29/08/2026
ابن سينا (القانون في الطب): ذكر أن اليقطين (القرع) بارد رطب، يكسر حدة الخلط الصفراوي، ومرباه يُسكن العطش، ويهدئ الحرارة في المعدة والكبد، ويسهل الهضم.
ابن البيطار (الجامع لمفردات الأدوية والأغذية): أشار إلى أن طبخ اليقطين مع السكر أو العسل (المربى) يعتدل به مزاجه، فيغدو صالحاً لتغذية الدماغ، وتنقية الصدر، وتليين البطن بلطف دون إسهال حاد.
ابن رشد (الكليات في الطب): ركّز على قيمته الغذائية، واعتبره من الأغذية اللطيفة وسريعة الانحدار في الجهاز الهضمي، التي تُولّد خلطاً محموداً إذا أُصلح بالسكر والحرارات اللطيفة.
القيمة الغذائية (الفيتامينات والمعادن)
الفيتامينات: غني بـ فيتامين A (من الب Beta-carotene)، وفيتامين C، وفيتامينات B (B1, B3, B6, B9).
المعادن: يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، الحديد، الفسفور، والزنك.
كمكمل غذائي وتغذية علاجية
يُعد مربى اليقطين مصدراً ممتازاً للطاقة السريعة ومضادات الأكسدة. يعمل كمقوٍّ عام ومكمل غذائي طبيعي لـ:
دعم صحة العين والبشرة بفضل نسبة الكاروتين العالية.
تعزيز المناعة وتهدئة الأعصاب والمساعدة على النوم العميق.
ترطيب الجسم ومكافحة الجفاف، وموازنة الحموضة والحرارة
אבן סינא (הקאנון של הרפואה): ציין כי הדלעת היא קרה ולחה, שוברת את חריפות המרה הצהובה, והריבה שלה מרווה צמא, מרגיעה את החום בקיבה ובכבד, ומקלה על העיכול.אבן אל-ביטאר (האל-ג'אמע למפרדאת אל-אדcontextויה ואל-אע'דייה): ציין כי בישול הדלעת עם סוכר או דבש (ריבה) מאזן את מזגה, ובכך היא הופכת מתאימה להזנת המוח, לניקוי החזה ולהרגעת המעיים בעדינות ללא שלשול חריף.אבן רושד (אל-כולייאת ברפואה): התמקד בערכה התזונתי, והחשיב אותה כאחד המאכלים הקלים והמהירים לעיכול במערכת העיכול, המייצרים מרה משובחת אם היא מתוקנת בסוכר ובחום עדין.ערך תזונתי (ויטמינים ומינרלים)ויטמינים: עשירה בוויטמין A (מבטא-קרוטן), ויטמין C, וויטמינים מקבוצת B (B1, B3, B6, B9).מינרלים: מכילה אחוז גבוה של אשלגן, מגנזיום, ברזל, זרחן ואבץ.כתוסף תזונה ותזונה טיפוליתריבת דלעת נחשבת למקור מצוין לאנרגיה זמינה ונוגדי חמצון. היא משמשת כמחזק כללי ותוסף תזונה טבעי עבור:תמיכה בבריאות העין והעור הודות לאחוז הגבוה של קרוטן.חיזוק המערכת החיסונית, הרגעת העצבים וסיוע לשינה עמוקה.לחלוח הגוף ומאבק ביובש, ואיזון החומציות והחום
Avicenna (The Canon of Medicine): Stated that pumpkin is cold and moist; it breaks the acridity of yellow bile, and its jam quenches thirst, soothes heat in the stomach and liver, and facilitates digestion.Ibn al-Baitar (The Compendium on Simple Medicaments and Foods): Indicated that cooking pumpkin with sugar or honey (as a jam) balances its temperament, making it beneficial for nourishing the brain, clearing the chest, and gently softening the bowels without causing acute diarrhea.Averroes (Kitab al-Kulliyat fi al-Tibb / Generalities on Medicine): Focused on its nutritional value, considering it a light, easily digestible food that passes quickly through the digestive tract and generates a wholesome humor when prepared with sugar and gentle heat.Nutritional Value (Vitamins & Minerals)Vitamins: Rich in Vitamin A (from Beta-carotene), Vitamin C, and B vitamins (B1, B3, B6, B9).Minerals: Contains high levels of Potassium, Magnesium, Iron, Phosphorus, and Zinc.As a Dietary Supplement and Therapeutic NutritionPumpkin jam is an excellent source of quick energy and antioxidants. It acts as a general tonic and natural dietary supplement for:Supporting eye and skin health due to its high carotene content.Boosting immunity, soothing nerves, and promoting deep sleep.Hydrating the body, combating dryness, and balancing acidity and body heat.
