Dr. Sondos Kasem

Dr. Sondos Kasem Clinical Nutritionist 🍏🥑
Pharmacist 💊💉
Heath Coach
Public Health
بساعدك توصل لهدفك من غير زهق ..🥰
Online Follow up DM 📩

🥑✨ إفطار عالي البروتين لبداية يوم مليئة بالطاقةوجبة متوازنة تجمع بين البروتين، والدهون الصحية، والألياف لتمنحك الشبع وال...
26/07/2026

🥑✨ إفطار عالي البروتين لبداية يوم مليئة بالطاقة

وجبة متوازنة تجمع بين البروتين، والدهون الصحية، والألياف لتمنحك الشبع والطاقة لساعات طويلة. 💚

🍞 مكونات الطبق:
🥑 أفوكادو
🐟 سلمون مدخن
🥚 بيض مسلوق
🍅 طماطم كرزية
🫐 توت أزرق ورازبيري
🧀 جبن كريمي على خبز الحبوب الكاملة

📊 القيم الغذائية التقريبية (للطبق بالكامل):
🔥 635 سعرة حرارية
💪 32 جم بروتين
🍞 39 جم كربوهيدرات
🥑 39 جم دهون
🌾 12 جم ألياف

💡 وجبة مثالية لمن يرغب في إفطار صحي، مشبع، وغني بالعناصر الغذائية.

#تغذية

أفكار لوجبات صحية ومتوازنة 💛إذا كنت تبحث عن أفكار لوجبات صحية، فإليك مجموعة من الخيارات اللذيذة والمتوازنة التي يمكنك ال...
25/07/2026

أفكار لوجبات صحية ومتوازنة 💛

إذا كنت تبحث عن أفكار لوجبات صحية، فإليك مجموعة من الخيارات اللذيذة والمتوازنة التي يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم! 🥗🍗🍞🍓🥦🍊

🥖 خبز القمح الكامل + 🍌 موز + 🫐 توت أزرق

🥖 خبز القمح الكامل مع 🍳 بيض مخفوق، 🧀 جبن قليل الدسم، 🍤 جمبري مشوي، و🌭 سجق دجاج صحي

🍗 قطع دجاج مطهية (منزوعة الجلد) + 🍚 أرز أبيض + 🥬 فاصوليا خضراء مشوحة بالثوم + 🍊 شاي برتقال مثلج طازج

🥖 خبز القمح الكامل + 🌭 سجق دجاج صحي + 🥦 بروكلي + 🍅 طماطم شيري

✨ التغذية الصحية لا تعني الحرمان، بل تعني التوازن والتنوع والاختيارات الذكية.
احرص على أن تحتوي وجباتك على البروتين، والحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك والاستمتاع بنمط حياة صحي. 💚

#تغذية #بروتين #صحة

🥑 🍣🍳🍄‍🟫 وجبة متكاملة غنية بالبروتين، تجمع بين شرائح السلمون المشوية، والبيض ، والأفوكادو الكريمي، والمشروم بالثوم، والسب...
02/07/2026

🥑 🍣🍳🍄‍🟫
وجبة متكاملة غنية بالبروتين، تجمع بين شرائح السلمون المشوية، والبيض ، والأفوكادو الكريمي، والمشروم بالثوم، والسبانخ المشوحة. تحتوي على بروتين عالي الجودة، ودهون صحية، وخضروات غنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة مشبعة ومنخفضة الكربوهيدرات.

