Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/452903977913936/

House Of Nutrition - بيت التغذية, Algiers (2026)

08/08/2026

🧀 قبل ما نبداو تقييم اليوم…
تفاعلكم القليل يخلي المنشور ما يوصل لبزاف متابعين ،لذلك التفاعل تاعكم مهم بزاف ❤️
لأنو كل ما كان التفاعل أكبر، كل ما يوصل المحتوى لناس أكثر، ونقدرو نكملو سلسلة تقييم المنتجات ونكشفو مع بعض واش راهو مليح و واش لي مجرد تسويق :

ودرك نروحو للسؤال المهم:
🧀 هل هذا فعلاً جبن حقيقي؟
جبن Gouda من Ruby Cheeze – Fouda، والمكتوب عليه بلد المنشأ هولندا 🇳🇱
🧾 المكونات:
🥛 حليب مبستر
🥛 حليب منزوع الدسم
🧫 خمائر لبنية (Ferments lactiques)
🧂 ملح
🧀 منفحة ميكروبية
قائمة المكونات هنا قصيرة وواضحة، وما نلقاوش فيها زيوت نباتية، زيت النخيل، نشا أو مجموعة طويلة من الإضافات أو المظهّرات.
يعني من ناحية المكونات المعلنة، المنتج فعلاً يطابق تركيبة جبن Gouda التقليدية والمحتوية على الخمائر الطبيعية المسؤولة عن التخمير والنكهة.

وش معناها 48% اللي مكتوبة فوق العلبة؟
العلبة كاتبة:
M.G / M.S = 48%
ومكتوب بالفرنسية:
Matière grasse laitière sur extrait sec
يعني 48% من المادة الجافة تاع الجبن عبارة عن دهن حليبي.
وهذه النسبة مهمة بزاف في تصنيف الجبن حسب كمية الدهن في المادة الجافة:
🔹 كلما كانت النسبة منخفضة → الجبن يكون أقل دسمًا.
🔹 كلما طلعت النسبة → الجبن يكون أكثر دسمًا.
وبالنسبة للتصنيف المتداول للجبن حسب الدهن في المادة الجافة:
🟢 أقل من 20% → جبن قليل الدسم
🟡 من 20 إلى أقل من 40% → نصف دسم
🟠 من 40 إلى أقل من 60% → جبن دسم
🔴 من 60 إلى أقل من 75% → جبن عالي/مضاعف الدسم
🔴 75% فما فوق → جبن ثلاثي الدسم.

وبالتالي هذا الـGouda بنسبة 48% راهو داخل في فئة الأجبان الدسمة.
والأهم: نسبة 48% ماشي رقم عشوائي بالنسبة للـGouda؛ معيار Codex للـGouda يعطي 48–55% كنطاق مرجعي للدهن في المادة الجافة، لذلك الرقم الموجود على هذه العلبة يتوافق مع المستوى المعروف للـGouda

🧀 وبالنسبة للمنفحة؟
المنتج يستعمل منفحة ميكروبية (Présure microbienne).

المنفحة الميكروبية يتم إنتاجها باستعمال كائنات دقيقة قادرة على إنتاج إنزيمات تخثّر الحليب، وبعدها يتم استخلاص وتنقية هذه الإنزيمات واستعمالها في صناعة الجبن.
وظيفتها هي تخثير بروتينات الحليب، خصوصًا الكازين، باش تتشكل خثرة الجبن ويتفصل عنها الشرش.

📊 القيم الغذائية لكل 100غ:
🔥 الطاقة: 353 سعرة حرارية
🥩 البروتين: 23غ
🧈 الدهون: 29غ
⚠️ الدهون المشبعة: 21غ
🍞 الكربوهيدرات: 0غ تقريبًا
🧂 الملح: 2.1غ
23غ بروتين في 100غ تعتبر كمية مليحة وممتازة، لكن الجبن في نفس الوقت مركز في السعرات والدهون.

👨‍👩‍👧‍👦 وشحال نستهلكو منو؟
👨 الكبار: حوالي 20–30غ في الوجبة تكون كمية معقولة عند أغلب الناس.
👧 الأطفال: يقدر يدخل ضمن غذاء متنوع، لكن بكميات معتدلة بسبب الدهون والملح.

👶 الرضع: ماشي غذاء أساسي، وإدخال الجبن يكون بعد بداية الأغذية التكميلية وبحسب عمر الطفل، مع الانتباه خصوصًا لمحتوى الملح. ( فوق عام و بكميات قليلة)

🧂 ونجيو للملح:
فيه 2.1غ ملح لكل 100غ.
يعني حصة 30غ من الجبن تعطي حوالي 0.63غ ملح.
لهذا، رغم أن المكونات بسيطة وطبيعية، لازم الاستهلاك يكون باعتدال لتفادي تجاوز الحد اليومي الموصى به من الملح والدهون المشبعة.

