EURL Laboratoire Kherra

EURL Laboratoire Kherra 🔬 Laboratoires Kherra – Sétif
Contrôle Qualité Alimentaire & Formation HACCP
✅ Analyses fiables, pédagogie claire
📲 Devis rapide en MP

28/05/2026

الجانب الخفي لشواء العيد : كيفاش نحميو رواحنا ؟ 🔬🐑
​من الناحية الطبية والكيميائية، استعمال فحم الخشب للشواء فيه بعض المخاطر لي لازم نعرفوها باش نتفادوها :
​💨 استنشاق الغازات : الاحتراق غير الكامل للفحم ينتج غاز مونوكسيد الكربون (CO) الخطير، على بها لازم دايما نشووا في فضاء مفتوح.
🥩 المواد المسرطنة (HAP و AAH) : كي يقطر الشحم على االفحم تطلع دخنة كحلة تلصق في اللحم، وزيد كي يتحرق اللحم بزاف وتتكون ديك القشرة الكحلة، تولي الماكلة تعنا مضرة بالجهاز الهضمي على المدى الطويل.
​الوقاية بسيطة جداً : نقصوا الشحم الزايد قبل الشوا، باعدوا الڨرياج بـ 10 سم على الفحم، ونظفوا اللحم من الأطراف المحروقة.
​عيد مبارك سعيد لكل العائلات الجزائرية، وكل عام وأنتم بألف خير وصحة وعافية ! 🕊️
#الجزائر

عيد مبارك للجميع
27/05/2026

عيد مبارك للجميع

26/05/2026

🔬 دليلكم السريع لفحص رأس الأضحية (البوزلوف) بطريقة علمية وصحيحة.
​خطوات أساسية يوضحها لكم بوزلوف بنفسه في هاد الفيديو:
1️⃣ الفحص الخارجي (العينين، المنخرين، واللسان).
2️⃣ الفحص الداخلي (الغدد اللمفاوية والمخ).
​⚠️ في حال وجود أي أكياس مائية أو قيح، يجب التخلص من الجزء المصاب فوراً لحمايتكم.
​شارك الفيديو مع فاميلتك وخلي قاع الناس تستفاد ! 🔁
​ #الجزائر

26/05/2026

الكلوة والطحال نهار العيد: كيفاش تعرفهم لكان صحاح ولا مراض؟ 🤷‍♂️🫘
​ساهلة ماهلة! تبعوا الحوار الظريف بيناتهم لداخل الفيديو باه تفرقوا بين العضو السليم والعضو المريض.
⚠️ القاعدة الذهبية: لكان كاين ريحة قاطعة، أكياس، ولا لوان بيزار... صحتكم هي الأولى، ارمي في البوبال 👨‍⚕️🐑
​بارطاجي الفيديو مع عائلتك باه كامل يتعلموا يقلبوا الذبيحة! 🔄
​ #الجزائر

25/05/2026

دليل الفحص السريع للأضحية في دارك! 🏡 نهار العيد، قبل ما تطيب الشوى، أوقف دقيقة وافحص دبيحتك:
​🫁 الرية: لازم روز خفيف وسوبل (ماشي يابسة وما فيهاش كرات الما).
❤️ القلب: حمر فونصي وقاصح، وافتحه في الوسط تشوف لداخل.
​🛑 قاعدة ذهبية: لكان كاين الشك... الاستهلاك ممنوع ! 👨‍⚕️
​بارطاجي هاد الفيديو مع العائلة باه كامل يستفادوا! 🔄
​ #الجزائر

24/05/2026

⚠️ عيد أضحى آمن: كيف تفحص الكبد بدقة؟**
في يوم العيد، سلامة عائلتك تبدأ من فحص الأضحية! 🐑
بصفتنا خبراء في **Laboratoires Kherra**، نؤكد أن الكبد هو العضو الأول الذي يستوجب الفحص الدقيق. لا تتسرعوا في تقطيعه! 🛑
✅ **ماذا تبحث عنه؟**
* تأكد من خلوه من الـ **douves** (طفيليات) أو الـ **kystes hydatiques** (أكياس مائية).
* الكبد السليم يتميز بلون بني محمر ونسيج **ferme** (متماسك).
* في حال وجود أي **abcès** (خُراج) أو بقع غير طبيعية، تخلص من العضو فوراً ولا تغامر بصحتك.
💡 **تريد الدليل الكامل للفحص؟**
اكتب كلمة **"GUIDE"** في التعليقات وسأرسل لك "دليل الفحص الصحي الشامل" الذي أعددناه في **Laboratoires Kherra** في رسالة خاصة! 📩
🔔 **تابعنا (Follow) لكي لا تفوتك الحلقة الثانية من سلسلة فحص الأضحية!**
#الجزائر

