12/06/2026
Μπαλίτσες Ενέργειας με Καρύδια, Χουρμάδες και Σουσάμι ✨
Χωρίς ψήσιμο και χωρίς προσθήκη ζάχαρης — ιδανικές για μαμάδες και παιδιά! 😋
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 🛒
• 200 γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• 100 γρ καρύδια
• 2 κ.σ. ταχίνι
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ σουσάμι (για το τύλιγμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 👩🏻🍳
1️⃣ Αν οι χουρμάδες είναι σκληροί, μουλιάστε τους σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά και στεγνώστε τους καλά.
2️⃣ Βάλτε όλα τα υλικά στο μούλτι και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένα κολλώδες μείγμα. Αν είναι πολύ μαλακό, βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.
3️⃣ Πλάστε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού και κυλήστε τα στο σουσάμι.
4️⃣ Αφήστε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά και είναι έτοιμα! Διατηρούνται τουλάχιστον μία εβδομάδα στο ψυγείο - αν και μάλλον θα φαγωθούν πολύ νωρίτερα 😅
ΠΩΣ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΟΡΜΟΝΙΚΗ ΥΓΕΙΑ 💛
✅ Καρύδια: Πηγή ω-3 λιπαρών, που συμβάλλουν στη ρύθμιση της φλεγμονής και υποστηρίζουν τη συνολική ορμονική υγεία.
✅ Χουρμάδες: Προσφέρουν φυσική γλυκύτητα μαζί με φυτικές ίνες, βοηθώντας στη πιο σταδιακή απορρόφηση των σακχάρων, ιδιαίτερα όταν συνδυάζονται με τα καλά λιπαρά των ξηρών καρπών και του ταχινιού.
✅ Ταχίνι: Περιέχει καλά λιπαρά, ασβέστιο και φυτικές πρωτεΐνες που συμβάλλουν στην υγεία των οστών και στη συνολική θρεπτική αξία του σνακ.
✅ Σουσάμι: Περιέχει λιγνάνες, φυτικές ενώσεις με ήπια οιστρογονική δράση, που μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμες κατά την περιεμμηνόπαυση και την εμμηνόπαυση.
💡 Tip για τα παιδιά: Μπορούν να βοηθήσουν στο πλάσιμο και το τύλιγμα των μπαλίτσων, μετατρέποντας τη συνταγή σε μια διασκεδαστική οικογενειακή δραστηριότητα!
👇 Θα τις δοκιμάζατε για το απογευματινό σας σνακ ή για το ταπεράκι των μικρών σας;
#ελληνικέςσυνταγές #μεσογειακήδιατροφή #ορμονικήυγεία #συνταγέςχωρίςζάχαρη