💰 السعر: 1700 دج للكيلوغرام
يعني حوالي 170 دج لكل 100غ.

⭐ التقييم النهائي: 4.7\5
علاش؟
✅ مكونات بسيطة وطبيعية
✅ أساسه الحليب والخمائر اللبنية
✅ 23غ بروتين/100غ
✅ دهن حليبي وما كاش زيوت نباتية
✅ خالي من المستحلبات والنشا والمواد المضافة
✅ منفحة ميكروبية

💰 وسعره مليح مقارنة بالتركيبة والجودة
ونقصت 0.3 نقطة بسبب:
⚠️ الدهون المشبعة مرتفعة و ما تناسب الجميع لا غير.
⚠️ الملح كمية معتبرة.
المهم دير تفاعل وخلي المنشور يوصل لأكبر عدد، لأن الهدف من هاذ المنشورات هو نعلّمو المستهلك كيفاش يقرا الملصق ويعرف واش راهو يشري قبل ما يحط المنتج في سلة المشتريات.

08/08/2026

تقييم منتج: Bakers Bakery – Date Rolls
بسكويت محشي بالتمر
اليوم مع بسكويت محشي بالتمر، واللي يقدر يبان في الواجهة كخيار أحسن من بعض أنواع البسكويت، بصح هنا كيما العادة التقييم الحقيقي يكون من المكونات والقيمة الغذائية.
🧾 المكونات :
عجينة التمر، دقيق القمح، السكر،دهون نباتية( النخيل) شراب الجلوكوز، نشاء الحبوب، حليب بقر مجفف منزوع الدسم، البيض، ملح الطعام، مواد رافعة، مستحلب E322 (ليسيثين الصويا)، ومنظم الحموضة E330، ومنكهات.

🧈 زيت النخيل؟
زيت النخيل هو دهون نباتية تُستعمل بزاف في صناعة البسكويت لأنها تعطي قوام ثابت وتساعد المنتج يحافظ على شكله ومدة صلاحيته.
ماشي معناها بلي زيت النخيل وحدو يخلي المنتج غير مناسب، بصح هو مصدر للدهون المشبعة، وهنا البطاقة الغذائية توضح أن المنتج يحتوي على 2.3غ دهون مشبعة/100غ. و هي كمية معتدلة .

📊 القيمة الغذائية لكل 100غ:
🔥 الطاقة: 434.8 سعرة حرارية
🍞 الكربوهيدرات: 69غ
🍬 منها السكريات: 43غ
🧈 الدهون: 16غ
🥩 البروتين: 3.7غ
🌾 الألياف: 5غ
🧂 الملح: 0.19غ
🔸 الدهون المشبعة: 2.3غ

⚠️ أهم نقطة هنا هي السكريات:
43غ سكريات في كل 100غ، يعني المنتج ما نعتبروهش مجرد "بسكويت بالتمر"، لأن التركيبة فيها كذلك السكر وشراب الجلوكوز.
والتمر في المكونات نقطة إيجابية من ناحية الألياف، بصح وجود التمر ما يلغيّش كمية السكر الموجودة في المنتج كامل.
🧪 وش معناها المواد الرافعة؟
المواد الرافعة هي مكونات تُستعمل أثناء الخَبز باش تساعد العجينة تنتفخ وتعطي البسكويت القوام الهش والخفيف.
في هذا المنتج كاين مواد رافعة البيكربونات وأملاح الرفع، ودورها تكنولوجي في صناعة البسكويت، وماشي مكونات غذائية أساسية.
🍪 واش تساوي الحبة؟
العبوة وزنها الصافي 125غ، والحبة حسب حجم المنتج تقدر تكون تقريبًا في حدود 15–20غ.
يعني الحبة الواحدة تقريبًا توفر:
🔥 65–87 سعرة حرارية
🍬 حوالي 6.5–8.6غ سكريات
🍞 حوالي 10–14غ كربوهيدرات
🧈 حوالي 2.4–3.2غ دهون
الأرقام تقريبية لأن وزن الحبة يختلف حسب عدد وحجم القطع داخل العبوة.
👨‍🦱 بالنسبة للبالغ السليم:
زوج حبات = تقريبًا 130–175 سعرة حرارية و13–17غ سكريات، وبالتالي لازم تتحسب ضمن مجموع اليوم.
👧 بالنسبة للأطفال:
إذا كان الطفل أكبر من سنتين، ممكن حبة وحدة من وقت لآخر، والأفضل ما تكونش عادة يومية، وما نعوضوش بيها وجبة كاملة.
ومن الأفضل يكون السناك متنوع: فاكهة، ياوورت طبيعي بدون سكر، أو مكسرات مطحونة/مناسبة للعمر حسب قدرة الطفل على المضغ.
👶 أما الرضع:
❌ ما نعتبروش هذا المنتج غذاء مناسب للرضيع، وما يتقدملوش كوجبة مع الحليب أو باش "يسكّت بيه".
خصوصًا في مرحلة إدخال الأغذية، الأفضل التركيز على أغذية بسيطة ومغذية ومناسبة للعمر، وليس بسكويت محلى.
🟢 وش عجبني في المنتج؟
✔️ فيه 5غ ألياف/100غ، وهي أحسن من بعض أنواع البسكويت قليلة الألياف.
✔️ الدهون المشبعة منخفضة نسبيًا: 2.3غ/100غ.
✔️ الملح منخفض نسبيًا.

