IRresistible Blog

IRresistible Blog IR-barát receptek és meal prep ötletek
inzulinrezisztenciával élőknek. Tudatos étkezés, stabil vércukor, élvezetes mindennapok.

08/06/2026

✨ IR MEAL PREP ✨

Rég volt meal prep, de az nem azt jelenti, hogy mi ne csinálnánk már. Mutatom, hogy mit eszünk a héten.

🍽️ Ebédre spárgás-gombás karaj készült tejszínesen. Hozzá bulgur a köret és uborkasalátát csináltam.

🫑🥕🧅🍅 Reggelire is fel vannak vága a zöldségek: répa, kaliforniai paprika és lilahagyma. A pari nincs a képen, mert nagyobb fürtös típus van most, azt nem készítettem így elő.

🍒🍓🍑 Szerencsére egyre több és színesebb gyümölcs is elérhető most már. Nálunk sárgabarack, eper és cseresznye van a héten. Én ezeket nasiként eszem tízóraira, uzsiként vagy vacsora után.

🇭🇺 És a legjobb, hogy mind hazai! A gyümölcsöket a római-parti piacon vettük, a zöldségeket pedig Kifliről rendeltem.

Nekem a meal prep a felkészültségről és a tervezésről szól, így biztosan kevesebb eséllyel nyúlok a diétába nem illő ételekhez.

Te team meal prep vagy team “majd lesz valami” vagy? 😃

✨ Langalló, avagy kenyérlángos, de IR-barát módon ✨🥓 Fesztiválokon mindig szemezel vele, mert már messziről érződik az i...
07/06/2026

✨ Langalló, avagy kenyérlángos, de IR-barát módon ✨

🥓 Fesztiválokon mindig szemezel vele, mert már messziről érződik az illata, de nem tudsz venni, mert nem IR kompatibilis?
Sebaj! Én most mutatok egy teljes kiőrlésű verziót, amit könnyen el tudsz te is készíteni otthon, és még a vércukrodat se fogja megpiszkálni! (Én egy kicsit vékonyabbra nyújtom, így is játszva egy szelet kalóriatartalmával)

📝 Hozzávalók (8 szelethez)

✔️ 225 g teljes kiőrlésű liszt
✔️ 75 g fehérliszt
✔️ 2 csapott evőkanál búzasikér
✔️ 1 csomag száraz élesztő
✔️ 200 g 12%-os tejföl
✔️ 150 g nitritmentes szalonna
✔️1 nagyobb fej lilahagyma
✔️ só

🥣 Elkészítés

1️⃣ Az élesztőt 2dl langyos vízben egy teáskanál cukorral felfuttatjuk (a cukrot felszívja az élesztő, így szigorúbb IR diétában is lehet).
2️⃣ A teljes kiőrlésű lisztet, a fehérlisztet, a búzasikért és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
3️⃣ Hozzáöntjük a felfutott élesztőt, és kissé ragacsos tésztát dagasztunk.
4️⃣ Ha szükséges, adhatunk még hozzá folyadékot.
5️⃣ Letakarva meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük, amíg a duplájára nő.
6️⃣ Közben a szalonnát kisebb kockákra vágjuk.
7️⃣ A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk.
8️⃣ A megkelt tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
9️⃣ A tetejét megkenjük tejföllel, majd megszórjuk a szalonnával és a lilahagymával.
1️⃣0️⃣ 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
1️⃣1️⃣ Frissen, melegen tálaljuk.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

05/06/2026

✨ Epres-joghurtos túrótorta ✨

🍓 Egy igazi klasszikus, de IR-barát módon elkészítve: lassan felszívódó piskóta, hozzá cukormentes túrós-joghurtos krém és jó sok eper. Ennél kevés nyáriasabb desszert létezik! ☀️

📝 Hozzávalók (8 szelethez)
Piskótához
✔️ 10 db tojás
✔️ 10 csapott evőkanál teljes kiőrlésű barna rizsliszt
✔️ 80 g eritrit
✔️ 1 teáskanál vanília aroma
✔️ 1 csomag sütőpor
Krémhez
✔️ 500 g zsírszegény túró
✔️ 250 g mascarpone
✔️ 150 g görög joghurt
✔️ 80 g eritrit
✔️ 200 g eper