المكونات:

* 170 جم فيليه سلمون
* 1 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (تقسم على مرحلتين)
* 1 ملعقة صغيرة زبدة
* 1 كوب مشروم طازج (مقطع شرائح)
* 2 كوب سبانخ صغيرة (Baby Spinach)
* نصف ثمرة أفوكادو ناضجة، مقطعة مكعبات
* 1 فص ثوم مفروم
* 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
* ملح حسب الرغبة
* فلفل أسود مطحون طازج
* رشة شطة مجروشة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. جففي السلمون جيدًا ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
2. سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم اشوي السلمون لمدة 4–5 دقائق لكل جانب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وينضج من الداخل.
3. في نفس المقلاة، أضيفي باقي زيت الزيتون ثم شوحي المشروم لمدة 5–6 دقائق حتى يتحمر، وأضيفي الثوم في الدقيقة الأخيرة.
4. أضيفي السبانخ وقلبيها لمدة 2–3 دقائق حتى تذبل، ثم تبليها بقليل من الملح والفلفل.
5. في مقلاة غير لاصقة، ذوبي الزبدة واقلي البيضة حتى ينضج البياض مع بقاء الصفار سائلًا.
6. اخلطي مكعبات الأفوكادو مع عصير الليمون برفق.
7. رتبي السلمون، والبيض، والمشروم، والسبانخ، والأفوكادو في طبق التقديم.
8. زيني الطبق برشة من الفلفل الأسود، ويمكن إضافة الشطة المجروشة حسب الرغبة، ثم قدميه مباشرة.

⏱ وقت التحضير: 10 دقائق
🍳 وقت الطهي: 15 دقيقة
⏰ إجمالي الوقت: 25 دقيقة

🔥 السعرات الحرارية: حوالي 540 سعرة حرارية
🍽 تكفي: شخصًا واحدًا.

أفكار لوجبات غداء منخفضة الكربوهيدرات للمبتدئين (بدون طبق أرز) 🥗🍽️ملاحظة 📝:إذا كنت تتبع نظام عجز السعرات الحرارية (Calor...
30/06/2026

أفكار لوجبات غداء منخفضة الكربوهيدرات للمبتدئين (بدون طبق أرز) 🥗🍽️

ملاحظة 📝:
إذا كنت تتبع نظام عجز السعرات الحرارية (Calorie Deficit)، فيمكنك تناول أي مصدر للكربوهيدرات مثل البطاطس 🥔، الأرز 🍚، أو البطاطا الحلوة، بشرط ألا يتجاوز إجمالي استهلاكك اليومي 1300 سعرة حرارية.

🥩 الوجبة الأولى:

* لحم 🥩
* ذرة 🌽
* جزر 🥕
* بروكلي او كوسه او فاصوليا خضراء او قرنبيط
* مشروم 🍄
* فيليه سلمون 🐟

🍳 الوجبة الثانية:

* لحم 🥩
* بيض مقلي 🥚
* مشروم 🍄
* ذرة 🌽
* توت أزرق 🫐
* بطاطا حلوة 🥔

🥗 الوجبة الثالثة:

* لحم 🥩
* سلطة خس 🥬
* كرنب بنفسجي
* فراولة 🍓
* بيض مسلوق 🥚
* ذرة 🌽

🥦 الوجبة الرابعة:

* ذرة 🌽
* توفو او جبن الصويا
* لحم 🥩
* بروكلي 🥦
* طماطم كرزية 🍅

✨ يمكنك تعديل الكميات بما يتناسب مع احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية، مع الحرص على تحقيق التوازن بين البروتين، والخضروات، والكربوهيدرات.

29/06/2026

لماذا يشعر الكثير من الأشخاص بتحسن بعد اتباع نظام الطيبات؟

خلال الفترة الأخيرة، انتشرت العديد من التجارب التي تتحدث عن تحسن الحالة الصحية بعد اتباع نظام الطبيبات، لكن من المهم أن نسأل:

هل التحسن ناتج عن النظام نفسه، أم عن استبعاد أطعمة كانت تسبب المشكلة من الأساس؟

في كثير من الحالات، يكون السبب هو Elimination of Trigger Foods وليس النظام الغذائي بحد ذاته.

على سبيل المثال:

🥛 Lactose Intolerance

الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز قد يلاحظون تحسنًا واضحًا في أعراض الجهاز الهضمي بعد استبعاد منتجات الألبان، لأنهم أزالوا السبب الحقيقي للأعراض.

🌾 Inflammatory Bowel Disease (IBD)

في بعض حالات مرض كرون (Crohn’s Disease) أو التهاب الأمعاء، قد لا تكون الحميات الغنية بالألياف مناسبة خلال فترات نشاط المرض، لذلك فإن تقليل الألياف تحت إشراف مختص قد يخفف الأعراض.

🌱 Irritable Bowel Syndrome (IBS)

العديد من مرضى القولون العصبي لا يتحملون بعض الأطعمة الغنية بـ FODMAPs مثل بعض البقوليات أو القمح، لذلك قد يشعرون بتحسن عند تقليلها بشكل مؤقت ومدروس.

🥚 Food Intolerance & Histamine Sensitivity

بعض الأشخاص يعانون من عدم تحمل أنواع معينة من الأطعمة أو من Histamine Sensitivity، لذلك قد يؤدي تقليل أطعمة مثل بعض الأجبان، البيض أو الطماطم إلى تحسن الأعراض لديهم.

لكن…

❗ المشكلة تبدأ عندما يتم تعميم هذه النتائج على جميع الأشخاص.

ليس كل شخص يحتاج إلى استبعاد منتجات الألبان، أو الألياف، أو البقوليات، أو غيرها من الأغذية.

فاستبعاد مجموعات غذائية كاملة دون وجود Medical Indication أو تشخيص واضح قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية، ويجعل النظام الغذائي غير متوازن وغير مستدام على المدى الطويل.

Evidence-Based Nutrition لا تعتمد على التجارب الفردية أو الترندات، وإنما على التشخيص الصحيح، وتقييم الحالة الصحية، وبناء خطة غذائية تناسب احتياجات كل فرد.

الخلاصة:

تحسن شخص مع نظام معين لا يعني أنه النظام الأمثل للجميع.

فالتغذية العلاجية (Medical Nutrition Therapy - MNT) تقوم على Personalized Nutrition، وليس على تطبيق نظام غذائي واحد لجميع الأشخاص.

💬 برأيك، هل يمكن الحكم على فعالية أي نظام غذائي من خلال تجارب الأفراد فقط، أم أن التقييم العلمي يجب أن يكون الأساس؟

حيّاكم الله🌷إليكم طريقه سهله و بسيطه لشرب الماء بين الإفطار والسحور..حيث أكدت الدراسات أنه يجب شرب كميه من الماء من ٨_١٢...
25/02/2026

حيّاكم الله🌷
إليكم طريقه سهله و بسيطه لشرب الماء بين الإفطار والسحور..
حيث أكدت الدراسات أنه يجب شرب كميه من الماء من ٨_١٢ كوب يومياً في رمضان مابين الإفطار والسحور فيما يعادل ٢-٣ لتر .




#صحة

#دايت

يسعد أوقاتكم ..🌷إليكم سناكس صحية بشهر رمضان المبارك 🌙تحياتي للجميع:د سندس قاسم
20/02/2026

يسعد أوقاتكم ..🌷
إليكم سناكس صحية بشهر رمضان المبارك 🌙
تحياتي للجميع:
د سندس قاسم

20/02/2026

🧠🥗 هل تعلم أن غذاءك قد يكون خط دفاعك الأول ضد التوتر؟
التوتر جزء من حياتنا اليومية، لكن طريقة تعاملنا معه غذائيًا قد تُحدث فرقًا حقيقيًا في صحتنا الجسدية والنفسية.
اختياراتك الغذائية إما أن تعزز قدرتك على التكيّف… أو تزيد من استنزاف طاقتك.

🔬 ماذا يحدث في الجسم عند التوتر؟
عند التوتر يفرز الجسم هرمون الكورتيزول.
وعلى المدى الطويل، ارتفاعه قد يؤدي إلى:
الإرهاق
زيادة الوزن
اضطراب سكر الدم
ارتفاع خطر الأمراض المزمنة

📌 الخبر الجيد؟ التغذية الصحيحة قادرة على تخفيف هذه التأثيرات.