🔴 وش اللي يخليه ماشي خيار يومي؟
❌ 43غ سكريات/100غ.
❌ 434.8 سعرة/100غ.
❌ البروتين منخفض: 3.7غ/100غ.
❌ يحتوي على زيت النخيل كمصدر للدهون النباتية.
❌ يعتمد أساسًا على الدقيق والسكريات مع إضافة الدهون النباتية.

⭐ التقييم: 3 / 5
علاش؟
✅ فيه 5غ ألياف/100غ، وهذه نقطة مليحة.
✅ الدهون المشبعة 2.3غ/100غ فقط.
✅ الملح منخفض نسبيًا.
❌ 43غ سكريات/100غ، وهي النقطة السلبية الأكبر.
❌ فيه سكر وشراب الجلوكوز بالإضافة لعجينة التمر.
❌ البروتين ضعيف: 3.7غ/100غ.
❌ منتج بسكويت محلى، وبالتالي ما نعتبروهش وجبة متوازنة.
و بالتالي منتج مقبول كتحلية من وقت لآخر وبكمية محدودة

07/08/2026

هذا القاطو ما يتمدّش للرضيع، وماهوش وجبة خفيفة بالحليب… وما تعطيهش لولدك غير باش يسكّت بيه.
دك نشوفو المكونات و نعرفو وعلاش ؟

🧾 بالمكونات: فرينة بيضاء مكررة، سكر، ديكستروز (سكر سريع الامتصاص)، دهون نباتية (لم يُذكر نوعها)، نشا، مستخلص الشعير (Malt Extract)، ملح.

🔬 المضافات الغذائية:
• عوامل رافعة: E503ii، E500ii، E450i.
• مستحلب: E322 (ليسيثين). •
❗ مادة حافظة: E223 (ميتابيسلفيت الصوديوم)، وقد تسبب حساسية عند بعض الأشخاص، خاصة المصابين بحساسية الكبريتيت أو بعض حالات الربو.

📊 البطاقة الغذائية (لكل 100غ):
🔥 460 سعرة حرارية.
🍬 حوالي 69غ كربوهيدرات، أغلبها من الفرينة البيضاء والسكريات، لذلك ترفع سكر الدم بسرعة ولا تعطي شبعًا يدوم طويلًا.
🧈 16غ دهون، منها 7.5غ دهون مشبعة.
🌾 ألياف قليلة جدًا بسبب استعمال الفرينة البيضاء. 💪 7غ بروتين فقط، وهي كمية لا تجعل منه غذاءً متوازنًا. 🧂 يحتوي أيضًا على الملح رغم أنه منتج حلو.

شوف هذا مجرد بسكويت صناعي اقتصادي، يمكن تناوله أحيانًا كتحلية أو لكسر الروتين، لكنه ليس غذاءً للرضع، وليس مناسبًا كوجبة يومية للأطفال، خاصة عندما يُفتّت في الحليب على أساس أنه "مغذٍ"، لأن ذلك يزيد من كمية السكريات والسعرات دون أن يوفر قيمة غذائية حقيقية.

✅ بدائل أفضل:
🥣 بسكويت أو قاطو منزلي بالشوفان والتمر.
🍞 قاطو بالفرينة الكاملة والزبدة الطبيعية.
🥛 ياوورت طبيعي بدون سكر. 🍎 فواكه طازجة، ومع التقدم في العمر يمكن إدخال الفواكه الجافة المطحونة أو زبداتها حسب التوصيات المناسبة.
✋ القاطو تاع الكاسكروط ماشي غذاء للرضع، والتغذية السليمة تبدأ من أول لقمة.