🥣 Elkészítés

1️⃣ A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és egy kb. 22-24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk vagy a hagyományosan vajjal kikenjük, majd lisztezzük.
2️⃣ A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk.
3️⃣ A tojássárgáját habosra keverjük az eritrittel és a vanília aromával.
4️⃣ Hozzáadjuk a barna rizslisztet és a sütőport, majd összekeverjük.
5️⃣ A tojáshabot fokozatosan adjuk hozzá, és nagyon óvatosan keverjük el, hogy ne törjön össze a hab, és levegős maradjon a tészta.
6️⃣ A masszát a formába öntjük, majd kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
7️⃣ A piskótát teljesen kihűtjük.
8️⃣ A krémhez a túrót villával áttörjük vagy botmixerrel krémesítjük.
9️⃣ Hozzákeverjük a mascarponét, a görög joghurtot, az eritritet. Egy homogén masszává krémesítjük tovább a botmixerrel.
1️⃣0️⃣ A kihűlt piskótát félbevágjuk, majd az alsó réteget megkenjük a krém egy részével, és megszórjuk az apró kockára vágott eperrel.
1️⃣1️⃣ Rátesszük a piskóta tetejét, majd a maradék krémet egyenletesen elosztjuk az oldalán és a tetején.
1️⃣2️⃣ Hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára, hogy szépen összeálljon.
1️⃣3️⃣ Tálalás előtt friss eperrel is díszíthetjük.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

✨ Grillezett spárgás-epres saláta kecskesajttal ✨🍓 Említettem már, hogy imádom az évnek ezt az időszakát, amikor szezonj...
03/06/2026

✨ Grillezett spárgás-epres saláta kecskesajttal ✨

🍓 Említettem már, hogy imádom az évnek ezt az időszakát, amikor szezonja van a spárgának és az epernek is. Akkor miért ne lehetne őket együtt is felhasználni? Már nem sokáig tart a szezonjuk, szóval siess, ha szeretnéd még ezt a fogást elkészíteni, nem fogod megbánni! 😉

📝 Hozzávalók (1 adaghoz)

✔️ 100 g zöldspárga
✔️ 3 db eper
✔️ 20 g lágy kecseksajt
✔️ pár csepp balzsamecetkrém (lehet ízesített is)
✔️ só, bors ízlés szerint

🥣 Elkészítés

1️⃣ A zöldspárga fás végeit letörjük, majd enyhén megsózzuk.
2️⃣ Grillserpenyőt vagy kontaktgrillt felforrósítunk, és a spárgát 4-5 perc alatt körben meggrillezzük, amíg enyhén megpirul, de még roppanós marad.
3️⃣ Az epreket megmossuk, kockára vágjuk.
4️⃣ A grillezett spárgát tányérra rendezzük, rászórjuk az epret, majd rámorzsoljuk a lágy kecskesajtot.
5️⃣ Meglocsoljuk pár csepp balzsamecetkrémmel, végül frissen őrölt borssal ízesítjük.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

31/05/2026

✨ Chilis bab torta ✨

🫘 Talán már nem titok, hogy mennyire imádom a rakott ételeket. Nem hiába született meg a komfort kaja kifejezés se, amit sokszor értünk a rakottasokra. Ez a chilis bab is így készült: teljes kiőrlésű tortilla lapok közé adagolva, jó sok sajttal összesütve… 🫠 a komfort kaják non plus ultrája, és még IR-barát is…

📝 Hozzávalók (4 szelethez)

✔️ 4 db 25 cm-es teljes kiőrlésű tortilla lap (én a Vilgain félét használom)
✔️ 500 g darált marha
✔️ 1 konzerv darabolt paradicsom
✔️ 1 konzerv vörösbab
✔️ 1 nagyobb fej hagyma
✔️ 1 evőkanál pirospaprika
✔️ 1 evőkanál oregánó
✔️ ízlés szerint chili pehely
✔️ 150 g 12%-os tejföl
✔️ 250 g reszelt gouda sajt (fele megy a rétegekre, fele a tetejére)
✔️ 30 ml olíva olaj
✔️ só, bors

🥣 Elkészítés

1️⃣ A hagymát finomra vágjuk, majd az olívaolajon üvegesre dinszteljük.
2️⃣ Hozzáadjuk a darált marhahúst, és nagy lángon fehéredésig pirítjuk.
3️⃣ Belekeverjük a pirospaprikát, az oregánót, a chili pelyhet, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáöntjük a darabolt paradicsomot.
4️⃣ A vörösbabot leszűrjük, átöblítjük, majd a húsos szószhoz adjuk. Közepes lángon kb. 15-20 percig főzzük, amíg sűrűbb állagú lesz.
5️⃣ A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra légkeveréses módban.
6️⃣ Egy sütőpapírral bélelt vagy enyhén kiolajozott tortaformába helyezünk egy tortilla lapot, majd rákanalazunk a húsos szószból, és megszórjuk reszelt sajttal.
7️⃣ A rétegezést addig folytatjuk, amíg elfogynak az alapanyagok. Minden szószos rétegre kerül sajt is.
8️⃣ A legfelső tortilla lapot megkenjük a tejföllel, majd rászórjuk a maradék sajtot.
9️⃣ 180 °C-on kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
1️⃣0️⃣ Tálalás előtt 10 percet pihentetjük, hogy szépen szeletelhető legyen.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

