14/07/2026
🥬 MOĆ LISNATOG POVRĆA - ZAŠTO BI SE BLITVA TREBALA ČEŠĆE NAĆI NA VAŠEM TANJURU?
🥬 Kada u ljekarni govorimo o prevenciji, ne možemo zaobići važnost onoga što unosite prehranom.
Sezonsko lisnato povrće poput blitve često nazivamo prirodnim multivitaminom.
🥬 Nutritivna vrijednost blitve: Što kaže znanost?
🥬 Riznica vitamina K: samo jedna porcija kuhane blitve osigurava višestruku dnevnu potrebu za ovim vitaminom ključnim za pravilno zgrušavanje krvi i mineralizaciju kostiju.
🥬 Čuvarica vida (vitamini A i C): bogata je beta-karotenom i luteinom koji štite oči od starenja, dok vitamin C jača vaš imunitet i potiče sintezu kolagena.
🥬 Mineralni štit: sadrži značajne količine magnezija, željeza i kalija, te tzv. minerale u tragovima poput bakra, cinka i mangana.
🥬 Sadrži značajnu količinu vlakana koja su važna za urednu probavu.
🥬 Kako bismo vam pokazali da zdravo povrće može biti i ukusno, s vama dijelimo recept za fini, domaći quiche (slanu pitu) sa blitvom koji nam je danas bio doručak. 🥬🥓🍕🧄🍽
🥧 RECEPT: Quiche sa blitvom 🧑🍳
🛒 Sastojci:
Za prhko tijesto:
250g glatkog brašna, 125g maslaca, 1 jaje, 1 žlica kiselog vrhnja.
Za punjenje:
250g blitve, 2 jaja, 200g kiselog vrhnja, 100g šunke, 100g sira, začini po želji (sol, papar).
👩🍳 Priprema:
Tijesto:
Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto.
Podloga: Kalup za quiche premažite kockicom maslaca i lagano pobrašnite ili razvaljajte tijesto na papiru za pečenje.
Smjesa i pečenje: Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, nasjeckanu i blanširanu blitvu, šunku i naribani sir, te začinite po želji. Izlijte u kalup preko tijesta i pecite na 180°C oko 35-40 minuta dok quiche ne poprimi zlatnu boju.
Neka malo odstoji da se lakše reže.
(Recept je preuzet sa bloga Malinca.)
