22/06/2026
🔴🛎 بمشيئة الله يبدأ الخميس 2 يوليو القادم ⬅️ دبلومة سلامة الغذاء والأيزو ٢٢٠٠٠ :
♦️ISO 22000:2018
♦️Food Safety and ISO 22000:2018 Training Diploma
----------------------------------------------------------------
👈 برنامج تدريبي يهدف الى تأهيل المشاركين على الالمام بمفاهيم جودة وسلامة الغذاء طبقا للمواصفة ISO 22000:2018 ، حيث يتعرف المشاركين على مفاهيم الايزو والعناصر الاساسية لنظام الايزو وما هو نظام ادارة سلامة الغذاء وما هي مصادر تلوث الغذاء وبرنامج الهاسب وتطبيقاته وعمليات تخطيط قوائم الطعام وعمليات شراء واستلام وتخزين وصرف المواد الغذائية.
----------------------------------------------------------------
⚘تفاصيل ومحاور الدبلوم التدريبي :
صمم هذا البرنامج لتأهيل المشاركين على الالمام بمفاهيم جودة وسلامة الغذاء طبقاً للمواصفة ISO 22000:2018 يتعرف المشاركين على مفاهيم الايزو والعتاصر الاساسية لنظام الايزو وما هو نظام ادارة سلامة الغذاء وما هي مصادر تلوث الغذاء وبرنامج HACCP ومبادئ الــ HACCP تطبيقاته وعمليات تخطيط قوائم الطعام وعمليات شراء واستلام وتخزين وصرف المواد الغذائية وعمليات التجهيز والطهي والحفظ وعمليات الخدمة والتقديم ومسئوليات الادارة في مجال جوة وسلامة الغذاء وعمليات صلاحية الغذاء والتحقق من الصلاحية
----------------------------------------------------------------
⚘الموضوعات التدريبية التي سيتم دراستها :
1. مقدمة عامة حول موضوع واهداف الدورة التدريبية
2. التعرف عي العناصر الاساسية Key Elements لنظام الايزو 22000
3. نظام إدارة سلامة الغذاء Food Safety Management System
4. فهم سلامة الغذاء
5. التعرف علي مصادر تلوث الغذاء وكيفية التعامل معها
6. برنامج الهاسب HACCP
مفهوم وتاريخ الهاسب
اهمية برنامج الهاسب
تطبيقات برنامج الهاسب
اهم التعريفات والمصطلحات المتعلقة بسلامة الغذاء
7. فهم وتطبيق المبادئ السبعة لنظام الهاسب: (المبدأ الاول: تحليل المخاطر المبدأ الثاني: تحديد نقاط التحكم الحرجة المبدأ الثالث: وضع وتحديد الحدود الحرجة المبدأ الرابع: تحديد اجراءات الرصد والمراقبة المبدأ الخامس: تحديد الاجراءات التصحيحية المبدأ السادس: تحديد اجراءات التحقق المبدأ السابع: تحديد نظام السجلات والوثائق وطرق حفظها)
8. المبادئ الستة لسلامة الغذاء وكيفية التعامل معها خلال مراحل دورة الغذاء وتشمل: (المبدأ الاول: سلامة الغذاء تبدء بك Food safety start with you المبدأ الثاني: المحترفون يمنعون التلوث Professional prevent contamination المبدأ الثالث: التخزين بذكاء Store smartالمبدأ الرابع: التحكم في الوقت ودرة الحرارة Tend to time and temperature المبدأ الخامس: الغسيل والشطف والتطهير Wash clean – rinse clean – sanitize safety المبدأ السادس: الانتباه لعلامات التحذير Watch out for warnings)
9. كيفية الاستخدام الصحيح للترمومتير
10. التطبيق الفعلي لنظام الهاسب داخل المنشآت الغذائية:
عملية تخطيط قوائم الطعام والشراب Menu Planning
عملية الشراء Purchasing
عملية الاستلام Receiving وتشمل منطقة الاستلام وإجراءات استلام المواد الغذائية
عملية التخزين والصرف Storing and Issuing للمواد الغذائية
عملية التجهيز والطهي والحفظ بعد الطهي Preparing, Cooking and Holding
عملية الخدمة والتقديم Serving
عمليات النظافة والصيانة Cleaning & Maintenance في مناطق الأغذية
11. التعرف علي المتطلبات العامة General requirements لنظام الايزو 22000:2018
12. متطلبات توثيق النظام Documentation requirements
13. مسئوليات الادارة Management responsibility
14. إدارة الموارد Resource Management
15. التخطيط وادراك المنتجات الآمنة Planning and realization of safe products
16. الصلاحية والتحقق وتحسين نظام إدارة سلامة الغذاء Validation, verification and improvement of the food safety management system
----------------------------------------------------------------
👨🎓📢 الشهادات والاعتمادات المهنية – محليًا ودوليًا 💪🏆 :
يحصل المتدرب بعد إنتهاء واجتياز دبلومة سلامة الغذاء على حزمة متكاملة من الشهادات والكارنيهات المعتمدة، بإجمالي (6 شهادات + 3 كارنيهات) باعتماد محلي ودولي، موثقة رسميًا بسيريال نمبر وباركود، ومدرجة على المواقع الإلكترونية للجهات المانحة كالتالي:
🎗️1. شهادة الدبلومة المهنية في سلامة الغذاء دولية معتمدة من أكاديمية لندن الدولية للعلوم البريطانية بسريال نمبر وباركود ومدرجة علي موقع الأكاديمية الدولية.
