Linda Haane - Ernährungsberaterin für Kinder

Startseite
Deutschland
Dorsten
Linda Haane - Ernährungsberaterin für Kinder

Ich möchte Müttern helfen sich in der Schwangerschaft und Stillzeit gesund zu ernähren sowie mit

Schon seit meiner Kindheit liegt mir das Thema gesunde Ernährung am Herzen. Ich habe schon immer leidenschaftlich gerne gekocht und mich rund um das Thema Ernährung informiert. In meiner ersten Schwangerschaft habe ich mich dann dazu entschieden auch beruflich zu tun, was ich LIEBE und bin seit 2016 "Ernährungsberaterin für Kinder". Vertieft habe ich die Themen gesunde Ernährung in der Schwangersc

haft und Stillzeit sowie Einführung der Beikost bei Säuglingen. Diese Themen liegen mir besonders am Herzen, da ich genau diese Schritte selbst in meiner Schangerschaft gegangen bin und gerade wieder gehe:-)

30/07/2022

Sättigungsanzeichen beim Baby

Ich möchte die Sättigungsanzeichen mit dir teilen, damit du schnell erkennst, dass dein Baby satt ist.

Bei Breikost:
Bitte höre sofort auf zu füttern, wenn dein Baby eines dieser Anzeichen zeigt.
Bitte auch nicht " noch ein Löffel für die Oma"...

Bei BLW:
Wenn dein Baby eines dieser Anzeichen zeigt, nimm dein Baby aus dem Hochstuhl oder vom Schoß.

Babys haben ein sehr gutes Körpergefühl und essen noch sehr intuitiv. Vertraue deinem Baby. Es weiß, wann es satt ist.

Auch kleine Mengen sind völlig in Ordnung. Meistens sind es unsere Erwartungen als Eltern, dass unser Baby eine bestimmte Menge essen sollte.

Welche Sättigungsanzeichen zeigt dein Baby in der Regel?

Alles Liebe💕
Linda

26/07/2022

6 Gründe warum dein Baby gerade schlecht isst

Es gibt immer mal wieder Phasen, in denen ein Baby viel weniger isst, als sonst üblich.

Viele Eltern machen sich dann Sorgen und haben Angst, dass ihr Baby nicht genug isst. Das ist völlig verständlich!

Wenn Du diese Phase länger als ein paar Tage ist, kontaktiere bitte den Kinderarzt eures Vertrauens, um euer Baby durchchecken zu lassen.

Meistens hängt die Phase des wenigen Essens mit folgenden 6 Gründen zusammen.

1. Dein Baby ist krank. Manchmal haben die Kleinen einen Infekt und sind schlapp. Eine Essenspause kann ihrem Körper gut tun, um sich erholen zu können.
2. Dein Baby bekommt Zähne und hat möglicherweise Schmerzen. Die Kiefer jucken und es ist unangenehm im Mund. Oft hilft kühlende Essen.
3. Dein Baby erlebt gerade viel Neues und hat "keine Zeit" oder Interesse zu essen, da die Umwelt viel spannender ist.
4. Dein Baby hat einfach wenig Hunger...oftmals ist die Erwartungshaltung von uns Erwachsenen zu hoch. Wir haben meistens eine bestimmte Vorstellung, welche Mengen ein Baby essen sollte. Natürlich auch vorgegeben durch die Mengenangaben in Kochbüchern und der Industrie (Größe der Gläschen). Bei Hitze essen Babys oft, wie wir Erwachsenen, weniger.
5. Verdauungsprobleme. Viele Babys haben mit Verdauungsprobleme zu kämpfen. Oft werden diese ausgelöst durch ein Ungleichgewicht des Darms (Antibiotikagaben, zu wenig Ballaststoffe,
6. Steckt im Entwicklungsschub. In dieser Phase haben die Babys viel zu verarbeiten, da sich kognitiv und motorisch unglaublich viel tut.

Dies können mögliche Gründe sein, die dein Baby für einige Tage weniger essen lässt.

Bietet eurem Baby immer wieder Nahrung ohne Erwartung an. Im Zweifel lässt du es bitte beim Arzt abklären.

Isst dein Baby gerade schlecht?
Hast du eine Vermutung woran es liegen könnte?

Alles Liebe
Deine Linda 💕

24/03/2022

GEWÜRZE UND KRÄUTER

GEWÜRZE und Kräuter sind vielfältig einsetzbar. Sie verfeinern ein Gericht und können den Geschmack von Obst und Gemüse unterstützen und so eine wunderbare Komposition ergeben.

