Miam

01/09/2022

On retrouve les bons fruits et légumes de 😊 Et il nous prépare une surprise pour le 24/09…

14/08/2022

On s’arrête chez pour faire le plein de bonnes choses 😊

13/08/2022

Un régal !! 😁

13/08/2022

On se régale avec de bonnes pâtisseries 😍

10/08/2022

En pleine lecture de N286 de Juillet/Août 2022 😊

08/08/2022

Bonjour à tous ! :)

Je vous invite à lire un bel hommage au "plus humble et au plus populaire des coquillages comestibles", dans Le Monde aujourd'hui par Camille LABRO et Léo PAJON.

"Très écologique, la moule est un organisme filtreur, qui contribue à épurer l’eau et à produire du plancton autant qu’elle en consomme, enrichissant l’écosystème et sa biodiversité"

Vous y apprendrez pleins d'autres choses (ses petits noms latins, ses modes de culture) et surtout pleins de façons succulentes de les préparer avec trois recettes magnifiques :
- Les moules-frites d'Eric BIRLOUEZ
- Les moules au jus de tomate et à la pèche de Pierre AUGE
- Les brochettes de moules de Caroline ROSTANG

A vos fourchettes ;)

Le ventre libre
Leo Pajon
Pierre Augé
Caroline Rostang
Les Temps de Gaston

Contrairement à l’huître, le coquillage le plus populaire est à son apogée l’été. On le déguste alors en marinière ou, plus rafraîchissant, en gaspacho.

06/08/2022

Tellement délicieux!!! 🥰

06/08/2022

On se régale avec les antipasti et les succulentes pâtes du restaurant Don Giovanni à Sceaux! Un délice, même à emporter 😍

06/08/2022

Une superbe Mystic Cerise pression au soleil de la terrasse du PO au Plessis-Robinson 😊

05/08/2022

Aujourd’hui, on déguste un splendide rosé biologique AOP Patrimonio de la maison Franck Santini 😍 À consommer frais (et avec modération) !