07/08/2026

تفاعل أولًا ثم اقرأ باش تستعيد الصفحة معدل الوصول تاعها، فضلًا منك. ❤️🙏
في ليام هذه لاحظت عدة منتجات ألبان جديدة ظهرت في السوق، كيما Lia، البارون، Olea... ومعظمها يعتمد على الحليب الطازج المبستر بدل الحليب المجفف، وهذه نقطة إيجابية.
🥛 اليوم مع: L’ben Ayran من ملبنة شلالة (Chellala)
📋 المكونات:
✅ حليب بقر كامل الدسم مبستر.
✅ خمائر لبنية .
✅ ملح.
📌 من المكونات نستنتج:
✔️ منتج بقائمة مكونات قصيرة وواضحة.
✔️ لا يحتوي على مواد حافظة، ولا مثبتات، ولا مستحلبات أو مضافات صناعية.
✔️ يعتمد على الحليب الطازج المبستر، وليس الحليب المجفف.
🔎 واش هو "Ayran / عيران"؟
العيران هو مشروب لبني متخمر مشهور في تركيا وعدة دول كالخليج، ويُحضّر عادة من اللبن أو اليوغورت الممدد بالماء مع الملح.
أما في هذا المنتج، الماء غير مذكور في قائمة المكونات، لذلك لا يمكن الجزم إن كان صُنع بالطريقة التقليدية أو هو مجرد لبن رائب مملح بتركيبة خفيفة، وبالتالي التسمية تجارية أكثر منها معيارية على الملصق.
🥛 القيمة الغذائية (لكل 100 مل):
✔️ 58 سعرة حرارية فقط.
✔️ 3.2 غ بروتين.
✔️ 3 غ دهون.
✔️ 4.7 غ غلوسيدات (كربوهيدرات).
✔️ 100 ملغ كالسيوم.
✔️ 0.06 غ ملح فقط (نسبة منخفضة وممتازة).
💪 الفوائد:
✔️ مصدر جيد للبروتين والكالسيوم لبناء العظام والأنسجة.
✔️ يحتوي على خمائر لبنية تدعم توازن البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) وصحة الجهاز الهضمي.
✔️ مناسب ومريح للهضم مع الوجبات الثقيلة خاصة في فصل الصيف.
✔️ يمنح إحساسًا جيدًا بالشبع بفضل احتوائه على الدهون الطبيعية للحليب.
⚠️ شكون ينتبه؟
✔️ الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الشديد، لأن التخمير يقلل نسبة اللاكتوز لكنه لا يلغيها تمامًا.
✔️ مرضى ارتفاع ضغط الدم يفضل استهلاكه باعتدال، رغم أن نسبة الملح فيه ممتازة ومنخفضة جدًا.
⭐ التقييم النهائي: 4.8 / 5
منتج بسيط، نظيف، وتركيبته ممتازة مقارنة بكثير من منتجات الألبان الموجودة في السوق الجزائري.
أنقصنا 0.2 نقطة فقط لأن تسمية "Ayran" لا تعكس المكونات المكتوبة بدقة (عدم وجود الماء)، بينما من ناحية الجودة والتركيبة الغذائية فهو من أفضل المنتجات المحلية التي قمنا بتحليلها حتى الآن. 👌

06/08/2026

واش الفرق ما بين : 3 منتجات من Ifri

أولًا: ماء Ifri المعدني الطبيعي
هذا هو أبسط منتج بينهم و يتميز بتركيبة معدنية جيدة، حيث يحتوي على الكالسيوم (99 ملغ/لتر)، المغنيزيوم (29 ملغ/لتر)، البيكربونات (265 ملغ/لتر)، والصوديوم (33 ملغ/لتر)، مع مستوى نترات منخفض وآمن (15 ملغ/لتر).
هذه التركيبة تجعله ماءً متوسط المعادن، مناسبًا للاستهلاك اليومي، ويساهم في تزويد الجسم بجزء من احتياجاته من الكالسيوم والمغنيزيوم، كما تساعد البيكربونات الموجودة فيه على معادلة حموضة المعدة.

السلبيات: لا توجد سلبيات حقيقية لمعظم الناس، لكن الرضع أقل من 6 أشهر يُفضل لهم اختيار مياه أقل في البقايا الجافة والنترات.
⭐ التقييم: 5/5

ثانيًا: Ifri Pétillante (الماء المعدني الغازي)
هذا المنتج هو نفس ماء Ifri المعدني، لكن تمت إضافة ثاني أكسيد الكربون (CO₂) فقط للحصول على الفقاعات.
لا يحتوي على أي سكر، ولا منكهات، ولا محليات، ولا ملونات، وبالتالي تبقى القيمة الغذائية تقريبًا نفسها الموجودة في الماء المعدني الطبيعي، مع اختلاف واحد فقط وهو وجود الغاز.
بعد إضافة ثاني أكسيد الكربون يصبح الماء أكثر حموضة قليلًا (pH حوالي 5.38)، لأن الغاز يُكوّن كمية بسيطة من حمض الكربونيك، وهذا أمر طبيعي.
الإيجابيات:
✅ نفس الماء المعدني ونفس المعادن
✅ بدون سكر. ✅ بدون منكهات. ✅ بدون محليات. ✅ بدون ملونات.
✅ يعتبر من أفضل البدائل للمشروبات الغازية التقليدية. ✅ قد يساعد بعض الأشخاص على الشعور بالراحة بعد الوجبات الثقيلة.

