03/11/2026
Dalla raccolta delle castagne ai nostri prodotti: il territorio è il nostro ingrediente speciale! 🌰
Simone Carrara ci porta nel castagneto di Pescaglia, in località Le Pianacce, dove insieme ai ragazzi siamo nel pieno della raccolta. Un’attività legata alla tradizione che diventa un’opportunità per imparare, lavorare insieme e dare valore a ciò che la nostra terra ci offre.
Le castagne raccolte vengono trasformate in farina, pronta per diventare ingrediente dei nostri biscotti e di tante altre bontà. Prodotti realizzati con cura, valorizzando le materie prime locali: a chilometro zero, anzi, a metro zero!
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