Carmen_iri

14/10/2026

11/10/2026

“CHEESECAKE” de ARÁNDANOS 🫐

▪️500g de yogur griego natural
▪️5 huevos
▪️4 Cdas. de harina de maíz
▪️2 Cdas. de miel (o el endulzante que prefieras)
▪️200g arándanos + 200g más cocinados a fuego medio y machacados para ponerlos por encima

➡️ Cocina en air fryer 40’-50’ a 160°C. Tapa el molde con papel albal los primeros 30min. Luego destapa.

👉🏻Depende de lo cuajada que quieras la cheesecake ponla entre 40 y 55 minutos. Yo la he sacado que se movía un poco por el centro.

👉🏻 Nevera mínimo 4 horas.

Nosotros utilizamos un molde redondo de 20cm de diámetro.

✨100% gluten free✨

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08/10/2026

POLLO PARA TODA LA SEMANA 🍗🤤

INGREDIENTES:
▪️600 g de pechugas de pollo
▪️½ cebolla
▪️1 zanahoria
▪️½ pimiento rojo
▪️1 cda de ajo en polvo
▪️1 cda de pimentón (paprika)
▪️Sal y pimienta al gusto
⏳ Tiempo total: 10 min de preparación + 2-4 h de congelación
🌡 Temperatura de cocción: 180°C en air fryer o sartén a fuego medio
PASOS:
1️⃣ Tritura las pechugas de pollo junto con la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
2️⃣ Añade las especias, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
3️⃣ Coloca la mezcla en una bolsa de congelación y aplánala con un rodillo o las manos.
4️⃣ Marca la superficie con un cuchillo para dividir en porciones.
5️⃣ Congela al menos 2-4 horas.
6️⃣ Cocina directamente congelado: en air fryer 20 min a 180°C o en sartén a fuego medio hasta que esté dorado.

airfryer

06/10/2026

Iridya nace para hacer más fácil todo lo que implica ser creador de contenido.

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Ya hemos abierto la waiting list, las primeras plazas se abrirán a finales de semana.

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04/10/2026

“ÑOQUIS” RELLENOS SIN GLUTEN 🤤

▪️500g de boniato cocido
▪️400g de maicena (ve añadiendo en función de como veas la masa, si se te engancha y no puedes formar bolas, añade más)
▪️1 huevo
▪️Especias al gusto (Sal, pimienta, orégano)
▪️Queso en dados

PARA LA SALSA:
▪️Tomates cherry
▪️Parmesano en polvo
▪️Agua de la cocción
▪️Ajitos
▪️Aceite de oliva VE

👉🏻Para la salsa simplemente saltea ajitos con tomates cherry hasta que se doren. Añade un poco de agua de cocción y el parmesano. Mezcla bien hasta que se integre todo y se forme una salsita suave.

👉🏻Los ñoquis ponlos a cocinar en agua hirviendo, cuando floten estarán listos.

ᴄᴏᴍɪᴅᴀsᴀʟᴜᴅᴀʙʟᴇ

20/09/2026

PASTELITO DE MANZANA SIN HARINA 🤤

▪️1 manzana
▪️30g cacao puro
▪️1 huevo

👉🏻Cocina en el horno 25-30 minutos a 180°C
👉🏻Cocina en air fryer 15-20 min a 170°C

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14/09/2026

CHIPS DE ARROZ 🍚🤤✨

INGREDIENTES:
▪️ 1 taza de arroz cocido 190 g
▪️ 1 cda de aceite de oliva virgen extra
▪️ 1 cdta de sal
▪️ 3 cdas de agua
▪️ Opcional: semillas de sésamo para decorar

⏳ Tiempo: 15–17 minutos
🌡 Horno: 180°C (350°F)

PASOS:
1️⃣ Tritura el arroz cocido junto con el aceite de oliva, el agua y la sal hasta obtener una masa espesa y homogénea.
2️⃣ Extiende la mezcla sobre papel de horno con una espátula o un rodillo, dejándola bien fina.
3️⃣ Usa un cortador redondo o un vaso para dar forma a los chips.
4️⃣ Colócalos en una bandeja de horno con papel de hornear y añade semillas de sésamo por encima si quieres.
5️⃣ Hornea a 180°C durante 15–17 minutos, hasta que estén crujientes.
6️⃣ Deja enfriar antes de servir.

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10/09/2026

Viajecito a Córdoba 💘

Publi. Gracias a por hacer que nuestra experiencia haya sido inolvidable!

Volveremos seguuuro 🫶🏻

06/09/2026

FIAMBRE DE POLLO CASERO 🍗🤤

INGREDIENTES:
▪️ 1 pechuga de pollo grande (250–300g)
▪️ 1 cucharada (3g) de tomillo seco
▪️ 1 cucharada (3g) de orégano seco
▪️ 2 cucharadas (8g) de pimentón dulce o paprika
▪️ Sal y pimienta negra al gusto
▪️ Papel de horno (para envolver)
⏳ Tiempo: 38 min horno | 30 min air fryer
🌡 Temperatura: 180°C
PASOS:
1️⃣ Mezcla el tomillo, orégano, pimentón, sal y pimienta.
2️⃣ Cubre bien la pechuga de pollo con el mix de especias.
3️⃣ Envuelve la pechuga en papel de horno, ajustando bien los extremos como si fuera un caramelo.
4️⃣ Cocina en el horno a 180°C durante 38 minutos o en la air fryer a 180°C durante 30 minutos.
5️⃣ Deja enfriar completamente antes de cortar en láminas finas.

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06/08/2026

El día más feliz de nuestras vidas 🤍

Organizar esta boda no ha sido fácil, pero sin duda, ha valido la pena. Me siento muy afortunada por todas y cada una de las personas que asistieron y compartieron con nosotros un día tan mágico. Y, por supuesto, me parece un sueño estar casada contigo Ho ets tot per a mi, t’estimo molt.

Gracias, por este pedazo de vestido que me hizo sentir como una princesa durante todo el día. Todo el proceso con vosotros ha sido increíble y, si tuviera que repetir para otra boda, me encantaría volver a probarme vestidos con vosotros.

Y quería hacer una mención especial a por la pedazo de música en directo que pusisteis, tanto en la ceremonia como en el cóctel. Simplemente fue mágico. Y, cómo no, al DJ, que también nos acompañó durante toda la noche. Sois muy top. 🤍