السلبيات: ❌ قد يسبب الانتفاخ. ❌ قد يزيد أعراض الارتجاع المعدي. ❌ قد لا يناسب أصحاب القولون العصبي أو المعدة الحساسة.

⭐ التقييم: 4.5/5
🍋 ثالثًا: Ifri Lemon & Lime بدون سكر
هذا المنتج يعتمد أيضًا على ماء Ifri المعدني الطبيعي، لكن تمت إضافة ثاني أكسيد الكربون مع نكهات طبيعية من الليمون والليمون الأخضر.
هنا لازم نصحح فكرة منتشرة عند الكثير من الناس...
النكهة الطبيعية لا تعني وجود عصير ليمون.
النكهات الطبيعية هي مركبات مسؤولة عن الطعم والرائحة يتم استخلاصها من مصادر طبيعية مثل الليمون أو الفواكه أو النباتات، لكنها تُستعمل بكميات صغيرة جدًا لإعطاء النكهة فقط.
يعني: ✅ تعطي طعم الليمون.
❌ لا توفر فوائد الليمون. ❌ لا تحتوي على فيتامين C.
من الناحية الغذائية فهو يحتوي على:
🔥 0 سعرة حرارية. 🍬 0 غ سكر. 🧈 0 غ دهون. 🥩 0 غ بروتين. 🧂 حوالي 0.008 غ ملح لكل 100 مل.
كما أنه لا يحتوي على محليات صناعية ولا تظهر في تركيبته أي مواد حافظة أو ملونات.
الإيجابيات: ✅ بدون سكر. ✅ بدون محليات صناعية. ✅ بدون ملونات. ✅ لا تظهر مواد حافظة. ✅ تركيبة قصيرة ونظيفة. ✅ يمنح نكهة منعشة لمن لا يحب شرب الماء فقط.
السلبيات:
❌ يبقى مشروبًا غازيًا وقد يسبب الانتفاخ.
❌ قد لا يناسب من يعانون من الارتجاع أو القولون العصبي.❌ لا يمكن اعتباره بديلًا عن الماء في الترطيب اليومي.
⭐ التقييم: 4.4/5

❤️ إذا استفدت من المقارنة، دير تفاعل قبل ما تخرج باش يوصل المنشور لأكبر عدد

06/08/2026

لنكن واقعيين...
ماكاش واحد فينا ما يجيش نهار وين يشهى مشروب غازي، خاصة في العرضات والمناسبات.
ومع التوعية الجديدة، بزاف ناس ولات تروح للمشروبات "0% سكر" .
اليوم راح نشوفو مكونات حمود البيضاء 0% سكر ونشوفو واش فيها بالضبط.

✅ القيم الغذائية (لكل 100 مل):
🔥 1 سعرة حرارية | 🍬 0 غ سكر | 🍞 0 غ كربوهيدرات | 🧈 0 غ دهون | 🥛 0 غ بروتين | 🧂 0.03 غ ملح.

📋 قراءة في المكونات:
الماء: المكون الأساسي.
نكهات طبيعية لليمون: تعطي البنة برك،
🥤 ثاني أكسيد الكربون: هو اللي يدير الغازات (الفقاعات).
حمض الستريك وسترات الصوديوم: للتحكم في الحموضة وتعديل الطعم.
سوربات البوتاسيوم: مادة حافظة باش تمنع التلف وتطول مدة الصلاحية.

🍬 السكرالوز + أسيسلفام البوتاسيوم: محليات صناعية تعوض السكر، تخليه بلا سعرات تقريبًا وما تطلعش السكر في الدم كيم السكر العادي.

و كشرح بسيط : السكرالوز (Sucralose - E955): مُحلي صناعي مشتق من السكر الأصلي لكنه أحلى منه بـ 600 مرة، ولا يمنح سعرات و هو لا يرفع سكر الدم أو الإنسولين، ويمر عبر الجهاز الهضمي دون امتصاص يذكر

أما : أسيسلفام البوتاسيوم (Acesulfame K - E950):
مُحلي صناعي أحلى من السكر بـ 200 مرة، يُخلط عادة مع السكرالوز لإعطاء طعم أقرب للسكر الطبيعي.
و يتخلص منه الجسم عبر الكلى دون تغيير، وهو آمن ضمن الحدود المسموح بها

🚫 خالٍ تمامًا من الأسبارتام: نقطة تحسب للمنتج، لأنه يبتعد على مادة "الأسبارتام" الجدلية، ويستعمل بدائل تعتبر أفضل تحملاً وأمانًا من الناحية التغذوية.

