28/08/2026
Aujourd’hui, direction le Japon avec le shiso.
Si tu es nouvelle ici : Salut, moi c’est Sabrina, je suis naturopathe, spécialisée dans la thyroïde, ménopause et poids. Je partage des recettes simples, colorées, végétaliennes, sans cuisson, mais aussi du contenu qui fait du bien. J’ai soigné ma thyroïde naturellement et perdu 15 kilos dus à la thyroïde.
Cette plante aromatique, verte ou pourpre, fait partie de la cuisine japonaise traditionnelle.
Et en préparant cette jolie boisson rose, je me suis intéressée à la façon dont la ménopause est vécue au Japon.
Là -bas, on parle de « kōnenki » : une période de transition autour de la ménopause, et pas seulement de l’arrêt des règles.
Les Japonaises connaissent elles aussi les bouffées de chaleur, la fatigue ou les troubles du sommeil. Mais certaines études ont observé des différences dans les symptômes rapportés par rapport aux femmes occidentales.
Alimentation, activité physique, mode de vie, génétique, culture… plusieurs facteurs peuvent l’expliquer.
La ménopause est universelle, mais toutes les cultures ne la vivent et ne la racontent pas de la même façon.
Et le shiso ?
Riche en polyphénols, il trouve facilement sa place dans une alimentation végétale et variée.
Et avec le shiso rouge, il se passe quelque chose de magnifique : l’acidité du citron agit sur ses pigments et la boisson devient rose !
Ma boisson rose au shiso
• 15 à 20 feuilles de shiso rouge
• 500 ml d’eau
• le jus d’1 citron
• facultatif : un peu de sirop d’agave
Fais chauffer l’eau, ajoute les feuilles de shiso et laisse infuser environ 10 minutes. Filtre et laisse tiédir.
Ajoute ensuite le jus de citron… et regarde la couleur se transformer !
Place au frais avant de déguster.
Tu connaissais le shiso ?