Anne-Laure Dalbe Diététicienne spécialisée troubles alimentaires

Home
Anne-Laure Dalbe Diététicienne spécialisée troubles alimentaires

Diététicienne diplômée d'État et psychopraticienne spécialisée dans les troubles alimentaires

20/07/2026

Cheat meal. Repas triche. Repas plaisir.

Peu importe le nom, le concept repose sur une idée toxique : manger ce que vous aimez serait une exception à accorder avec parcimonie.

Manger une pizza un mardi soir, un gâteau un mercredi midi, un burger un vendredi : aucun de ces repas ne nécessite de permission ni de compensation.

L'alimentation intuitive ne connaît pas de jours « propres » ni de jours « sales ».
Elle connaît des signaux : faim, satiété, envie, plaisir.
Quand vous les écoutez, le cheat meal perd son sens : parce que chaque repas devient le bon repas.

17/07/2026

La fréquence des séances de thérapie n'est pas un détail d'organisation.

C'est un facteur d'efficacité mesuré par la recherche : Howard et al. (American psychologist, 1986) ont établi le modèle dose-réponse en psychothérapie.

Bruijniks et al. (Psychological medicine, 2020) ont montré par essai randomisé que 2 séances par semaine produisent de meilleurs résultats qu'une seule.

Baldwin et al. (JCCP, 2009) ont montré que la fréquence élevée en début de suivi prédit l'efficacité indépendamment du nombre total de séances.

Le coût ne devrait pas être un obstacle au soin.
Des aménagements tarifaires peuvent se discuter.

15/07/2026

Rééquilibrage, détox, clean eating, jeûne intermittent : les noms changent, le principe reste le même : un déficit calorique, des restrictions alimentaires, des aliments interdits ou à limiter...

Chaque nouveau programme ignore la même donnée fondamentale : 95% des régimes échouent à long terme.

Non pas par manque de volonté mais parce que le corps humain résiste à la restriction. Il est programmé pour ça depuis des millénaires.

La seule approche qui tient dans la durée ne repose sur aucune règle extérieure. Elle repose sur vous : votre faim, votre satiété, votre plaisir, vos envies.

27/06/2026

Sèche, protéines en poudre, zéro sucre, zéro gras, zéro sel.

Chaque année une nouvelle mode alimentaire promet un corps « parfait ».
Chaque année, les consultations pour troubles alimentaires augmentent.

L'ANSES déconseille les compléments protéinés pour la masse musculaire.
Les sportifs de haut niveau mangent des pâtes, du pain, des fruits et du chocolat.
Le gras fabrique vos hormones. Le sucre nourrit votre cerveau. Le sel vous maintient hydratés.

Aucun aliment isolé ne vous rendra malade. En revanche, la peur de manger, elle, rend malade.

Arrêtons de diaboliser l'assiette.

15/06/2026

Ce post me tient à cœur

Je suis mince, je l'ai toujours été

Et pendant longtemps, je n'ai pas mesuré à quel point mon corps me facilitait la vie. Pas seulement sur le plan esthétique. Médicalement. Professionnellement. Socialement.

La grossophobie ne me touche pas directement. Mais elle touche des personnes que j'accompagne. Elle influence leur rapport à l'alimentation, à leur corps, à la santé. Elle empêche des personnes de consulter, de manger en public, de vivre sans honte.

En tant que diététicienne, j'ai la responsabilité de ne pas alimenter un système qui juge la valeur des personnes à leur tour de taille.

Et si vous vous demandez le lien avec les troubles alimentaires :
la peur de grossir, la restriction, le contrôle alimentaire obsessionnel s'enracinent dans une société qui apprend très tôt que gros = mal.

La grossophobie nourrit les TCA. Les combattre, ça passe aussi par là

08/06/2026

Victor Hugo écrivait sur les hommes.

Cette phrase résonne autant en consultation qu'en littérature.

Derrière chaque comportement « difficile » se cache un besoin non entendu, une émotion non accueillie, une souffrance qui cherche une issue.

Mon travail consiste à comprendre ce que le comportement raconte et à accompagner la famille

05/06/2026

Une patiente m'a dit cette phrase en séance.

Cette phrase résume des années de travail thérapeutique en une ligne.
Des années à se battre contre les pensées qui classent, qui comptent, qui jugent chaque bouchée.
Des années à croire qu'un aliment peut être dangereux.

Un TCA affame le corps.
Un TCA isole.
Un TCA épuise.
Un TCA occupe chaque pensée du matin au soir.
Un TCA abîme les os, le cœur, le cycle, le sommeil, les relations, la joie.

Un beignet au Nutella n'a jamais fait ça.
Une pizza n'a jamais fait ça.
Un repas au restaurant sans avoir étudié la carte trois jours avant n'a jamais fait ça.

Manger nourrit. Restreindre détruit.

La prochaine fois que la petite voix vous dit « tu n'aurais pas dû manger ça » , rappellez-vous cette phrase. Elle vient de quelqu'un qui sait

30/05/2026

Oui, je mange des cookies

On me dit souvent "tu dois manger parfaitement" et c'est vrai 😄

S'écouter et se faire plaisir, voilà ce que j'appelle l'alimentation parfaite, saine, l'équilibre alimentaire !!

24/05/2026

Prévention des troubles alimentaires : le repas est un moment privilégié pour transmettre les bons repères

23/05/2026

Réapprenons à nous fier à nos envies.
Le plaisir n'est pas un écart : c'est le point de départ !
C'est le mécanisme le plus ancien et le plus fiable de régulation de notre appétit.

Les neurosciences le confirment : quand nous mangeons ce que nous aimons vraiment, nous en mangeons naturellement la bonne quantité.

L'approche épicurienne de l'alimentation : savourer avec justesse, commencer par l'envie puis compléter librement, est bien plus efficace que n'importe quel plan alimentaire imposé.

Nos goûts et nos envies ne sont pas nos ennemis. Ce sont nos meilleurs guides.

Address

Opening Hours

Monday	08:00 - 18:00
Tuesday	08:00 - 18:00
Wednesday	08:00 - 18:00
Thursday	08:00 - 18:00
Friday	08:00 - 18:00
Saturday	09:00 - 12:00

Telephone

+33756861722

Website

http://annelauredalbe.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Anne-Laure Dalbe Diététicienne spécialisée troubles alimentaires posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Anne-Laure Dalbe Diététicienne spécialisée troubles alimentaires:

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City: