08/10/2026
« On m'a dit que j'avais trop d'acide. » Et si c'était l'inverse ?
Ça brûle, ça pèse, ça remonte. On en conclut qu'il y a trop d'acide, et on le fait baisser. C'est l'explication la plus répandue — ce n'est pas toujours la bonne.
L'acide chlorhydrique de votre estomac ne sert pas à vous faire mal. Il découpe les protéines. Il libère le fer, le zinc et la vitamine B12. Il déclenche le travail du pancréas et de la bile. Et il détruit une partie des bactéries que vous avalez avec vos aliments. C'est votre première barrière.
Quand il en manque : les protéines passent mal découpées et fermentent — ballonnements, gaz. L'estomac se vide lentement — pesanteur, remontées après les repas. Des bactéries remontent dans l'intestin grêle. Le fer, le zinc et la B12 sont moins bien absorbés — cheveux, ongles, immunité.
Les remontées et la pesanteur sont précisément les deux symptômes qu'on attribue presque toujours à l'excès.
Et puis il y a la fatigue, celle dont personne ne fait le lien avec l'estomac. Elle est la suite logique. Le fer et la vitamine B12 servent à transporter l'oxygène jusqu'à vos cellules. Les protéines découpées servent à les réparer. Si tout cela passe mal, vos cellules doivent produire de l'énergie avec moins d'oxygène et moins de matériaux.
Votre corps fait ce qu'il peut avec ce qu'il a!
Comment faire pour relancer la fonction ? Manger assise et au calme, sans écran : c'est là que la sécrétion se commande. Mâcher jusqu'à ce que ça n'ait plus de texture. Un peu d'amertume avant le repas — roquette, endive, pissenlit. Et une vraie part de protéine à chaque repas.
Et ce que j'utilise, chez moi : une cuillère de jus de chou fermenté juste avant le repas. Cru, pas en bocal pasteurisé — la conserve stérilisée n'a plus de ferments. On commence par une cuillère à café, sur un seul repas, et on regarde comment ça se passe.
Dites-moi en commentaire si vous souhaitez que je partage ma recette de chou fermenté !
!! Un reflux peut avoir d'autres causes, et elles méritent d'être cherchées. Et surtout, un traitement antiacide prescrit par votre médecin ne doit pas être arrêté ni modifié sans son accord.