Wann kannst du mit Gewürzen starten?
🌱 In den ersten Beikostwochen ist es wichtig, dass dein Baby den puren, unverfälschten Geschmack von Obst und Gemüse kennenlernt. Was wir für fade halten, ist für die Kleinen eine absolute Geschmacksvielfalt.
🌱 Deshalb würde ich erst ca. 6-8 Wochen nach Beikoststart mit ganz geringen Mengen an Gewürzen beginnen. Babys nehmen Geschmäcker viel intensiver wahr, als wir Erwachsenen.
Der Magen-Darm-Trakt kann mitunter auf verschiedene Gewürze reagieren. Es kann individuell zu Atem- und Schluckstörungen kommen.
🌱 Mit Kräutern könnt ihr schon früher starten. Dazu schreibe ich noch einen extra Beitrag.

Mit welchen Gewürzen am besten starten?
🌱Am Anfang eignen sich Kreuzkümmel, Anis, Fenchel, Kümmel, Ceylon-Zimt und ein mildes Curry, Bourbon-Vanille besonders gut. Diese Gewürze sollten fein gemahlen sein.
🌱 Kräuter: Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Oregano, Rosmarin, Thymian.

Salz
Auf Salz sollte im ersten Lebensjahr verzichtet werden (bis zu 1g sind in Ordnung). Häufig findest du versteckte Salze in Brotwaren und Fertigprodukten. Bitte achte beim Kauf immer auf die Nährwertangaben. Im 2. Lebensjahr sind bis zu 2g Salz in Ordnung.

Bitte beachte, dass jeder Körper mit Gewürzen unterschiedlich umgeht. Deshalb erstmal vorsichtig rantasten. Der Körper kann auf ein neues Lebensmittel bis zu ein paar Tage später noch eine Reaktion zeigen.

Hast du zu Gewürzen und Kräutern weitere Fragen?

Alles Liebe
Linda

08/03/2022

Natürlich Süßen

Gerade in den ersten Lebensjahren wird der Geschmack Deines Kindes maßgeblich für sein ganzes Leben geprägt.
Inwieweit die Erziehung und die Erfahrungen ein Kind prägen, wie viel Süßes es isst, ist noch nicht klar.

Wobei uns die Vorliebe für einen süßen Geschmack schon angeboren ist. Das Fruchtwasser und die Muttermilch sind schließlich auch schon süßlich.

Generell lässt der süße Geschmack darauf schließen, dass das Lebensmittel nahrhaft und ungefährlich ist.

Forscher haben herausgefunden, dass unsere Genetik mitverantwortlich dafür ist, wie stark unsere Vorliebe für Süßes ausgeprägt ist.

Im 1. LJ sollte nur mit (Trocken-) Obst gesüßt werden. Denn hier werden neben dem Fruchtzucker viele wertvolle Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine geliefert, die unseren Körper nähren.

Ab dem 2. LJ (besser noch 3.LJ) dürfen in kleinen Mengen weitere natürliche Süßungsmittel, wie Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft und Reissirup dazukommen. Dann ist der Darm reif genug um Sporen des Bakteriums Clostridium botolinum gut abwehren zu können. Bespreche dies sonst gerne mit Eurem Kinderarzt.

Viel Freude noch bei unserer Themenwoche mitbrot.zeit

familienkueche

Alles Liebe
Linda

16/12/2021

Rezept Tomatensauce mit viel Gemüse

Wer kennt sie nicht? Diese Phasen, in denen die Kleinen kein oder nur kaum Gemüse essen wollen.

✅ Solche Phasen sind völlig normal und sind evolutionsgeschichtlich bedingt. Kinder wussten schon in der Steinzeit, dass sie ihr Überleben mit süßen und kalorienreichem (fettigem) Essen sichern konnten. Was die Lebensmittelindustrie sich natürlich zunutze gemacht hat.

✅Bitterstoffe wurden eher abgelehnt, da sie ein Hinweis auf Giftigkeit sein konnten. Dies hat sich bis heute in unserer Genetik durchgesetzt. Übrigens werden Kinder immer kritischer, desto weiter sie sich vom Schoss der Mutter wegbewegen können. Auch dies sicherte in der Steinzeit ihr Überleben.

✅Kinder schmecken zudem viel intensiver als wir Erwachsenen.