علاش مكتوب "غير موصى به للأطفال"؟
الأطفال محتاجين ماء وحليب للتغذية، مش محليات صناعية تجعلهم يعتادوا الحلاوة الزائدة. إضافة لكون أوزانهم خفيفة، يعني يلحقوا للحد اليومي المسموح به من المضافات بسرعة
⭐ التقييم التغذوي على قسمين :
❌ التقييم الصحي العام: ⭐☆☆☆☆ 2.2\5
المنتج "فائق التصنيع" (Ultra-Processed). نزع السكر ميزة ممتازة ، لكنه ما يرجعش المشروب صحي.
❌ التقييم داخل فئة المشروبات الغازية: ⭐⭐⭐☆☆ 3.1\5
أفضل من المشروب العادي لأنه بدون سكر وبلا ملونات، وخالٍ من الأسبارتام. لكن الصرامة الغذائية لي نعتدم تقتضي عدم إعطائه علامة عالية لأنه مازال يعتمد على مادة حافظة ومحليات كيميائية مجردة من أي فائدة بدنية.
المهم كنصيحة مني لك : حمود 0% سكر خيار أحسن من معظم المشروبات الغازية إذا حضرت في مناسبة، لكنه مش مشروب صحي تشربو كل يوم. "0% سكر" تعني فقط غياب السكر، وليس "0% أضرار".

05/08/2026

نعتذر من جميع الإخوة والأخوات على عدم الرد على بعض طلبيات العسل خلال الفترة الماضية، وهذا بسبب مرض الأخ أمين ولد سعيد. نسأل الله أن يشفيه ويعافيه.

🙏 ولكل شخص طلب العسل منذ بداية شهر جوان ولم نتمكن من تلبية طلبيته، سيكون له 125 غرام عسل مجانًا تعويضًا عن التأخر.

🎁 كما أن كل طلبية تحتوي على 1 كغ من العسل تستفيد أيضًا من 125 غرام مجانًا.

🍯 العسل المتوفر حاليًا:
• عسل المرار الشوكي: 4000 دج
• عسل الصبار: 4000 دج
• عسل الشوكيات و الجبلي : 4000 دج
• عسل الجرجير: 4000 دج
• عسل البرتقال: 3000 دج
• عسل السدر: 6000 دج

📝 كيفية الطلب:
أرسلوا المعلومات التالية:
• الاسم واللقب
• نوع وكمية الطلب
• طريقة التوصيل (إلى البيت أو مكتب شركة أندرسون)
• رقم الهاتف

📩 الطلبات تكون عبر صفحة أمين ولدسعيد لتربية النحل ومنتجات الخلية

✅ ضمان شخصي:
هذا العسل تحت ضمانتي الشخصية، وأتعهد بتعويض ثمن ضعف الكمية لأي شخص لم يعجبه المنتج.

شكرًا على ثقتكم وصبركم، وبارك الله فيكم جميعًا. 🌹

05/08/2026

نبقاو مع سلسلة تقييم البسكويت في الجزائر، واليوم مع منتج يشدّ الاانتباه بزاف بسبب العبارات المكتوبة في الواجهة:

✅ بدون ملونات
✅ بدون مواد حافظة
✅ باستعمال دقيق القمح الكامل
✅ ألياف أكثر وسكر أقل

لكن كما نقولها ديما: الواجهة ما تكفيش باش نحكمو على أي منتج، الحكم الحقيقي يكون من خلال قائمة المكونات والقيم الغذائية.

📋 المكونات:
دقيق القمح الكامل، دهون نباتية، زبدة (60%)، بيض طازج، ملح، سكر، زيت، ليسيثين الصويا (SIN322)، عامل رفع (SIN503)، نكهة الفانيليا، ونكهة الزبدة.

✅ النقاط الإيجابية:

✔️ أول مكون هو دقيق القمح الكامل، وهذه نقطة ممتازة لأن أغلب أنواع البسكويت في السوق تعتمد أساسًا على الدقيق الأبيض.

✔️ السكر ما جاش في أول المكونات، وهذا يدل أن نسبته أقل مقارنة بكثير من أنواع البسكويت الأخرى.

✔️ يحتوي على بيض طازج وزبدة حقيقية (6%)، وهذا يعطي نكهة وقوام أفضل مقارنة بالمنتجات التي تعتمد فقط على المنكهات.