23/05/2026

عيدكم مبارك وكل عام وأنتم بخير. 🐑
بزاف فينا يغلطوا يوم النحر، هاد الغلطة تقدر تحول فرحة العيد لمشكل صحي حقيقي.
كمختصين في **مختبرات خرة (Laboratoires KHERRA)**، نشوفو يومياً مخاطر الميكروبيولوجيا اللي ما تبانش بالعين المجردة.
💡 **أكبر خطر؟** هو "التلوث الخلطي" (Cross-contamination).
كي تحطو الدوارة (اللي هي مخزن للبكتيريا) مع الكبدة أو القلب في نفس الباسينة، راكم ديرو عملية نقل بكتيري (*E. coli*, *Salmonella*...) سريعة جداً.
✅ **القاعدة العلمية لسلامة عائلتكم:**
1️⃣ **العزل الصارم:** باسينة للدوارة، وباسينة للأحشاء.
2️⃣ **الاحترام الفيزيائي:** استعملوا أدوات تقطيع مختلفة لكل نوع.
3️⃣ **التبريد:** اللحوم حساسة، احفظوها في درجة حرارة مناسبة.
في مختبرات خيرة، نخدمو وفق معايير **ISO 17025** باش نضمنوا جودة النتائج، ونتوما طبقوا هاد البروتوكول في داركم باش تضمنوا سلامة صحتكم.
الوقاية علم.. والوعي أمانة. 🔬🛡️
شاركوا الفيديو مع كامل العايلة باش الكل يعيد بالصحة والستر. ✨
#الجزائر

كيفاش تضمنوا سلامة الأدوات تاعكم يوم العيد؟ 🐑🔪​بزاف ناس يغلطوا كي يحبوا يعقموا الأدوات، يروحوا ديريكت للمواد الكيميائية ...
20/05/2026

كيفاش تضمنوا سلامة الأدوات تاعكم يوم العيد؟ 🐑🔪
​بزاف ناس يغلطوا كي يحبوا يعقموا الأدوات، يروحوا ديريكت للمواد الكيميائية القوية. بصح كاين طرق علمية أبسط وأكثر أماناً على المعدن وعلى صحتكم!
​في لابوار خرة، نركزوا على 'التنظيف الميكانيكي' (الغسيل بذكاء) والحرارة. تبعوا الخطوات في الصور باش تضمنوا أدوات نظيفة وتمنعوا تكاثر البكتيريا بطريقة صحية.
​💡 نصيحة الخبراء: السر ماشي في قوة المادة اللي تستعملوها، السر في "التنشاف" الجيد للأدوات. البكتيريا تعشق الرطوبة!
​شاركونا في التعليقات: واش هي الطريقة اللي تعتمدوها باش تحافظوا على أدواتكم من الصدأ؟
​ ر

19/05/2026

**لوحة التقطيع تاع الحطب.. قنبلة بكتيريا في بيوتنا؟ 🪵⚠️**
بزاف منا يستعملوا بلونشة الحطب في العيد بلا ما علابلهمطم بالخطر العلمي لي راهي تخبيه! 🔬
في مخابرنا، دايمن نأكدوا على سلامة واستهلاك لحم العيد بطرق صحية. الشقوق لي يديرها الموس مع الوقت في الحطب ترجع مخبأ مثالي للميكروبات والجراثيم (charge microbienne élevée)، لي ما تتنحاش بالغسيل العادي وتقدر تفسد كاع اللحم وتسبب تسممات غذائية! 🦠❌
🛡️ **صحتكم وصحة عائلتكم هي أولويتنا هاد العيد.**
💬 **والآن دوركم :** واش هو البديل الآمن لي لازم نستعملوه تعويضاً للحطب؟

#الجزائر

14/05/2026

❄️ تحضيرات العيد تبدا من الفريجيدير!
​العيد قرب والسخانة كاينة، سلامة عائلتكم في اللحم تبدا بنظافة وتبريد الثلاجة. 🛡️🧪
ننصحكم بـ 3 خطوات أساسية:
1️⃣ ريغلي الحرارة على 4 درجات.
2️⃣ تخلصي من كامل الماكلة القديمة.
3️⃣ عقمي بالخل الأبيض.
​شاركي الفيديو مع العائلة باش كامل يجوزوا عيد صحي! 🔄

Hygiene

📢 Hôteliers, Restaurateurs, Industriels 🌡️L’été est la saison critique pour les intoxications alimentaires. Êtes-vous p...
04/05/2026

📢 Hôteliers, Restaurateurs, Industriels 🌡️

L’été est la saison critique pour les intoxications alimentaires. Êtes-vous prêts pour les contrôles et, surtout, pour protéger vos consommateurs ?

Vous souhaitez maîtriser les normes de sécurité les plus strictes ? Rejoignez notre formation H.A.C.C.P les 20 et 21 Mai 2026. Profitez d'une expertise terrain unique pour garantir la conformité et la qualité de vos produits.

📍 Lieu : Laboratoires Kherra
✅ Au programme :

Maîtrise des 7 principes HACCP

Gestion des points critiques (CCP) et traçabilité

Accompagnement exclusif

Maîtrisez la sécurité alimentaire dès maintenant ! 🛡️

📩 Inscription : [email protected]
📞 Contact : 05-60-26-06-26 / 05-50-56-20-78

Adresse

Lotissement 378 Lots Rue N°2 Cité Chadli Laararssa Sétif
Sétif
19000

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque EURL Laboratoire Kherra publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter La Pratique

Envoyer un message à EURL Laboratoire Kherra:

Raccourcis

Partager