✅Wenn dein Kind ein Gericht sehr gerne mag, kannst du dieses mit Zutaten kombinieren, die vielleicht zurzeit nicht so gerne gegessen werden. Dabei kannst du die Mengen zunächst gering halten.
eine einheitliche Konsistenz, wie eibe pürierte Sauce oder Suppe kommen übrigens besser an, als mit Stückchen😉

✅Manchmal essen Kinder übrigens auch Gemüse gerne roh. Die Konsistenz kann also ein entscheidender Faktor sein.

Nun zum Rezept

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
120 g Möhren
250 g Kürbis (z.B.Hokkaido)
1 rote oder gelbe Paprika
20 g Olivenöl
1 TL Gemüsepaste (Rezept findest du in meinem Buch "Unsere liebsten Familienrezepte")
150 ml Wasser
1 Flasche (690g) passierte Tomaten
Gewürze nach Belieben: (Kräutersalz), Pfeffer, Paprikapulver, getr. italienische Kräuter

Zubereitung:
1. Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Kürbis und Paprika ggf.waschen, schälen und schneiden (6 Sek./St. 5, evtl.mit dem Spatel nachhelfen).
2. Mit dem Rapsöl andünsten (3 Min./Varoma/St. 2).
3. Anschließend alle weiteren Zutaten dazugeben und ca. 15-18 Min köcheln lassen (15-18 Min/100 Grad/St.2).
4.Danach pürieren und z.B.mit Pasta servieren.
Die Sauce kann auch gut als Grundlage für eine Lasagne oder Bolognese genommen werden.

Die Sauce lässt sich auch super portionsweise einfrieren.

Viel Freude beim Gemüse verstecken😉
Alles Liebe
Eure Linda

10/12/2021

Lebkuchenschnitten

Heute bin ich im Rahmen des BLW Adventskalenders mit dem 10. Türchen dran. Wir lieben sie.
Aufgrund des Apfelmarks sind sie sehr saftig.

✅ Das Rezept wird ohne Haushaltszucker gebacken und mit Datteln und Apfelmark gesüßt.
✅ Datteln stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie stecken voller Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Kalzium.
✅ Die Schnitten kannst du auch in kleine Stücke schneiden.

Haltbarkeit:
Aufgrund dessen, dass in dem Rezept kein Zucker verwendet wird, reduziert sich die Haltbarkeit des Gebäcks.
Ohne kühlen sind sie ca. 2-3 Tage haltbar,
im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.
Alles Liebe
Deine Linda

P. S. Für das Rezept einfach nach rechts wischen.

25/11/2021

Rezept Ingwer-Kurkuma-Shot
(Ab dem 2. LJ)

Häufig dind in den Rezepten großen Mengen Ingwer enthalten, welches für die Kinder zu scharf ist.
Ich würde immer mit geringen Mengen starten und mach und nach die Mengen steigern, wenn dein Kind den Geschmack gerne mag.

Zutaten:
✅ 2 Orangen
✅ 3 Clementinen
✅ ca. 10g Ingwer
✅ 1/2 TL Kurkuma
✅ 20g Honig
✅ 1 EL Leinöl

Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 30 Sek.mixen (30 Sek./St.10).

Als Erwachsener oder für größere Kinder kannst du noch frisch gepressten Zitronensaft ergänzen.

Viel Freude beim Ausprobieren.

Alles Liebe
Linda

24/11/2021

INGWER UND KURKUMA
Werbung

Ingwer und Kurkuma gehören beide zur Familie der Ingwergewächse. Sie werden schon seit Jahrtausenden nicht nzr als Gewürz sondern auch als Heilmittel eingesetzt.

✅ Ingwer enthält alleine 160 ätherische Öle.
✅ Unter der Schale des Ingwer sitzen wertvolle ätherische Öle und Nährstoffe. Deshalb die Schale am besten dran lassen.
✅ Ingwer hilft wunderbar gegen Übelkeit, z.B. als Ingwertee oder auf einer Scheibe Ingwer kauen.
✅ am besten frisch schneiden, damit keine wertvollen ätherischen Öle verloren gehen.
✅ Ingwer enthält vor allem Vit. C, Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor.
✅ Babys und Kleinkinder sollten zunächst nur geringe Mengen bekommen, da sie das enthaltene Gingerole schnell als zu scharf empfinden können.
✅ Kleine Mengen z.B. in einer Suppe, Smoothie, einem Gericht sind für sie gesundheitsförderlich.

Kurkuma:
✅ ist im Gegensatz zu Ingwer eher mild.
✅ Kurkuma kann schon in der Beikostzeit super in kleinen Mengen verwendet werden.
✅ ist eine Zutat für die Gewürzmischung Curry.
✅ Kurkuma am besten mit etwas Öl verwenden, damit die Bioverfügbarkeit ansteigt.

Toll kombinieren kannst du beide Gewürze in Suppen, Gemüsegerichten, Ingwer-Kurkuma-Shots, goldener Milch oder einem Ingwer-Kurkuma Tee (für ältere Kinder oder Erwachsene).

Verwendest Du beide Gewürze schon in deiner Küche und was zauberst du damit?

Alles Liebe
Linda

P.S.Falls du noch leckere Gewürze suchst, schau gerne bei vorbei.
Mit dem Code 𝐋𝐢𝐧𝐝𝐚𝐤𝐨𝐜𝐡𝐭 bekommst du 2 Gewürze gratis mit zu deiner Bestellung dazu.

20/11/2021

Ist Dein Baby startklar für die Beikostzeit?

Dies ist eine Frage, die alle Eltern in den ersten Lebensmonaten ihres Babys beschäftigt.
Wann ist es endlich soweit?
Übrigens sollten nicht nur die Babys bereit sein, sondern auch wir Eltern.

Die 3 wichtigsten Beikostreifezeichen sind:
1. Kein Zungenstossreflex mehr vorhanden.
2. Mit Hilfe aufrecht und stabil sitzen zu können.
3. Gute Augen-Hand-Mund Koordination

Manche Erstanzeichen, wie dem Essen hinterher schauen, Kaubewegungen oder Schmatzen werden häufig überinterpretiert und die Babys sind noch nicht soweit.

Mein Tipp:
Lieber etwas länger warten, als zu früh anzufangen.

Wie viele Wochen waren Eure Babys alt, als ihr angefangen seid? Oder seid ihr kurz vor dem Start?

Alles Liebe und ein schönes Wochenende💕
Eure Linda

08/11/2021

𝐀𝐮𝐬𝐬𝐭𝐞𝐜𝐡𝐤𝐞𝐤𝐬𝐞

Wir haben uns letzte Woche auf die ersten selbstgebackenen Kekse gefreut😍
°
Jeder kennt aus seiner Familie leckere Rezepte und hat andere Traditionen. Es ist einfach schön, diese mit anderen lieben Menschen zu teilen.
°
Mit Kindern gemeinsam zu backen, macht besonders viel Freude, auch wenn es oft länger dauert und chaotischer zugeht😉.

Dafür eignen sich besonders gut Ausstechkekse.
✅ Durch unterschiedliche Formen könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen.
✅ Das Rezept ist ohne Haushaltszucker und lässt sich in der Süße variieren. Alternativ kannst du auch Datteln für den Teig nehmen und ganz fein mahlen.
✅ Auch die Kleinen können beim Ausstechen schon gut mithelfen und die Kekse nach dem Backen mit verzieren.

Zutaten:
200 g Dinkelmehl 1050
100 g Butter
4 weiche Medjool-Datteln
1 Ei
1 Prise Bourbon-Vanille
etwas Mehl zur Verarbeitung
Glasur:
Zartbitterschokolade (ohne Zucker, z.B.mit Xylit)

Zubereitung:
1. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.
2. Zunächst die Medjool-Datteln zerkleinern bis sie eine homogene Masse ergeben (10 Sek/St. 10).
3.Alle weiteren Zutaten in eine Schüssel (Mixtopf) geben und verkneten bis eine große Teigkugel entsteht (30 Sek./St. 3,5)
3. Teig für ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
4. Teig auf einer bemehlten Fläche so dünn, wie möglich ausrollen. Mit beliebigen Förmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbech geben
5. Ca. 6-7 Min. backen. Sie sollten beim Backen hell bleiben.10. Min abkühlen lassen.

Die Kekse sind bis zu 4 Tage bei Zimmertemperatur und bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar🤗

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken.

Alles Liebe und einen guten Start in die neue Woche.

Deine Linda

❤️ Like den Beitrag, kommentiere gerne, speichere dir das Rezept ab und teile es.

Adresse

Dorsten

Telefon

0176 61033211

Webseite

http://www.lindahaane.com/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Linda Haane - Ernährungsberaterin für Kinder erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Die Praxis Kontaktieren

Nachricht an Linda Haane - Ernährungsberaterin für Kinder senden:

Wollen Sie Ihr Praxis zum Top-Klinik in Dorsten machen?