✔️ عدد المضافات الغذائية قليل جدًا، ويقتصر تقريبًا على:
لي اولهم • SIN503 (بيكربونات الأمونيوم): عامل رفع يجعل البسكويت هشًا ومقرمشًا، ويتحلل أثناء الخبز ولا تبقى منه كميات معتبرة.
و الثاني• SIN322 (ليسيثين الصويا): مستحلب يساعد على مزج الدهون مع باقي المكونات وتحسين القوام.

وهما من الإضافات الشائعة والآمنة عند استعمالهما ضمن الحدود القانونية.

✔️ لا يحتوي على ملونات ولا مواد حافظة، وهذه نقطة إيجابية حقيقية وليست مجرد عبارة تسويقية، لأن البسكويت الجاف غالبًا لا يحتاج إلى مواد حافظة إذا صُنع وخُزن بطريقة صحيحة.

❌ النقاط السلبية:

❌ رغم وجود الزبدة، إلا أن المنتج يحتوي أيضًا على دهون نباتية، لكن الشركة لم تصرح بنوعها.

هل هي زيت نخيل؟ زيت دوار الشمس؟ زيت الكولزا؟ أم خليط بينها؟
لا يمكن الحكم على جودة الدهون لأن الشركة لم تكن شفافة في هذه النقطة.

❌ كذلك كاين مكون مكتوب فقط "زيت" دون تحديد نوعه، وهذا يزيد من الغموض.

❌ يحتوي على 15 غ سكر مضاف لكل 100 غ، وهي كمية أقل من كثير من أنواع البسكويت، لكنها تبقى سكرًا مضافًا.

📊 القيم الغذائية لكل 100 غ:

🔥 473 سعرة حرارية
🍞 65.25 غ كربوهيدرات
🍬 15 غ سكر مضاف
🥄 20 غ دهون
🥩 8 غ بروتين
🌾 2.8 غ ألياف
🧂 0.187 غ ملح

التقييم الغذائي:

إذا قارناه بكثير من أنواع البسكويت الموجودة في السوق، نلقاو أنه يتميز بـ:

✅ استعمال دقيق القمح الكامل بدل الأبيض.
✅ عدد قليل جدًا من المضافات الغذائية.
✅ لا يحتوي على ملونات ولا مواد حافظة.

لكن في المقابل: الشركة لم تصرح بنوع الدهون النباتية ولا نوع الزيت المستعمل، وهذا ينقص من شفافية بطاقة المكونات

👶 هل يصلح للرضع؟

لا، رغم أن تركيبته أبسط من كثير من أنواع البسكويت، إلا أنه يحتوي على سكر مضاف ودهون مضافة لذلك لا يُنصح به في بداية التغذية التكميلية، والأفضل الاعتماد على أغذية بسيطة ومحضرة في المنزل.

🍪 معدل الاستهلاك لي ننصح به :

✅ للبالغ السليم: من 2 إلى 4 حبات مع القهوة أو الشاي، وليس بشكل يومي.

✅ للأطفال: من 1 إلى 2 حبة كوجبة خفيفة من حين لآخر.

⭐ التقييم : 3.5/5

05/08/2026

كي تلقى منتج مكتوب عليه "0% دهون" ولا "0% Matière Grasse"... ما تربطوش مباشرة بالريجيم!

بالعكس، أكثر ناس موجه ليهم النوع من المنتجات هم الناس اللي مجبورين طبيًا ينقصو الدهون، ماشي أي واحد حاب ينقص الوزن.

مثلاً:
✅ اللي عندهم حصى في المرارة وتجيهم النوبات كي ياكلو الدسم.
✅ اللي عندهم التهاب في المرارة.
✅ اللي نحاو المرارة ومازال جسمهم ما ولفش يهضم الدهون مليح.
✅ وبعض الناس اللي يعانو من سوء امتصاص الدهون.

إذا هذو الناس شهاولهم: 🥛 يشربو حليب. 🥣 ياكلو ياوورت. 🧀 ولا ياكلو شوية فرماج.

فالنسخ 0% دهون تقدر تكون حل مناسب ليهم، باش يخففو كمية الدهون اللي تدخل للجسم، وفي نفس الوقت ما يتحرموش من هاد الأغذية.

أما الإنسان السليم اللي هدفه غير ينقص الوزن...
❌ ماشي لازم يروح يشري كلش مكتوب عليه 0% دهون.
لأن نقص الوزن يكون كي يكون عندك عجز في السعرات الحرارية، ماشي لأنك شريت منتج مكتوب عليه Light ولا 0% Matière Grasse.