🥑 عناصر غذائية تدعم مقاومة التوتر:
✔️ المغنيسيوم: يساعد على الاسترخاء وتنظيم التوتر
✔️ أوميغا-3: يدعم صحة الدماغ ويخفف الالتهاب
✔️ فيتامينات ب: ضرورية للطاقة ووظائف الجهاز العصبي
✔️ مضادات الأكسدة: تحمي الخلايا من آثار التوتر

🍽️ عادات غذائية ذكية:
تناول وجبات متوازنة (بروتين + دهون صحية + كربوهيدرات معقدة)
مارس الأكل الواعي وابتعد عن الأكل العاطفي
لا تُهمل شرب الماء 💧

تجد هنا بعض أنواع الأغذية مثبتة في الدراسات العلمية أنها يمكن أن تساعد في التخفيف من التوتر وتحسين الصحة النفسية، مثل
🐟 1. الأسماك الدهنية (مثل السلمون، الماكريل، السردين)
هذه الأسماك غنية بـ أحماض أوميغا-3 الدهنية (EPA وDHA)، التي أظهرت الدراسات أنها قد تقلل من مستويات الكورتيزول وتحسّن أعراض القلق والتوتر عند إدراجها في النظام الغذائي بانتظام.

🍫 2. الشوكولاتة الداكنة (بنسبة كاكاو ≥70%)
تحتوي على الفلافونويد والمركبات المضادة للأكسدة التي يمكن أن تخفض الكورتيزول وتعزز إفراز الإندورفينات، ومحفزة لتأثيرات مزاجية أفضل عند تناول كمية صغيرة يوميًا.

🥑 3. الأفوكادو
بفضل محتواه من المغنيسيوم، الدهون الأحادية غير المشبعة، والفيتامينات، يساعد الأفوكادو في تنظيم الهرمونات المرتبطة بالتوتر ودعم صحة الدماغ.

🌰 4. المكسرات والبذور (الجوز، اللوز، بذور الشيا)
المكسرات مصدر جيد لـ أوميغا-3 النباتي، والمغنيسيوم، وفيتامين E — وهي عناصر غذائية ترتبط بتقليل استجابة الجسم للتوتر وتحسين المزاج.

🥣 5. الشوفان والحبوب الكاملة
الأطعمة الكربوهيدراتية المعقدة تساعد على زيادة إنتاج السيروتونين في الدماغ، مما يدعم الشعور بالهدوء وتثبيت مستويات السكر في الدم التي تُعد أساسية في تقليل التقلبات المزاجية المرتبطة بالتوتر.

🍓 6. التوت والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
التوت (مثل التوت الأزرق) يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، وهو ما قد يساعد في تحسين المزاج وتقليل التوتر العصبي.

🍵 7. الزبادي ومصادر البروبيوتيك
البروبيوتيك في الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة يمكن أن يساعد في دعم المحور المعوي–الدماغي، ما يؤثر إيجابيًا على التوازن النفسي وتقليل التوتر عبر صحة الأمعاء.

✅ تذكّر:
الغذاء ليس مجرد سعرات حرارية…
بل أداة فعّالة للعناية بالصحة النفسية وبناء المرونة الذهنية.
تحياتي لكم :
د.سندس قاسم 🌷




حيّاكم الله جميعاً ..🌹 هيا بنا لنتهيأ صحّياً لشهر رمضان ..🌙 #صحة #دايت
09/02/2026

حيّاكم الله جميعاً ..🌹
هيا بنا لنتهيأ صحّياً لشهر رمضان ..🌙

#صحة


#دايت

بناءً على تفاعلكم مع الفقرة الاقتصادية..🤩إليكم مصادر بروتين غير اللحوم,🥚🧀🫘🍣🍄‍🟫صحية ومناسبة للميزانية..✅💰 #صحة #دايت #عَ...
04/02/2026

بناءً على تفاعلكم مع الفقرة الاقتصادية..🤩
إليكم مصادر بروتين غير اللحوم,🥚🧀🫘🍣🍄‍🟫
صحية ومناسبة للميزانية..✅💰

#صحة
#دايت
#عَفِيَّة
🥑
💉💊

Address

Alexandria

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dr. Sondos Kasem posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category