18/09/2026
今天看到本港一則不幸新聞：一名患有認知障礙症、曾中風並患有吞嚥障礙的病人，因院方膳食安排出錯，誤進食了「正常餐」而導致哽喉、心臟停頓，不幸離世。
作為言語治療師，聽到這個消息感到非常難過與痛心。
很多人以為「食糊仔好慘，畀兩啖飯餸佢試吓啦」，但這宗悲劇告訴我們，對於吞嚥障礙患者來說，錯誤的食物質地，真的會致命。
不論是在醫院、安老院還是家中，照顧有吞嚥困難的患者時，請務必嚴格遵守以下守則：
👂🏻聆聽及嚴格遵循飲食建議： 必須嚴格按照言語治療師評估後的膳食指示準備餐膳。切勿因一時心軟或大意，擅自餵食不符合安全等級的食物。
👀 留意進食危險訊號： 進食期間如出現嗆咳、清喉嚨、氣促、吞嚥後聲線變得渾濁（有「痰聲」），這可能是食物「落錯格」的警號，應立即停止餵食。
👄 保持警覺與溝通： 如病人因病入院或轉換照護地方，照顧者或親屬請主動向醫護及照顧人員提醒病人的餐膳或提供言語治療師建議的膳食指示。
吞嚥安全，不容一絲大意。希望大眾能提高對吞嚥障礙的認識，好好守護身邊的長者和患者。
一名患有認知障礙症、曾經中風及需要進食糊餐的54歲男病人，留醫威爾斯親王醫院時遭餵食正常晚餐，其後出現哽喉及心臟停頓，當日深夜離世。涉事的護士和病人服務助理現已暫時調離臨牀崗位。