زيد 0% دهون ما تعنيش انو منتج صحي و مثالي ، كاين لي فيهم عدة إضافات، خبروني واش من منتج الموجودين في الصورة نحكي عليهم ؟ تعرفو منتجات أخرى كيما هي ؟ وعلابالك كاين حتى لبن بدون دهون ؟ بصح مش عدنا

04/08/2026

نبقاو مع سلسلة تقييم البسكويت في الجزائر، واليوم مع واحد من أكثر أنواع البسكويت لي عشنا بيه طفولتنا، Bimo Galette Senior.

نبداو بالتركيبة: دقيق القمح، سكر، مواد دهنية نباتية، لاكتوز (سكر الحليب)، مسحوق الحليب، مستخلص المالت، ملح، نكهات، ومستحلب ليسيثين الصويا (SIN322)، مع عوامل رافعة: بيكربونات الأمونيوم (SIN503ii)، بيكربونات الصوديوم (SIN500ii)، بيروفوسفات الصوديوم (SIN450i).

و كيما العادة نبدأ بالنقاط الإيجابية و لي تتركز في زوج نقاط :
أولهم تركيبة بسيطة نسبيًا مقارنة بكثير من أنواع البسكويت المحشو بالكريمات أو المغطى بالشوكولاتة.

و ثانيا : عدد المضافات الغذائية محدود، ومعظمها مضافات تكنولوجية تستعمل لتحسين قوام البسكويت أثناء التصنيع، وليست مواد حافظة أو الألوان الصناعية.

دكا نروحو النقاط السلبية
أول مكون هو دقيق القمح الأبيض و السكر موجود في المراتب الأولى من قائمة المكونات، ثم نجد أيضًا اللاكتوز ومستخلص المالت، ما يزيد من إجمالي السكريات الموجودة في المنتج.

❌ المصنع كتب فقط "مواد دهنية نباتية" دون تحديد نوعها.
وهنا الملاحظة المهمة: عدم ذكر نوع الزيت لا يعني تلقائيًا أن المنتج سيئ أو أن الزيت مهدرج، لكن ينقص من شفافية بطاقة المكونات. المستهلك من حقه يعرف هل استُعمل زيت النخيل، زيت دوار الشمس، زيت الكولزا أو خليط بينها، خاصة أن كثيرًا من الشركات اليوم أصبحت تذكر نوع الزيت بكل وضوح.
(عدم ذكر نوع الزيت موجودة في 80% من المنتجات الجزائرية مش غير بسكويت )
شرح المضافات الغذائية
اولا : SIN503(ii) بيكربونات الأمونيوم عامل رافع، يعني يساعد العجين ينتفخ أثناء الخبز ويعطي البسكويت القرمشة والهشاشة. أثناء الخبز يتحلل إلى غازات تتطاير، لذلك لا تبقى منه كميات مهمة في المنتج النهائي.
ثانيا : SIN500(ii) بيكربونات الصوديوم هو نفسه بيكربونات الصوديوم المعروفة، يساعد على رفع العجين وتحسين القوام.
ثالثا: SIN450(i) بيروفوسفات الصوديوم يعمل مع بيكربونات الصوديوم لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون تدريجيًا، حتى يرتفع العجين بشكل متوازن ويحافظ البسكويت على شكله.
رابعا SIN322 ليسيثين الصويا مستحلب يساعد على مزج الماء مع الدهون، يمنع انفصال المكونات ويحسن القوام.

هذه المضافات مسموح بها وآمنة ضمن الحدود القانونية، ووظيفتها تقنية في صناعة البسكويت، وليست مواد حافظة كما يعتقد البعض.

📊 القيم الغذائية لكل 100 غ
🔥 484 سعرة حرارية
🍞 64 غ كربوهيدرات
🥩 5.23 غ بروتين
🥄 21 غ دهون
كمية الدهون مرتفعة نسبيًا، لكن لا يمكن تقييم جودتها لأن الشركة لم تصرح بنوع الزيت المستعمل.

معدل الاستهلاك :
✅ للبالغ السليم: من 3 إلى 4 حبات مع كوب حليب أو شاي أو قهوة، طبعا الأفضل عدم استهلاكه يوميًا.
✅ للأطفال: 2 إلى 3 حبات كحد أقصى في الحصة.

🍪 هل يصلح للرضع؟
❌ لا، لا يُنصح به للرضع لأنه يحتوي على السكر المضاف والملح، كما أنه منتج مصنع وليس من الأغذية المناسبة في بداية التغذية التكميلية.
⭐ التقييم 2.8\5

House Of Nutrition - بيت التغذية

08/08/2026

08/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

06/08/2026

06/08/2026

05/08/2026

05/08/2026

05/08/2026

04/08/2026

Adresse

Site Web

Notifications

Raccourcis

Partager

Demande de retrait de la fiche