QUÉ COMES

30/05/2026

Últimamente se habla muchísimo de prebióticos y probióticos… pero creo que muchas veces no entendemos realmente qué son ni por qué algunas personas notan tanto cambio cuando empiezan a cuidar la microbiota. (lo que toda la vida llamamos flora intestinal)

Los probióticos son microorganismos beneficiosos que encontramos, por ejemplo, en alimentos fermentados como el kéfir, algunos yogures, el chucrut o la kombucha.

Y los prebióticos serían algo así como el “alimento” que ayuda a esas bacterias beneficiosas a crecer y mantenerse

Por ejemplo:
✨ avena
✨ plátano
✨ ajo
✨ cebolla
✨ puerro
✨ legumbres
✨ espárragos
✨ manzana

Y es curioso porque muchas veces pensamos que el intestino solo sirve para “digerir”, pero realmente influye muchísimo más de lo que parece.

Inflamación, sensación de hinchazón, energía, tránsito intestinal, sistema inmune… incluso cómo nos sentimos en algunos momentos.

Por eso algunas personas, cuando empiezan a cuidar la alimentación y la microbiota, notan digestiones más ligeras, menos pesadez o simplemente una sensación de mayor bienestar general.

Eso sí, también creo que es importante entender que cada cuerpo es diferente.
Y que a veces introducir demasiada fibra o fermentados de golpe puede sentar mal al principio. ojo!

No se trata de hacerlo perfecto.
Se trata más bien de ayudar poco a poco al cuerpo a recuperar equilibrio 🫶
En mi caso, intento elegir versiones lo más naturales posible:
✔️ fermentación real
✔️ menos azúcar añadido
✔️ ingredientes simples

Os dejo algunos de los que estoy utilizando últimamente 👇
https://amzn.to/4wTZcAl

(Y sí, el chucrut que tomo intento que sea sin pasteurizar para conservar mejor los microorganismos vivos 😊)

Y si os interesa, podéis escribirme por privado y os cuento también cómo hago yo el chucrut casero

30/05/2026

El kéfir se ha hecho cada vez más popular… y no es casualidad
Al ser un alimento fermentado, contiene bacterias y levaduras beneficiosas que pueden ayudar a cuidar la microbiota y el bienestar digestivo.
Además, muchas personas notan que les sienta diferente a otros lácteos, ya que durante la fermentación parte de la lactosa se transforma
Puedes ver el video completo aqui:
https://www.facebook.com/share/v/14dADJwaWmd/

27/05/2026

🦠 El kéfir se ha hecho cada vez más popular… y no es casualidad

Al ser un alimento fermentado, contiene bacterias y levaduras beneficiosas que pueden ayudar a cuidar la microbiota y el bienestar digestivo.

Además, muchas personas notan que les sienta diferente a otros lácteos, ya que durante la fermentación parte de la lactosa se transforma

Puedes ver el video completo aqui:
https://www.facebook.com/share/v/14dADJwaWmd/

26/05/2026

Hola!! Me llamo Regina. Tengo formación en psicología clínica y soy técnico en nutrición y dietética y master en coaching nutricional. Y es que siempre me fascinó entender cómo el cuerpo y la mente están conectados....

Con el tiempo entendí que muchas veces la alimentación no va solo de calorías. También influyen el estrés, las hormonas, el descanso, la microbiota, la relación emocional con la comida y el ritmo de vida que llevamos.

Aquí hablo de nutrición real, microbiota, inflamación y equilibrio.
Y también podéis contactarme si necesitáis asesoramiento o consulta online personalizada 💚

25/05/2026

A veces parece que el café descafeinado es como “la versión mala” del café… y realmente no tiene por qué.

De hecho, el descafeinado sigue teniendo antioxidantes y muchos de los compuestos beneficiosos del café normal, pero con muchísima menos cafeína.

Y esto puede ser interesante para personas con ansiedad, estrés, problemas de sueño o simplemente para quienes toman varios cafés al día y notan que el sistema nervioso ya va demasiado acelerado.

Porque muchas veces no es solo “el cansancio”.
Es que vivimos continuamente estimulados.

Yo últimamente estoy probando más los descafeinados naturales y la verdad, me están sorprendiendo bastante. Suelo dejarlo para media tarde que ya no quiero tomar nada de cafeína a esa hora y muchas veces me apetece un café.

Además, hoy en día existen métodos de descafeinización mucho más naturales y respetuosos, como el proceso por agua (“Swiss Water”) o con CO₂, que eliminan gran parte de la cafeína sin necesidad de procesos tan agresivos.

