMJ; evidence review, DOI: 10.1136/dtb.2023.000006

Suh et al. 2012, DOI: 10.1186/1475-2891-11-7

Co si z toho odnést ⁉️Saweho protokol není k okopírování, ale ukazuje princip. Výkon limituje i schopnost přijímat a oxi...
01/05/2026

Co si z toho odnést ⁉️

Saweho protokol není k okopírování, ale ukazuje princip. Výkon limituje i schopnost přijímat a oxidovat sacharidy.

Vše bylo pečlivě připravené. Klíčové je plánované carb-loadování, ověřená předstartovní snídaně, pravidelný příjem sacharidů během závodu a dlouhodobý „gut training“.

Pro běžného sportovce je cílem hlavně nejíst málo, pozdě a náhodně.

Tohle je jen dalším důkazem toho, že výživu ve sportu nelze ignorovat. Takže pokud ji neřešíš – začni.

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu

Co si představíš pod frází “spolupráce s nutričním specialistou?” Většina lidí hubnutí a jídelníčky, vopruz a omezování....
27/04/2026

Co si představíš pod frází “spolupráce s nutričním specialistou?” Většina lidí hubnutí a jídelníčky, vopruz a omezování. Já ale řeším mnohem víc než jen hubnutí.

Nejčastěji se setkávám s:
- optimalizací a zvyšováním výkonu 📈
- nedostatkem energie pro trénink🪫
- přípravou na utkání a závody🔋
- tvorbou smysluplných suplementačních protokolů 💊
- hubnutím a nabíráním specifické tělesné hmoty💪🏻
- zraněními a návraty do sportu ♻️
- dalšími specifickými cíli a omezeními včetně spánku

S tím vším za mnou můžeš přijít a já ti pomůžu. ✅

Svou službu vždy stavím na vysoké individualizaci. Čím víc informací mi poskytneš, tím lepší je finální produkt.

Pravidelné spojení na týdenní bázi – žádný jednorázový jídelníček nebo konzultace po několika měsících. Výsledky totiž nejsou jen růžové a je potřeba reagovat na to, co se nepovedlo co nejdřív‼️

Můj způsob je edukace, kontext a přizpůsobení potřebám svěřence.

Studoval jsem vysokou školu zaměřenou na tělovýchovu a několik let se učil uvažovat nad pohybem jako celkem. Ne jen optikou výživy, ale výkonu a jeho determinantů jako celku. A přesně to mi dnes umožňuje sportovcům porozumět více do hloubky.

Mimo jiné to souvisí i s mým klíčovým, avšak velmi logickým zjištěním – pokud sportovec cítí, že neznáte prostředí daného sportu, jeho možnosti nebo podstatu zatížení - nic z toho, co říkáte, nebude brát vážně a spolupráce bude velmi obtížná.

Tohle je to, co nabízím.

Pokud tě cokoli z toho zaujalo, neváhej se ozvat. A pokud si nejsi jistý, využij nezávaznou 15ti minutovou konzultaci zdarma, kde můžeme vše probrat. Odkazy jsou dole.

Měj se, ONDRA.

📩 [email protected]
🌐 www.ondramatousek.com
✅ Pro objednání služby mi napiš soukromou zprávu, e-mail nebo vyplň formulář na webu.





Adresa

Prague

Internetová stránka

,

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Mgr. Ondřej Matoušek zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie