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Ganzheitlich Gesund mit Julia

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Ganzheitlich Gesund mit Julia

Ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsbegleitung
- Julia Gebendorfer

10/09/2026

Ich wünschte mir hätte jemand so eine Aufstellung früher gezeigt 😅💞

Brauchen wir einen Teil 2 für deftige Sachen?

Julia Gebendorfer • Gesund mit Julia ® • vollwertige Ernährung
www.gesund-mit-julia.de

27/08/2026

Ich bin tatsächlich sehr glücklich über das gute Bio-Sortiment bei uns im Rewe - besonders weil der nächste Bio-Laden einfach 30 km entfernt ist 😅

In welchen Läden kaufst du am liebsten ein?

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17/08/2026

Sauerteigsemmelbrösel auf die 1 👑

…und alte Brotreste finden somit auch immer eine Verwendung 🫶🏼

Julia Gebendorfer • Gesund mit Julia ® • vollwertige Ernährung
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14/08/2026

Carrageen kommt auch noch in weiteren Produkten zum Einsatz 👇🏼

Zum Beispiel ist es mir schon oft aufgefallen in
➡️ Puddingpulver
➡️ Eis
➡️ Frischkäse
➡️ Fertigsoßen
➡️ Ketchup
➡️ Fertigdressings
➡️ veganen Fleisch- und Wurstalternativen

Achtest du beim Einkaufen darauf?

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05/08/2026

Anzeige wegen Markennennung • Hier der Zusammenhang ausführlich erklärt:

Lightprodukte werden aus fettreduzierter Milch hergestellt. Das Fett ist aber grundsätzlich wichtig für die Textur, Cremigkeit und Volumen. In fettreduzierten Lebensmitteln sorgt Carrageen also stattdessen dafür, dass das Volumen und das gewohnte Gefühl im Mund erhalten bleiben, ohne dass das Produkt zusätzliche Kalorien / Fett liefert. In dem Fall dient es als kalorienfreier „Streckfaktor“, damit die Packung voll und das Produkt cremig wirkt. Das Carrageen bindet nämlich das Wasser und sorgt dafür, dass das fettreduzierte Produkt trotzdem streichfähig und cremig bleibt - so wie es bei Produkten mit natürlichem Fettgehalt der Fall ist.

Übrigens: auch bei veganen Frischkäsealternativen wird oft Carrageen eingesetzt.

➡️ Die gute Nachricht: Carrageen muss immer auf der Zutatenliste stehen - du kannst somit einfach überprüfen, ob es enthalten ist oder nicht.

Folge mir für mehr ehrliche Aufklärung 🫶🏼

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21/07/2026

Warum müssen wir heute immer mit dem Finger auf andere zeigen?

Andererseits, wer mit einem Finger auf andere zeigt, zeigt mit vier Fingern auf sich selbst… Ich denke, manchmal ist der Welt mehr geholfen, wenn jeder mal vor seiner eigenen Haustüre kehrt.

Und vielleicht kann man damit viel eher andere anstecken, auch mal den Besen in die Hand zu nehmen. Das ist meine Intention: inspirieren statt missionieren 🌸

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20/07/2026

Anzeige / Selbstgekauft • Was ist Kombucha?
➡️ Kombucha ist ein fermentiertes, leicht säuerliches Teegetränk

Warum trinke ich es?
➡️ Für mich fällt Kombucha unter die Spaßgetränke. Aber neben dem, das Kombucha erfrischend und (für meinen Geschmack) lecker ist, hat er auch gesundheitliche Vorteile.

Welche Vorteile hat Kombucha?
➡️ Kombucha enthält lebendige Mikroorganismen, die positive Auswirkungen auf deine Verdauung haben können
➡️ Kombucha enthält genau wie Sauerteig lebende Bakterien und davon unter anderem die wertvollen Milchsäurebakterien
➡️ Die enthaltenen Bakterienkulturen produzieren außerdem B-Vitamine (im Kombucha nachgewiesen werden konnten: Vitamin B1, B2, B3, B6, B9 und B12)
➡️ Der enthaltene Rohrzucker wird in der Fermentation von den Mikroorganismen größtenteils abgebaut.

👉🏼Fazit: Kombucha ist für mich ein Spaßgetränk, aber im Vergleich zu Alkohol und gekaufter Limo liefert er neben Spaß auch noch gesundheitliche Vorteile 😉

Wichtig: um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, sollte der Kombucha roh also unpasteurisiert sein. In manchem Ausland habe ich das sehr oft im Supermarkt gesehen, in Deutschland ist es eher selten und meist nur im Bio-Markt zu finden. In einem Discounter habe ich ihn heute das erste Mal entdeckt.

Ich hoffe, erweitert sein Bio-Sortiment - wäre für mich auf jeden Fall ein Grund, mal öfter wieder hin zu gehen.

🫶🏼 Kombucha kann man aber auch total einfach selber machen. Das ist wesentlich günstiger und mindestens genau so lecker!

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18/07/2026

Anzeige • Ist Schweinefleisch wirklich ungesund?

Wie so oft ist nicht das ursprüngliche, naturbelassene Lebensmittel das Problem, sondern das, was in der Industrie daraus gemacht wurde. Und Massentierhaltung ist leider nichts anders als Industrie. Doch auch wenn diese Art der Tierhaltung heute leider oft zu sehen ist, ist das nicht der einzige Weg - und schon gar nicht der richtige.

Statt aber alles pauschal abzulehnen schau ich heute lieber genauer hin und wähle sehr genau aus, wo ich welche Lebensmittel beziehe und suche Höfe, die meinen Ansprüchen entsprechen.

Am Kirchthannerbiohof verbringen die Schweine ihr ganzes Leben am Hof und auf der Weide und nach der Schlachtung wird das Fleisch in der hofeigenen Küche verarbeitet. Um es für Produzent und Konsument so transparent wie möglich zu halten, haben sie sich für die Direktvermarktung entschieden. Das Bio-Schweinefleisch kann online bestellt werden und entweder direkt vor Ort abgeholt oder per Express-Versand nach ganz Deutschland geliefert werden.   Vor Ort gibt es außerdem wöchentliche kostenlose Führungen, bei denen man die Arbeit live beobachten und all seine Fragen loswerden kann :-)

Mit dem Code JULIA5 bekommst du 5% Rabatt auf das Bio-Schweinefleisch (das ganze Sortiment). Bestellbar unter www.kirchthanner-biohof.de 🫶🏼

17/07/2026

Als alte Öko-Tante kaufe ich Fleisch fast immer in der Direktvermarktung ab Hof und friere dann eben auch etwas davon auf Vorrat ein. Das Kochen erfordert dann allerdings immer etwas Planung und man muss ans rechtzeitige Auftauen denken - außer man weiß sich mit solchen Tricks zu helfen 😊

Kanntest du den Trick schon oder kennst du noch einen besseren? 😉

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11/07/2026

Bitte sag mir, dass ich nicht die einzige bin, die das zu hören bekommt? 😅

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Adresse

Rottenburg An Der Laaber
84056

Webseite

http://www.gesund-mit-julia.de/

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