29/05/2026

✨ Cukormentes epres sajttorta ✨

🍓 Pörögnek még mindig az epres sütemények! A héten egy isteni epres sajttorta receptet hozok. Zabos alap, lágy krém és eperzselé a tetején, és még cukormentes is… Kell ennél több? 🫠

📝 Hozzávalók (16 szelethez)
Alap
✔️ 120 g zabpehely (ledarálva)
✔️ 60 g mandula (ledarálva)
✔️ 70 g olvasztott vaj
✔️ 30 g eritrit
Krém
✔️ 200 g mascarpone
✔️ 400 g natúr krémsajt
✔️ 3 tojás
✔️ 80 g eritrit vagy eritrit-stevia
✔️ 1 teáskanál vanília kivonat
✔️ 6-8 szem eper
Epres réteg
✔️ 200 g eper
✔️ 1-2 evőkanál eritrit por
✔️ 6 g zselatin + 40 ml víz

🥣 Elkészítés

1️⃣ A sütőt előmelegítjük 170°C-ra alsó-felső sütésen.
2️⃣ A zabpelyhet és a mandulát ledaráljuk, majd összekeverjük az eritrittel és az olvasztott vajjal.
3️⃣ A masszát egy 20-22 cm-es sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Pohár aljával alaposan letömörítjük.
4️⃣ Az alapot 10 percig elősütjük, majd teljesen kihűtjük. Ez fontos, hogy a krém ne nyomja fel az alapot.
5️⃣ A mascarponét és a krémsajtot simára keverjük az eritrittel és a vaníliával.
6️⃣ Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, de csak alacsony fokozaton keverjük, hogy ne kerüljön túl sok levegő a krémbe.
7️⃣ Az epreket aprítógéppel pürésítjük, majd beleforgatjuk a krémbe.
8️⃣ A krémet óvatosan az alapra öntjük.
9️⃣ A sütő aljába teszünk egy vízzel teli tepsit. A tortaforma alját alufóliába csomagoljuk, és ráhelyezzük a rácsra.
1️⃣0️⃣ 160°C-on kb. 45-55 percig sütjük. A közepe még enyhén rezgős lehet, az teljesen normális.
1️⃣1️⃣ A sütőt kikapcsoljuk, az ajtót résnyire nyitjuk, és a sajttortát még 20 percig bent hagyjuk.
1️⃣2️⃣ Ezután teljesen kihűtjük, majd legalább 4 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
1️⃣3️⃣ Az epres réteghez az epret pürésítjük az eritrittel.
1️⃣4️⃣ A zselatint beáztatjuk a vízbe (a csomagon leírt elkészítési útmutatót követve), majd az epres püréhez keverjük.
1️⃣5️⃣ Az epres réteget a hideg sajttorta tetejére öntjük, majd további 1 órára hűtőbe tesszük.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

✨ Citromos–spárgás újburgonya saláta retekkel ✨ Amíg a spárgának szezonja van, én folyamatosan pörgetem a recepteket. Ké...
27/05/2026

✨ Citromos–spárgás újburgonya saláta retekkel ✨

Amíg a spárgának szezonja van, én folyamatosan pörgetem a recepteket. Képes vagyok a reggeli rántottát is ezzel csinálni.

☀️ Ez a saláta meg a tavasz kimaxolása: van benne újburgonya, hónapos retek és zöldspárga is.

