24/06/2026
đż LâĂ©tĂ© est là ⊠et avec lui les grandes salades, les tomates, les concombres et les cruditĂ©s.
Mais pour certaines personnes, cela rime avec ballonnements, gaz et ventre tendu aprĂšs les repas.
đ Pourtant, les cruditĂ©s ne sont pas censĂ©es ĂȘtre difficiles Ă digĂ©rer.
Alors pourquoi ce phénomÚne ?
Quand vous consommez des lĂ©gumes crus, leurs fibres arrivent dans lâintestin oĂč elles sont fermentĂ©es par les bactĂ©ries du microbiote.
Normalement, cette fermentation est modérée et bien tolérée.
Mais lorsquâil existe un dĂ©sĂ©quilibre digestif, elle peut devenir excessive â production de gaz.
Résultat :
â ventre gonflĂ©
â inconfort digestif
â sensation de lourdeur
Les cruditĂ©s ne sont souvent quâun rĂ©vĂ©lateur dâun terrain digestif fragilisĂ©.
Plusieurs mĂ©canismes peuvent ĂȘtre impliquĂ©s :
đ aciditĂ© gastrique insuffisante
đ dĂ©ficit enzymatique
đ microbiote dĂ©sĂ©quilibrĂ©
đ hypersensibilitĂ© intestinale
đ digestion globalement ralentie
đ Bonne nouvelle : il est possible dâagir progressivement sur ces diffĂ©rents leviers pour amĂ©liorer la tolĂ©rance digestive.
Le but nâest pas de supprimer les cruditĂ©s.
Le but est de retrouver une digestion capable de les gérer sans inconfort.