18/09/2026
【食安危機📋揀蛋煮蛋要留心!毒雞蛋落肚恐傷肝腎?】
朝早煎雙蛋🥚、午餐食滑蛋🥚、晚餐蒸水蛋🥚……雞蛋🥚幾乎係我哋每日必食嘅食材!不過要食得安心,買蛋嗰陣一定要睇清睇楚👀。
食安中心近日喺土瓜灣一個倉庫嘅雞蛋樣本中,驗出殺蟲劑「氟蟲腈」殘留超標逾2倍。如果長期攝入可能會影響肝腎、神經系統,甚至增加致癌風險😱。不過大家唔使太驚,只要平時揀蛋同處理做足防護,就唔怕食壞人!
👀 揀蛋煮蛋4大心法:
🏷️ 睇清標籤:優先揀標明生產日期、產地同有認證(如有機認證)嘅雞蛋。
🥚 外觀完整:蛋殼要乾淨無異味,千祈唔好買有裂痕嘅蛋,避免細菌滲入。
🧊 妥善冷藏:買返家盡快放雪櫃,生蛋同熟蛋要分開放,避免交叉污染。
🔥 徹底煮熟:處理前後記得洗手,食之前最好煮到全熟最安全。
做齊呢幾步就可以安心食蛋啦❤️!大家平時最鍾意煮邊道蛋料理?
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