Dietista Bianca M. Baldacci

30/08/2026

💧 L’IMPORTANZA DELL’IDRATAZIONE💧

Lo sapevi che il nostro corpo è composto per circa il 60% da acqua? 💙

Bere regolarmente durante la giornata è fondamentale per il nostro benessere: l’acqua aiuta a mantenere le normali funzioni dell’organismo, favorisce la digestione e contribuisce a contrastare stanchezza e calo di concentrazione.

🌿 Piccoli gesti, grandi benefici:
💧 Tieni sempre una bottiglia d’acqua con te
💧 Bevi regolarmente, senza aspettare di avere sete
💧 Aumenta l’attenzione all’idratazione durante caldo e attività fisica
💧 Ascolta il tuo corpo e le sue esigenze, non tutti dobbiamo bere la stessa quantità

👉 Prenderti cura di te inizia anche da un semplice bicchiere d’acqua!

Se vuoi conoscere a pieno i tuoi fabbisogni e come raggiungerli adattando il tuos tile di vita, contattami 📩

28/08/2026

Come mai è così difficile per alcuni bambini mangiare le verdure? 🥦
Possono esserci molti fattori alla base: gusto, abitudini alimentari, diffidenza...e come possiamo trovare una soluzione senza impazzire con mille tentativi?

Stimolando la curiosità e il gioco! 🎯

Proviamo ad esempio a presentare le verdure come i colori che usano per dipingere, ed ogni colore ha un potere e una funzione ben precisa.

L'educazione alimentare è fondamentale per creare solide basi di sana alimentazione, che rimarranno per tutta la vita: si può fare a scuola, in gruppo ma anche in sede di incontro privato in ambulatorio, imparando poi giochi da riproporre a casa.

Se vuoi saperne di più contattami! 📩✨

https://www.facebook.com/messages/t/dott.ssaBiancaMBaldacci/

27/08/2026

Vuoi iniziare la giornata con il pieno di energie? ✨ Prova il porridge con questa ricetta:
🥣Cuoci 30g di fiocchi di avena in 200ml di acqua, aggiungi un vasetto di yogurt bianco/greco e un cucchiaino di cocco rapè. Mescola il tutto e trasferisci in una ciotola. Sciogli a parte in poca acqua o latte scremato un cucchiaino di cacao amaro setacciato e versalo sopra il porridge. Riponi in frigo per tutta la notte ed al mattino è pronto per essere gustato!
💡Cocco e cioccolato sono un' idea di abbinamento ma si possono sostituire con frutta fresca, b***o di arachidi, marmellata e/o gocce di cioccolato.
💡Si possono preparare più porzioni con guarnizioni diverse pronte per le vostre colazioni

24/08/2026

Richiedi un appuntamento o maggiori informazioni:
https://dietista-nutrizionista-bianca-m-baldacci.webnode.it/contatti/

02/07/2026

Il pesce surgelato ha un valore nutrizionale inferiore rispetto a quello fresco?

🐙Si tratta di una falsa credenza: il pesce surgelato, se correttamente lavorato, mantiene un contenuto nutrizionale paragonabile a quello del pesce fresco. Ad oggi, la tecnologia è tale che il pesce viene surgelato direttamente a bordo. Questo rapido processo di surgelazione consente di preservare buona parte di proteine, acidi grassi omega-3 e micronutrienti.

❄️In alcuni casi, il pesce surgelato può essere addirittura una scelta vantaggiosa: viene lavorato poco dopo la pesca, riducendo il rischio di degradazione nutrizionale che può invece avvenire nel prodotto fresco durante trasporto e conservazione.

👆🏻Quindi, né il pesce fresco né quello surgelato sono “migliori” in assoluto: entrambi possono contribuire a un’alimentazione equilibrata, se scelti e conservati in modo adeguato. Più che sulla forma (fresco o surgelato), è utile concentrarsi sulla qualità del prodotto e sulle corrette pratiche di conservazione.

👉🏻Fonte: https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimenti/pesce-fresco-surgelato/

24/06/2026

05/06/2026

Giugno sarà un mese ricco di appuntamenti💥

Prenditi del tempo per te, ritrova il tuo equilibrio e scopri il piacere di prenderti cura del tuo corpo e della tua mente.