Sigues teniendo el ritual, el sabor, el momento de pausa… pero sin esa sobreestimulación constante.

Eso sí: intentaría elegir cafés de tueste natural y evitar en lo posible los muy torrefactos.

A veces pequeños cambios así pueden marcar más diferencia de la que pensamos.

Ahora mismo estoy tomando uno de Oquendo y me está gustando mucho.

24/05/2026

Hola de nuevo! 🍵🍎
Quería compartir una reflexión sobre algo de lo que cada vez se habla más en nutrición y salud:
𝕝𝕒 𝕚𝕞𝕡𝕠𝕣𝕥𝕒𝕟𝕔𝕚𝕒 𝕕𝕖 𝕖𝕟𝕥𝕖𝕟𝕕𝕖𝕣 𝕖𝕝 𝕔𝕦𝕖𝕣𝕡𝕠 𝕕𝕖𝕤𝕕𝕖 𝕦𝕟𝕒 𝕧𝕚𝕤𝕚𝕠́𝕟 𝕞𝕒́𝕤 𝕘𝕝𝕠𝕓𝕒𝕝 𝕪 𝕞𝕦𝕝𝕥𝕚𝕕𝕚𝕤𝕔𝕚𝕡𝕝𝕚𝕟𝕒𝕣
Está claro que la salud no no puede tratarse desde un solo enfoque.

Durante años se han tratado muchas enfermedades y trastornos como si fueran compartimentos separados: por un lado la medicina, por otro la nutrición, por otro la psicología, por otro los hábitos…
Y la realidad es que una persona no funciona así.
En enfermedades complejas como el cáncer, por ejemplo, cada vez se empieza a hablar más de equipos multidisciplinares. No porque una sola herramienta lo cure todo, sino porque el cuerpo, la mente, el tratamiento, el entorno, el estado nutricional y la calidad de vida están conectados.

Aunque todavía queda muchísimo camino por recorrer, sí parece que poco a poco empieza a haber un cambio de paradigma y algunos profesionales ya empiezan a entender la salud desde una visión más global e integrativa.

Y creo que con la nutrición pasa algo parecido.

Cuando preparo un plan nutricional no me gusta quedarme solo en “calorías” o “menú cerrado”. Intento mirar a la persona completa:

cómo está a nivel digestivo, cómo duerme, qué estrés tiene, cómo se relaciona con la comida, qué contexto hormonal o metabólico puede haber, qué hábitos sostiene de verdad y qué entorno tiene alrededor.

Porque no es lo mismo una persona con ansiedad, turnos complicados, inflamación digestiva o cansancio crónico, que otra con otra realidad completamente distinta.

La nutrición clínica debería ser personalizada y realista, adaptándose a los ritmos, estados y circunstancias de cada persona.

No se trata solo de comer menos.
Se trata de entender mejor qué necesita ese cuerpo y qué puede sostener esa persona en su vida real.

Porque al final no trabajamos con dietas.
Trabajamos con personas.

24/05/2026

-Séneca

23/05/2026

Quería daros las gracias porque sinceramente no esperaba esta acogida tan rápido .

Creé esta página con la idea de hablar de nutrición de una forma más humana y más real. No solo de calorías o de perder peso, sino también de hábitos, microbiota, hormonas, composición corporal, ansiedad, descanso… y de cómo muchas veces el cuerpo y la mente van muchísimo más unidos de lo que creemos .

Me hace mucha ilusión ver que hay gente a la que le interesa este enfoque desde el principio 💚

Y ya que estamos empezando…
👇 me gustaría saber qué temas os gustaría ver por aquí.

Call now to connect with business.

22/05/2026

https://www.facebook.com/reel/1751522982475778

19/05/2026

💪 El músculo no solo sirve para verte más fuerte.

También es uno de los tejidos que más energía consume, incluso cuando estás en reposo

Si entrenamos fuerza no solo quemamos calorías durante el ejercicio.
El cuerpo sigue trabajando después: recuperando fibras musculares, adaptándose y manteniendo un tejido que necesita más energía para existir.

Por eso el entrenamiento de fuerza puede ser tan importante en la pérdida de grasa, la salud metabólica y el envejecimiento saludable

Y no, no necesitas vivir en un gimnasio para beneficiarte de ello.
Asegúrate de :

Comer suficiente proteina
Hacer ejercicio de fuerza al menos 3 veces por semana.
Y tener un buen descanso nocturno.

Puedo ayudarte y extendemos si te parece estos 3 puntos.
No dudes en escribirme

📍 NutricionalMente