Elisa Potettu Nutrizionista

27/01/2026

🍊 Arance: il sole d'inverno nel piatto ☀️

Gennaio è il mese in cui la disponibilità di frutta fresca è limitata e tra i pochi frutti disponibili, le arance restano tra le più gustose e nutrienti.

Proprietà principali:
-Vitamina C: contribuisce al funzionamento del sistema immunitario
-Fibre: favoriscono digestione e sazietà
-Flavonoidi e antiossidanti: proteggono cuore e cellule

Come consumarle:
-Intere, a spicchi come spuntino o a colazione
-In macedonie (anche come succo) senza zucchero o nelle insalate per aggiungere colore e freschezza
-Spremute al momento senza zuccheri aggiunti, ottima a colazione!👍

03/09/2025

Non sottovalutare l'importanza di una dieta equilibrata: il benessere comincia da ciò che metti nel piatto!

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👩‍⚕️ Posso aiutarti a ritrovare equilibrio, energia e motivazione… a partire dalla tavola!

29/07/2025

Oggi siamo circondati da messaggi che spingono verso diete lampo, ideali irraggiungibili e promesse irrealistiche.
Ma la nutrizione non è una tendenza: è una scienza, concreta e rispettosa dei bisogni di ciascuno.
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📌 Il vero benessere non nasce dall'ossessione per la bilancia, ma da un'alimentazione varia, equilibrata e sostenibile.

🤝 Il mio approccio è inclusivo, flessibile e non giudicante.
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📲 Scrivimi se vuoi una consulenza personalizzata o semplicemente per capire come possiamo lavorare insieme.

Elisa Potettu, Biologa Nutrizionista
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La mia missione come biologa nutrizionista è quella di guidare le persone verso un corretto stile alimentare.

15/07/2025

🥗🍕 Cibo buono vs cibo cattivo? No, grazie!

La cultura della dieta ci ha abituati a dividere gli alimenti in “giusti” e “sbagliati”.
Carboidrati? Da evitare. Dolci? Solo con senso di colpa. Verdure? Sempre e solo quelle.

Ma questa visione rigida e moralistica non ci aiuta a stare meglio. Anzi.
❗Quando iniziamo a pensare al cibo come “nemico”, si attiva un circolo vizioso:
🔁 ci confrontiamo con gli altri
😩 desideriamo proprio ciò che ci vietiamo
🍩 mangiamo in modo impulsivo
🚫 ci sentiamo in colpa

Risultato? Il nostro rapporto con il cibo diventa stressante e disordinato.
✨ Il cibo non è morale. Non è buono o cattivo. È nutrimento, piacere, equilibrio.

Ricominciare da un approccio più flessibile e gentile può essere il primo passo verso un'alimentazione equilibrata e sana — per il corpo e per la mente. 💛

08/07/2025

✅ Proprietà della rucola
– Ricca di vitamina C, A e K
– Fonte di antiossidanti e folati
– Ha un gusto leggermente piccante, perfetto per dare carattere ai piatti!

🥗 Insalata rucola e feta
➡️ Un mix fresco con noci e aceto balsamico: dolce + amaro = equilibrio perfetto!

🍝 Pasta fredda con rucola, pomodorini e tonno
➡️ Condita a crudo, la rucola resta croccante e saporita.

🥣 Pesto di rucola veloce
➡️ Frulla rucola, mandorle, olio evo, parmigiano e un pizzico d’aglio: ottimo su bruschette o pasta.

🌱 TIP: la rucola è buonissima anche su pizza bianca, in panini estivi o come base per bowl fresche.