Food Safety Professional Diploma
🎗️2. شهادة الدبلومة معتمدة من أكاديمية سيفجين الدولية للسلامة والصحة المهنية والبيئة والجودة بسريال نمبر وباركود ومدرجة علي موقع الأكاديمية ومعتمدة بختم السجل التجاري والضريبي كجهة معتمدة - القاهرة .
🎗️3. شهادة ISO 22000:2018 Lead Auditor دولية معتمدة من أكاديمية لندن الدولية للعلوم البريطانية بسريال نمبر وباركود ومدرجة علي موقع الأكاديمية الدولية.
🎗️4. شهادة ISO 22000:2018 Lead Auditor مسريالة من أكاديمية سيفجين الدولية للسلامة والصحة المهنية والبيئة والجودة بسريال نمبر وباركود ومدرجة علي موقع الأكاديمية ومعتمدة بختم السجل التجاري والضريبي كجهة معتمدة - القاهرة .
🎗️5. شهادة أخصائي سلامة الغذاء دولية من أكاديمية لندن الدولية للعلوم البريطانية بسريال نمبر وباركود ومدرجة علي موقع الأكاديمية الدولية.
🎗️6. شهادة أخصائي سلامة الغذاء من أكاديمية سيفجين الدولية للسلامة والصحة المهنية والبيئة والجودة بسريال نمبر وباركود ومدرجة علي موقع الأكاديمية ومعتمدة بختم السجل التجاري والضريبي كجهة معتمدة - القاهرة .
🎗️7. كارنيه دولي دبلومة سلامة الغذاء معتمد من أكاديمية لندن الدولية للعلوم البريطانية يحمل صورة المتدرب وسيريال نمبر وباركود
🎗️8. كارنيه دولي أخصائي سلامة غذاء معتمد Certified food safety specialist من أكاديمية لندن الدولية للعلوم البريطانية بسريال نمبر وباركود وبصورة المتدرب ومدرج علي موقع الأكاديمية الدولية
🎗️9. كارنيه دولي ISO 22000:2018 Lead Auditor من أكاديمية لندن الدولية للعلوم البريطانية بسريال نمبر وباركود وبصورة المتدرب ومدرج علي موقع الأكاديمية الدولية
----------------------------------------------------------------
⏳ مدة وطريقة الدراسة :
ـ المدة: 3 أسابيع - الحضور مسائي
🏛️ طريقة الدراسة: حضور مباشر (للشركات والمجموعات) أو أونلاين تفاعلي للأفراد عبر تطبيق TeamLink
----------------------------------------------------------------
🔥 رسوم الاشتراك شاملة كل شئ : ٥٩٥٠ ج للمصريين ، ٢٠٠ دولارا لغير المصريين
💰 ا لحجز بمقرات الأكاديمية بالقاهرة والجيزة أو عن طريق التحويل البنكي أو إنستاباي أو فودافون كاش علي رقم 01060837352
الاشتراك يشمل التسجيل، الحضور، المادة العملية سوفت كوبي، الامتحان والشهادات والكارنيهات .
----------------------------------------------------------------
🔗 سجل الآن لضمان مقعدك! 📩 تواصلوا معنا الآن للتسجيل📱👇
☎ اتصل بنا :
📞 01060837352 (002)
📞 01143032330
📞 01553838293
📞 01097768755
📩 أو تواصل معنا عبر الواتساب من خلال الروابط :
📎https://wa.me/201060837352
Or
📎https://wa.me/201553838293
📧 او عبر البريد الإلكتروني: [email protected]
🔵 للانضمام لجروبنا علي الواتساب:
📎https://chat.whatsapp.com/IGVtlCzDeKRDG2Khe8r0N3?mode=ems_copy_t
🔵 للانضمام لقناتنا علي تليجرام:
📎https://t.me/SafegeneAcademy
🌎 لمزيد من المعلومات يرجى زيارة صفحة الأكاديمية علي الفيسبوك :
🔗https://www.facebook.com/SGA.QHSE
🌐 أو زوروا موقعنا:
🔗www.safegeneacademy.com
🏛 أكاديمية سيفجين الدولية للسلامة والصحة المهنية والبيئة والجودة