📝 Hozzávalók (4 adaghoz)

✔️ 500 g újburgonya
✔️ 250 g zöld spárga
✔️ 1 csomag hónapos retek
✔️ 1 evőkanál szárított oregánó
✔️ 30 ml olívaolaj
✔️ 1 fél citrom leve
✔️ só, bors

🥣 Elkészítés

1️⃣ Az újburgonyát alaposan megmossuk, felkarikázzuk héjastul, és sós vízben puhára főzzük (kb. 15–20 perc), majd leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
2️⃣ A spárga fás végeit letörjük, majd 2–3 cm-es darabokra vágjuk, és pici olívaolajon megpirítjuk.
3️⃣ A retket vékony karikákra szeleteljük.
4️⃣ Egy nagy tálban összeforgatjuk a burgonyát, spárgát és retket.
5️⃣ Hozzáadjuk az oregánót, sózzuk, borsozzuk.
6️⃣ Meglocsoljuk az olívaolajjal és a frissen facsart citromlével, majd alaposan összekeverjük.
7️⃣ Tálalás előtt legalább 20–30 percet pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

🐟 Hozok egy újabb lazacos fogást! ✨Ez a spenótos-parmezános mártással készült lazac akkorát ment a férjemnél, hogy muszá...
24/05/2026

🐟 Hozok egy újabb lazacos fogást! ✨

Ez a spenótos-parmezános mártással készült lazac akkorát ment a férjemnél, hogy muszáj megosztanom.
A halacskát nem gondoltam túl, szokásos módon citromosan sütöttem meg sütőben. 🍋 Ami miatt viszont különlegesebb, az a szósz: egy spenótos-permezános-tejszínes mártást csináltam szerecsendióval és egy kis chilivel megspékelve. 🌶️

📝 Hozzávalók (4 adaghoz)
Sült lazachoz
✔️ 4*125 g lazacszelet
✔️ 1 egész citrom
✔️ só, bors
✔️ olívaolaj
Mártáshoz
✔️ 500 ml 30%-os tejszín
✔️ 50 g reszelt parmezán
✔️ 160 g friss bébi spenót
✔️ szerencsendió ízlés szerint
✔️ chilipehely ízlés szerint
✔️ só, bors ízlés szerint

🥣 Elkészítés

1️⃣ A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
2️⃣ A lazacszeleteket sütőtálba helyezzük.
3️⃣ Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, majd sózzuk, borsozzuk.
4️⃣ A citrom felét ráfacsarjuk a lazacokra, a másik felét pedig szeletekre vágva rátesszük.
5️⃣ A lazacot kb. 15 perc alatt készre sütjük, amíg kívül enyhén pirult, belül szaftos marad.
6️⃣ Közben elkészítjük a mártást. Egy nagyobb serpenyőben megfonnyasztjuk a spenótot.
7️⃣ Amikor teljesen összefonnyadt, akkor felöntjük a tejszínnel.
8️⃣ Sózzuk, borsozzuk.
9️⃣ Adunk hozzá száraz chilipelyhet és reszelünk bele ízlés szerint egy kis szerecsendiót is.
1️⃣0️⃣ Hozzáadjuk a reszelt parmezánt, majd folyamatos keverés mellett felolvasztjuk benne.
1️⃣1️⃣ A sült lazacot a krémes spenótos mártással tálaljuk.

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👉 link a bióban
🔗 Közvetlen link storyban és kommentben

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!
📌 És ne felejtsd el elmenteni, ha el is készítenéd!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

22/05/2026

🍓Dübörög az eperszezon!

Az egyik kedvenc időszakom, amikor végre lehet kapni szamócát és epret. Ilyenkor mindig van itthon, és persze az összes süti ebből készül. 🙈

Pár hónapos szünetből visszatérve az első posztom is egy epres finomság: brutál finom epres galette! ✨

📝 Teljes recept makrókkal már kint van a blogon 👇

https://irresistible.hu/epres-mascarpones-galette/

❤️ Nyomj egy szívecskét, ha tetszett!

IRresistible | IR Receptek | IR Diéta | Cukormentes | Inzulinrezisztencia | Teljes kiőrlésű | Lassú Szénhidrát

18/03/2026

🍽️ Hozok ez igazán nyerő vacsora ötletet! ✨

🍠 Imádom a sütőben sült fűszeres édesburgonyát és csicseriborsót együtt. A blogon is találhattok erre épülő receptet, de már meal prep reelben is volt hasonló.

Itt most rukkolával, feta sajttal, gránátalmával, fenyőmagos hummusszal és főtt tojással tálaltam.

Így tele van minden jóval:

✅ hüvelyes (csicseriborsó)
✅ olajos mag (fenyőmag és tahini a hummuszban)
✅ magas fehérje
✅ sok rost

Ez a vacsora az, ami eltelít, és nem jön rád a farkaséhség egy órával később!

❤️ Ha tetszett, akkor nyomj egy like-ot!
📌 És mentsd el, hogy el is tudd készíteni!

Te mivel dobnád még fel?

Cím

Budapest
1139

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni IRresistible Blog új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Rendelő Elérése

Üzenet küldése IRresistible Blog számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória