I consigli della Zia Giò

I consigli della Zia Giò Biologa Nutrizionista
Iscritta all'Albo dell'Ordine Nazionale dei Biologi

☀️ Pranzo veloce da portare al lavoro o al mare?Questo cous cous con gamberi, zucchine e limone è una di quelle idee da ...
13/08/2026

☀️ Pranzo veloce da portare al lavoro o al mare?

Questo cous cous con gamberi, zucchine e limone è una di quelle idee da tenere a mente quando vuoi qualcosa di fresco, completo e soprattutto semplice da preparare.

🍤 Una fonte proteica
🌾 Una fonte di carboidrati
🥒 Verdure
🫒 Olio extravergine d’oliva

Pochi ingredienti, circa 10 minuti e hai un piatto unico che puoi preparare anche in anticipo e gustare freddo.

Perché mangiare bene non deve necessariamente significare passare ore in cucina. 💚

📌 Salva la ricetta: potrebbe tornarti utile per il prossimo pranzo al lavoro… o da mettere nella borsa frigo per il mare! 🌊

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Dietro un piano alimentare c’è molto più di quello che si vede. 💚Quando scegli un nutrizionista, non scegli solo qualcun...
11/08/2026

Dietro un piano alimentare c’è molto più di quello che si vede. 💚

Quando scegli un nutrizionista, non scegli solo qualcuno che ti dica cosa mangiare.

Scegli una persona che ti ascolti, che studi il tuo caso, che ti accompagni nei momenti difficili e che creda nei tuoi obiettivi tanto quanto te.

Queste sono 5 cose che forse non sapevi su di me, ma che raccontano il mio modo di vivere questa professione ogni giorno.

Perché il mio lavoro non è consegnare una dieta.

È aiutare ogni persona a costruire un rapporto più sereno con il cibo e con sé stessa.

✨ Se sei arrivato fino a qui, dimmi: quale di questi 5 punti ti rappresenta di più?

📩 Se stai pensando di iniziare un percorso, sarò felice di conoscerti.

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🚫 “Il pane fa ingrassare.”“La banana è troppo zuccherina.”“Le patate sono da evitare.”Sono tre frasi che sento spesso in...
09/08/2026

🚫 “Il pane fa ingrassare.”
“La banana è troppo zuccherina.”
“Le patate sono da evitare.”

Sono tre frasi che sento spesso in studio.

La realtà è che non esistono alimenti “buoni” o “cattivi”.

Pane, banana e patate possono tranquillamente far parte di un’alimentazione equilibrata.

💚 Il problema non è il singolo alimento, ma come lo inserisci nella tua giornata, nelle giuste quantità e nel giusto contesto.

Per questo motivo nei miei piani alimentari non insegno a eliminare gli alimenti.

Insegno a sceglierli, abbinarli e consumarli con equilibrio.

Perché una sana alimentazione non si costruisce con i divieti, ma con la consapevolezza. 🌿

💾 Salva questo post ogni volta che sentirai dire che un alimento “fa ingrassare” a prescindere.

🍯 Meglio il miele o lo zucchero?È una delle domande che mi fanno più spesso durante le visite.Molte persone pensano che ...
05/08/2026

🍯 Meglio il miele o lo zucchero?

È una delle domande che mi fanno più spesso durante le visite.

Molte persone pensano che il miele sia sempre la scelta migliore perché è un alimento naturale.

In realtà, anche se contiene piccole quantità di vitamine, minerali e composti antiossidanti, dal punto di vista delle calorie e dell’effetto sulla glicemia le differenze rispetto allo zucchero non sono così marcate.

Per questo motivo non possiamo considerarlo “libero” solo perché è naturale.

💚 Il vero obiettivo non è scegliere tra miele e zucchero, ma ridurre gli zuccheri aggiunti e imparare a utilizzarli con moderazione all’interno di un’alimentazione equilibrata.

Perché, in nutrizione, non conta solo cosa scegli, ma anche quanto e quanto spesso lo consumi.

👉 Tu quale usi più spesso: miele o zucchero? 🍯🤍

“Dottoressa, questa settimana il peso è uguale…”È una frase che sento spesso durante i controlli.E ogni volta la mia ris...
03/08/2026

“Dottoressa, questa settimana il peso è uguale…”

È una frase che sento spesso durante i controlli.

E ogni volta la mia risposta è la stessa: non lasciare che una singola settimana ti faccia dubitare del percorso.

Il dimagrimento non è una linea retta. Ci saranno settimane in cui la bilancia si muoverà poco o per niente, ma questo non significa che il tuo corpo non stia cambiando.

