09/02/2022
בורקס פילו עם בשר 💁🏼♀️
לתערובת הבשר 👇🏻
300 גרם בשר טחון
לטגן בצל קצוץ דק עם שמן , להוסיף את הבשר ולפשוט לערבב ולהפריד אותו היטב בעזרת כף או מזלג .
שהוא מקבל צבע שחום אבל לא מבושל עד הסוף לחכות והוסיף מלח , פלפל, פפריקה, מעט כורכום, מעט אגוז מוסקט ואם יש קצת ראס אל חנות .
לערבב היטב,
לשמן כל דף בעזרת מברשת ולשים שכבה דקה של בשר לגלגל וליצור שבלבול .
כל פעם להוסיף עוד שכבה מכל צד עד שיוצא מאפה גדול של בורקס בשר .
לאפות על טורבו גריל ולשים את ה מבנית מטה שיקבל צבע יפה ולא יישרף .
אני מרחתי מעל מעט שמן ופיזרתי פיצוחים 😍
#פילובשר #פילו #בורקסבשר #בורקסבשרהכיטעים #בורקסבשרביתי
