16/06/2026
Salade de patates douces aux épices kebab 🥗
Pour 4 personnes :
1kg de patates douce
2-3 courgettes
160g de fromage à pâte dure
6 œufs
Salade de mâche
Épices (kebab de ici)
Réalisation : Mettre une casserole d’eau à bouillir.
Quand l’eau boue, mettre les œufs à cuire 6min. Éplucher les patates douces et les couper en cube. Les mélanger à deux cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 à 2 cuillères à soupe d’épices kebab et du gros sel. Lancer le tout en cuisson à l’air fryer à 190° pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucher les courgettes et les couper en cubes également.
Puis les ajouter aux patates douces quand il reste 15 minutes de cuisson (mélanger le tout avant de le remettre en cuisson). Couper le fromage à pâte dur en petits cubes. Laver la mâche. Écaler les œufs et les couper en 6. Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajouter de l’huile d’olive, du vinaigre de cidre et 2 belles cuillères à soupe de miel (j’ai aussi ajouter les graines des graines de lin pour les oméga 3). Il n’y a plus qu’à déguster !