Per questo motivo, durante un percorso nutrizionale, non guardiamo solo un numero, ma valutiamo i progressi nel loro insieme.

🌿 La costanza batte la fretta.

Se stai vivendo un momento di stallo, continua. Potresti essere molto più vicino al tuo obiettivo di quanto pensi.

💚 Ti è mai capitato di scoraggiarti perché la bilancia sembrava ferma? Raccontamelo nei commenti.

“Dottoressa, ma la frutta secca posso mangiarla tutti i giorni?” 🌰Sì, nella maggior parte dei casi la risposta è sì.La f...
02/08/2026

“Dottoressa, ma la frutta secca posso mangiarla tutti i giorni?” 🌰

Sì, nella maggior parte dei casi la risposta è sì.

La frutta secca è un alimento ricco di grassi “buoni”, fibre, proteine vegetali, vitamine e minerali, ed è un’ottima alleata di un’alimentazione equilibrata.

Ma c’è un aspetto importante che spesso viene sottovalutato: anche gli alimenti sani vanno consumati nelle giuste quantità.

“Fa bene” non significa “più ne mangio, meglio è”.

Per questo motivo nei miei piani alimentari non elimino la frutta secca, ma insegno a inserirla nelle porzioni più adatte alla persona e ai suoi obiettivi.

💚 L’equilibrio vale più degli estremi.

👉 Tu la mangi abitualmente? Qual è la tua preferita: mandorle, noci, pistacchi o nocciole? Scrivimelo nei commenti! 🌰

🥪 Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pranzo equilibrato?Non serve complicarsi la vita: bastano pochi ingredienti...
01/08/2026

🥪 Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pranzo equilibrato?

Non serve complicarsi la vita: bastano pochi ingredienti per preparare un pasto completo, gustoso e pratico da portare anche al lavoro.

In questo toast trovi carboidrati, proteine e grassi buoni, per una pausa pranzo che sazia senza appesantire.

Mangiare sano non significa passare ore ai fornelli, ma fare scelte semplici e bilanciate. 🌿

💾 Salva questa ricetta per la prossima volta che non sai cosa preparare in 10 minuti!

👇 Tu cosa metteresti nel tuo toast estivo?

“Mi prepari una dieta?”È una delle frasi che sento più spesso durante la prima visita.La verità è che una dieta è solo u...
29/07/2026

“Mi prepari una dieta?”

È una delle frasi che sento più spesso durante la prima visita.

La verità è che una dieta è solo un punto di partenza.

Un vero percorso nutrizionale significa ascolto, personalizzazione e continui adattamenti in base ai tuoi progressi, alle difficoltà e ai cambiamenti della tua vita.

Ecco perché i controlli sono così importanti: non servono solo a vedere il peso, ma a capire insieme cosa sta funzionando e come proseguire al meglio.

💚 Il mio obiettivo non è consegnarti un foglio.

È accompagnarti nella costruzione di abitudini che possano durare nel tempo.

📍 Se anche tu stai cercando un percorso, e non semplicemente una dieta, ti aspetto in studio.

🥤 Le comprerei? Assolutamente sì.Le bevande proteiche possono essere una valida alleata quando hai poco tempo, sei fuori...
27/07/2026

🥤 Le comprerei? Assolutamente sì.

Le bevande proteiche possono essere una valida alleata quando hai poco tempo, sei fuori casa o vuoi fare uno spuntino pratico e ricco di proteine.

Naturalmente non sono indispensabili e non devono sostituire un’alimentazione varia ed equilibrata, ma se scegli un prodotto di qualità possono essere un’ottima soluzione nella vita di tutti i giorni.

👉 Quando le valuto, controllo sempre:
✔️ buon contenuto proteico;
✔️ assenza di zuccheri aggiunti;
✔️ lista ingredienti semplice.

Io le consiglio spesso ai miei pazienti perché, nelle giuste situazioni, possono aiutare a rendere il piano alimentare più pratico e più facile da seguire.

💚 Tu le hai mai provate? Qual è la tua preferita?

📌 Salva questo post per la prossima volta che ti trovi davanti allo scaffale del supermercato.

🥩 Pronto in 10 minuti!Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pasto sano e gustoso?Prova questi straccetti di vitello...
26/07/2026

🥩 Pronto in 10 minuti!

Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a un pasto sano e gustoso?

Prova questi straccetti di vitello con rucola e pomodorini: una ricetta semplice, ricca di proteine e perfetta per un pranzo o una cena equilibrati.

💚 Con una limitazione dei pomodorini, può essere inserita anche in un’alimentazione chetogenica.

📌 Salva questo post per averlo sempre a portata di mano!

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Porto Potenza Picena

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Sabato 09:00 - 21:00

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