08/09/2026
Hello !
Aujourd'hui, je vous partage une petite idée pour accompagner doucement la transition vers l'automne 🍂.
Avec les températures qui changent, notre corps a besoin de réconfort. J'adore me préparer une poêlée avec des légumes, mélangés à un peu de courge rôtie au four, saupoudrée de graines et d'un filet d'huile de noix.
Pour deux personnes, il vous faut une demi-courge butternut, un gros panais, cent cinquante grammes de lentilles vertes cuites, deux belles poignées de pousses d'épinards, deux cuillères à soupe de cerneaux de noix, une cuillère à soupe d'huile de colza, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et un peu de curcuma.
Faites griller la courge et le panais au four à cent quatre-vingts degrés, puis assemblez dans un bol avec les épinards, les lentilles, les noix et l'huile.
C'est simple, gourmand et plein de bons nutriments pour chouchouter notre immunité.
Et vous, c'est quoi votre plat réconfortant du moment pour cette rentrée ? 🍲 »