Nero di Pecorara - Tartufo de.co.

26/07/2026

⚠️ Variazione date apertura del Centro di raccolta di Nibbiano

Vi ricordiamo che l’apertura segue il calendario di raccolta della regione Emilia Romagna, consultabile sul nostro profilo

02/07/2026

Una serata gourmet…

20/06/2026

Una giornata sotto i riflettori per il Nero di Pecorara. Dai boschi dell’Alta Val Tidone al centro comunale di raccolata di Nibbiano fino a Vernasca da Ranca Tartufi e Delizie per la trasformazione. E infine nel piatto grazie all’opera dello chef ambassador Michele Mauro con i suoi deliziosi tagliolini al Tartufo.
Ci vediamo in tv…e nel piatto!
Marco Comini Carlo Fontana Milano Pavia TV

20/06/2026

Una giornata sotto i riflettori per il nostro Nero di Pecorara. Dai cavatori al centro comunale di raccolta di Nibbiano; e poi da Ranca Tartufi a Vernasca per la trasformazione e poi in cucina con lo chef ambassador Michele Mauro a preparare dei fantastici tagliolini al tartufo.

comunealtaval Ranca Tartufi e Delizie rancatartufi visitaltavaltidone Milano Pavia TV

16/06/2026

Non prendete impegni, il Nero di Pecorara mette i vestiti estivi ed è pronto a deliziarci in una serata unica dove incontrerà i salumi piacentini DOP

15/06/2026

É stato per noi un grande piacere preparare i nostri tagliolini al tartufo Nero in occasione della serata benefica “Tidone in Festa” per contribuire ad una causa importante, l’acquisto di una nuova ambulanza della Croce Rossa Italiana a servizio della Val Tidone ❤️‍🩹

Ci teniamo a ringraziare:
Michele Mauro e Marco Comini, pilastri fondamentali del nostro progetto
Pastificio Groppi e Ranca Tartufi per aver donato i loro prodotti
Ale & Nat Affair per l’impeccabile organizzazione
I volontari delle associazioni del Comune di Alta Val Tidone per il loro costante impegno per il territorio

22/05/2026

Il tartufo nero di Alta Val Tidone incontra il Pastificio Groppi per un nuovo prodotto di eccellenza gastronomica e promozione territoriale: i nuovi Raviolini al Nero di Pecorara ✨

Attualmente disponibili presso lo spaccio diretto del Pastificio in via Luigia Repetti 20 (Piacenza), ma presto anche nelle varie catene

13/05/2026

È stata Tuttofood, la fiera dell’agroalimentare in corso di svolgimento alla Fiera di Milano City, il palcoscenico ideale per presentare una novità enogastronomica assoluta che mette insieme due eccellenze del territorio piacentino

06/05/2026

Le proposte di Taverna Rabarbaro con il Nero di Pecorara ✨

“La gagliarda”: una rivisitazione della gricia con ingredienti piacentini e tartare di gambero

E un contorno di patate, pecorino e tartufo

📍Piazza della Cittadella 9, Piacenza

22/04/2026

Un sincero plauso e ringraziamento per l'efficace intervento dei Nucleo Forestale dei Carabinieri di Pianello, il cui fondamentale e costante lavoro permette di contrastare efficacemente anche questa illecita attività, che oltretutto penalizza ed inficia il prezioso intervento di tutela e valorizzazione del tartufo nero che si sta portando avanti sul nostro terrritorio da diversi anni grazie ad istituzioni, associazioni e tanti preziosi cavatori.

comunealtaval visitaltavaltidone

Controlli dei Carabinieri Forestali nei boschi in località Castelletto. All'uomo, un 57enne di Pavia che aveva anche raccolto esemplari immaturi e primaticci, è stata contestata una sanzione amministrativa di poco oltre i 500 euro