Dott.sa Tiziana Ciotta Educazione Alimentare

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👩‍⚕️Dott.ssa in Scienze della Nutrizione
🥦Nutrizione semplice e consapevole
✨Benessere può essere anche gusto
💬Qui per rispondere alle tue domande e sfatare miti alimentari

25/08/2026

I semi di chia sono piccoli, ma possono diventare davvero versatili in cucina. 🌱

In questo carosello ti mostro 9 modi semplici per usarli ogni giorno, senza limitarli al classico budino:

🥣 nello yogurt
🥄 nel porridge
🥞 nei pancake
🥤 nei frullati
🌙 negli overnight oats
🥗 nelle insalate
🍞 nel pane fatto in casa
🧁 nei muffin
🍮 nel budino di chia

Grazie alla loro capacità di assorbire liquidi, possono aiutare a rendere alcune preparazioni più cremose e sazianti e rappresentano una fonte di fibre e acidi grassi omega-3 di origine vegetale.

Un consiglio pratico: quando li utilizzi in preparazioni liquide o cremose, lascia loro il tempo di idratarsi, così la consistenza sarà più gradevole.

Salva il carosello e dimmi nei commenti: tu come usi più spesso i semi di chia? 💚

25/08/2026

I semi di chia sono piccoli, ma possono diventare davvero versatili in cucina. 🌱

In questo carosello ti mostro 9 modi semplici per usarli ogni giorno, senza limitarli al classico budino:

🥣 nello yogurt
🥄 nel porridge
🥞 nei pancake
🥤 nei frullati
🌙 negli overnight oats
🥗 nelle insalate
🍞 nel pane fatto in casa
🧁 nei muffin
🍮 nel budino di chia

Grazie alla loro capacità di assorbire liquidi, possono aiutare a rendere alcune preparazioni più cremose e sazianti e rappresentano una fonte di fibre e acidi grassi omega-3 di origine vegetale.

Un consiglio pratico: quando li utilizzi in preparazioni liquide o cremose, lascia loro il tempo di idratarsi, così la consistenza sarà più gradevole.

Salva il carosello e dimmi nei commenti: tu come usi più spesso i semi di chia? 💚

25/08/2026

👶 La colazione dei bambini da 1 a 3 anni può essere semplice, varia e completa senza diventare complicata. 💚

L’idea è partire da tre elementi: una base di cereali, una fonte lattiero-casearia o proteica e una porzione di frutta, adattando sempre consistenze e quantità all’età, alle capacità di masticazione e soprattutto all’appetito del bambino.

Nel carosello trovi 5 combinazioni pratiche:

🥣 porridge cremoso, yogurt e mirtilli
🍑 pane morbido, formaggio fresco spalmabile e pesca
🥞 mini pancake morbidi, yogurt e banana
🍩 ciambellina fatta in casa, latte e frutta di stagione
🥑 toast morbido con ricotta, avocado e pomodorini

Non è necessario proporre ogni giorno la stessa colazione né cercare la combinazione “perfetta”: ciò che conta è variare nel tempo, offrire alimenti semplici e lasciare che il bambino impari gradualmente a riconoscere fame e sazietà.

Salva la Food Map per avere qualche idea pronta nelle mattine in cui manca l’ispirazione. ☀️

25/08/2026

👶 La colazione dei bambini da 1 a 3 anni può essere semplice, varia e completa senza diventare complicata. 💚

L’idea è partire da tre elementi: una base di cereali, una fonte lattiero-casearia o proteica e una porzione di frutta, adattando sempre consistenze e quantità all’età, alle capacità di masticazione e soprattutto all’appetito del bambino.

Nel carosello trovi 5 combinazioni pratiche:

🥣 porridge cremoso, yogurt e mirtilli
🍑 pane morbido, formaggio fresco spalmabile e pesca
🥞 mini pancake morbidi, yogurt e banana
🍩 ciambellina fatta in casa, latte e frutta di stagione
🥑 toast morbido con ricotta, avocado e pomodorini

Non è necessario proporre ogni giorno la stessa colazione né cercare la combinazione “perfetta”: ciò che conta è variare nel tempo, offrire alimenti semplici e lasciare che il bambino impari gradualmente a riconoscere fame e sazietà.