📅 Lezioni Speciali del mese:

🤰 Ginnastica in gravidanza
🔹 Venerdì 5 giugno – ore 13:15
Un percorso dedicato alle future mamme per mantenersi attive in sicurezza, migliorare la postura e prepararsi al meglio ai cambiamenti della gravidanza.
📍 Ponsacco

🤱 Ginnastica post parto
🔸 Venerdì 5 giugno – ore 17:30
Per ritrovare energia, tono muscolare e benessere dopo il parto, con esercizi studiati per il recupero fisico e il benessere della neomamma.
📍 Ponsacco

🚶 Camminata metabolica
🔹 Martedì 9 giugno – ore 18:00
🔸 Venerdì 19 giugno – ore 18:15
📍 Peccioli - La Fila
🔹 Giovedì 25 giugno - ore 18:15
📍 Pontedera - Lago Braccini
Un'attività all'aria aperta che aiuta ad attivare il metabolismo, migliorare la resistenza e favorire il benessere generale, combinando camminata attiva ed esercizi a tappe.

✨ Eventi Speciali

6 Giugno – Mamma in Movimento
In collaborazione con l'osteopata e fisioterapista Matteo Calvani.
Un incontro dedicato alle mamme per approfondire movimento, postura e salute femminile.
📍 Ponsacco

🔸 17 Giugno – Ritrova il tuo equilibrio
Con Health Coach Lorenzo Spina e il fisioterapista Riccardo Riccioni.
Un evento dedicato al benessere globale, alla gestione dello stress, al sonno e all'energia quotidiana.
📍 Empoli

🔹 20 Giugno – Benessere mamma & bebè
Con la dietista Bianca Maria Baldacci.
Consigli pratici sul movimento e recupero nel post parto, su alimentazione in allattamento e svezzamento.
📍 Ponsacco

Piccoli passi, grandi cambiamenti!

📩 I posti sono limitati!
Contattaci in direct o al numero 📞 3402278106 per info e prenotazioni.

29/05/2026

Benessere Mamma e Bebè 🤱🏼
La maternità cambia il corpo, le abitudini e le energie… ed è importante avere gli strumenti giusti per vivere questo periodo con maggiore serenità e consapevolezza.
Per questo abbiamo creato un incontro dedicato alle mamme, dove uniremo informazioni pratiche, supporto e movimento in un ambiente accogliente e senza giudizio.

Durante l’incontro parleremo di:
Alimentazione nel postpartum
Allattamento e svezzamento
Dimostrazione pratica dei tagli sicuri
Allenamento specifico postpartum
Insieme scopriremo come riprendere movimento in modo graduale e sicuro dopo il parto, rispettando il corpo e i suoi tempi

Lavoreremo su:
• recupero del pavimento pelvico
• respirazione e core
• postura e mal di schiena
• mobilità e recupero della forza
• esercizi utili per la quotidianità con il bebè
• come sentirsi più energiche e forti senza stress o pressioni
Non sarà “rimettersi in forma” per inseguire standard impossibili, ma imparare ad ascoltare il proprio corpo, ritrovare benessere e dedicarsi uno spazio tutto per sé.

L’incontro è pensato anche per chi:
• non si allena da tempo
• si sente stanca o affaticata
• vuole capire da dove ripartire in sicurezza
• desidera confrontarsi con professioniste e altre mamme

📍 Palestra Pubblica Assistenza Ponsacco, via Valdera Pontederese 8
📅 Sabato 20 Giugno
⏰ 16.00

I bebè sono i benvenuti!

📩 I posti sono limitati: scrivici in direct/commenta con “INFO” per partecipare.
Prendersi cura di sé non è un lusso: è parte del percorso di ogni mamma. 💛

16/04/2026

14/03/2026

🚨 NUOVO LAVORO PUBBLICATO!

È on line su Nutrition il paper, a cura del Mediterranean Diet Guidelines Group, dal titolo: “An Evidence-Based, Multidimensional Definition of the Mediterranean Diet Within the Italian National Guidelines ‘La Dieta Mediterranea’”.

📌 Di cosa si tratta:
Questo lavoro propone una definizione multidimensionale e basata sulle evidenze scientifiche della Dieta Mediterranea, sviluppata per le Linee Guida SNLG “La Dieta mediterranea”. Un lavoro frutto di un ampio processo metodologico e di un panel multidisciplinare che integra componenti nutrizionali, pratiche di stile di vita, convivialità e sostenibilità per promuovere salute e prevenzione oltre il piatto.

📖 Nutrition (2026) — DOI: 10.1016/j.nut.2026.113140 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900726000493