Salva la Food Map per avere qualche idea pronta nelle mattine in cui manca l’ispirazione. ☀️

24/08/2026

🌿 6 CENE PER IL COLON IRRITABILE: idee semplici e delicate per la sera

Quando l’intestino è più sensibile, anche scegliere cosa preparare a cena può diventare complicato. Per questo ho raccolto 6 proposte diverse, con ingredienti semplici e preparazioni poco elaborate:

🐟 Polenta morbida, orata e finocchi
🍤 Quinoa con gamberi e carote
🎃 Miglio con straccetti di vitello e zucca
🍳 Uova strapazzate, pane tostato e spinaci
🥕 Gnocchetti di riso con crema di carote e ricotta delattosata
🥣 Crema di zucca e patate con uovo s**o e crostini di pane

Un punto però è fondamentale: nel colon irritabile non esiste una cena adatta a tutti. La tolleranza agli alimenti può cambiare molto da persona a persona e anche in relazione alla fase e ai sintomi presenti.

Queste sono quindi idee da personalizzare, non uno schema alimentare universale.

💚 Salva il carosello per quando non sai cosa preparare e scrivimi nei commenti quale delle 6 cene vorresti provare per prima.

24/08/2026

Al terzo mese di gravidanza può capitare di avvertire più fame del solito, e non è così strano. 🤰💚

In questa fase il corpo sta affrontando importanti cambiamenti ormonali e metabolici e, per alcune donne, anche la riduzione della nausea tipica delle prime settimane può far tornare l’appetito con più decisione. Inoltre aumenta progressivamente la richiesta di energia e nutrienti per sostenere i cambiamenti materni e la crescita del bambino.

Questo però non significa dover “mangiare per due”. Può essere più utile distribuire bene i pasti durante la giornata, scegliere alimenti sazianti e completi e ascoltare i segnali di fame e sazietà.

Se la fame diventa molto intensa, compare improvvisamente o si associa ad altri sintomi, è sempre bene parlarne con il proprio ginecologo.

Ti è successo di avere più fame proprio tra il terzo e il quarto mese? 💬

24/08/2026

Al terzo mese di gravidanza può capitare di avvertire più fame del solito, e non è così strano. 🤰💚

In questa fase il corpo sta affrontando importanti cambiamenti ormonali e metabolici e, per alcune donne, anche la riduzione della nausea tipica delle prime settimane può far tornare l’appetito con più decisione. Inoltre aumenta progressivamente la richiesta di energia e nutrienti per sostenere i cambiamenti materni e la crescita del bambino.

Questo però non significa dover “mangiare per due”. Può essere più utile distribuire bene i pasti durante la giornata, scegliere alimenti sazianti e completi e ascoltare i segnali di fame e sazietà.

Se la fame diventa molto intensa, compare improvvisamente o si associa ad altri sintomi, è sempre bene parlarne con il proprio ginecologo.

Ti è successo di avere più fame proprio tra il terzo e il quarto mese? 💬

23/08/2026

Dopo il successo della prima edizione, arrivano i 6 COUS COUS ESTIVI – PARTE 2 ☀️🥗

Questa volta ho voluto proporvi 6 combinazioni nuove, fresche, complete e pratiche, indicando anche la grammatura del cous cous a crudo per rendere ogni idea ancora più semplice da replicare:

🥒 tonno, zucchine e limone
🥑 pollo, avocado e pomodorini
🫒 feta, cetrioli e olive
🥕 ceci, peperoni e carote
🍤 gamberi, zucchine e menta
🌽 tacchino, mais e pomodorini

Sono piatti unici perfetti per l’estate, ottimi anche da preparare in anticipo e portare al lavoro, al mare o fuori casa.

Salva questa seconda parte e dimmi quale proveresti per primo. 💚
Se vuoi la ricetta completa, scrivimi nei commenti il numero della ricetta che ti interessa.

23/08/2026

Dopo il successo della prima edizione, arrivano i 6 COUS COUS ESTIVI – PARTE 2 ☀️🥗

Questa volta ho voluto proporvi 6 combinazioni nuove, fresche, complete e pratiche, indicando anche la grammatura del cous cous a crudo per rendere ogni idea ancora più semplice da replicare:

🥒 tonno, zucchine e limone
🥑 pollo, avocado e pomodorini
🫒 feta, cetrioli e olive
🥕 ceci, peperoni e carote
🍤 gamberi, zucchine e menta
🌽 tacchino, mais e pomodorini

Sono piatti unici perfetti per l’estate, ottimi anche da preparare in anticipo e portare al lavoro, al mare o fuori casa.

Salva questa seconda parte e dimmi quale proveresti per primo. 💚
Se vuoi la ricetta completa, scrivimi nei commenti il numero della ricetta che ti interessa.

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