Dott.ssa Valentina Colistra - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Valentina Colistra - Biologa Nutrizionista Dietro un'alimentazione sana c'è molto più di quello che dicono le pubblicità o le Influencer! TI INSEGNERÒ COME CONCILIARE TUTTO QUESTO CON LA TUA VITA

Cucina, spesa, tempo, organizzazione, capacità, sostenibilità economica e ambientale.

Non hai idee per i pranzi veloci ed estivi? Ho pensato io per te. 🥗Ho messo insieme 10 ricette complete, equilibrate e f...
29/06/2026

Non hai idee per i pranzi veloci ed estivi? Ho pensato io per te. 🥗

Ho messo insieme 10 ricette complete, equilibrate e facilissime da preparare, pensate proprio per i mesi estivi.

Non serve essere chef ma pochi ingredienti buoni e un minimo di organizzazione.

Quale proverai per prima?
1️⃣ Insalata di riso con tonno, mais e pomodorini
2️⃣ Piadine con hummus e verdure grigliate
3️⃣ Patate con pesto, fagiolini e pomodorini
4️⃣ Wrap di pollo con avocado e yogurt greco
5️⃣ Insalata di farro con cetrioli, olive e mozzarella
6️⃣ Polpettine di ceci al forno con dip di carote e yogurt
7️⃣ Pasta fredda con salmone, avocado e pomodorini
8️⃣ Tramezzini con uovo s**o, maionese e rucola
9️⃣ Insalata di riso con feta, pomodorini e mais
🔟 Rotolini di piadina con bresaola, rucola e parmigiano

👉🏻Salva questo post per averlo sempre a portata di mano.

👩🏻‍⚕️Sono Valentina Colistra, biologa nutrizionista all’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma.

📍Roma, Castelverde, Tivoli e Guidonia

📩 Per consulenze: scrivimi in DM

“Vuole solo il latte e mangia solo qualche boccone della pappa che preparo. Il pediatra dice che passerà ma sono mesi ch...
19/05/2026

“Vuole solo il latte e mangia solo qualche boccone della pappa che preparo. Il pediatra dice che passerà ma sono mesi che aspettiamo.”

Se ti riconosci in queste parole, questo carosello è per te.

La selettività precoce non è un capriccio ma una difficoltà alimentare reale, che compare nei primi mesi di vita e che, se non affrontata nel modo giusto, può diventare più complessa nel tempo.

Non si risolve con le forzature o con i premi ma si lavora sulla routine, sull’ambiente e sulla relazione che tuo figlio costruisce con il cibo fin dai primissimi mesi.

Scorri il carosello fino in fondo: trovi cosa osservare, quando preoccuparsi davvero, e come si lavora su questo in modo efficace.

Se senti che la situazione ti sfugge di mano, non aspettare che passi da sola.
Puoi prenotare una consulenza cliccando sul link in bio o scrivendomi in direct. 🔗

👩🏻‍⚕️Sono Valentina Colistra, biologa nutrizionista all’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma.

📍Mi trovi in studio a Roma, Tivoli, Castelverde e Guidonia.

10/04/2026

A 28 anni la mia mente ha iniziato a raccontarmi una storia terribile: “Non farai più nulla. Da oggi l’ansia e la depressione governeranno la tua vita.” E per un po’ ci ho creduto.

Poi però ho deciso di non lasciarle l’ultima parola. Ho iniziato un percorso di psicoterapia che mi HA SALVATA (insieme alla terapia farmacologica). Ho iniziato a lavorare su di me. A conoscermi davvero. E non ho più smesso, lo faccio ancora oggi, dopo tutti questi anni.

In questo ultimo anno ho fatto cose che allora mi sembravano impossibili:
✈️ ho ripreso l’aereo (e ora sono arrivata anche fino a Miami 🤯)
🌍 ho viaggiato da sola e con le mie amiche
🛏️ ho imparato a dormire da sola (non riuscivo più a dormire fuori casa)
🎓 ho preso due master dopo la laurea
🏥 lavoro al Bambin Gesù (il sogno del mio papà)

Ma soprattutto sono diventata una persona che si conosce, si ascolta e continua a scegliersi ogni giorno.

Sono fiera di me. Del lavoro che ho fatto. Di quanto non ho mollato.❤️

Oggi non penso più che mi aspettino solo cose perfette, ma so una cosa: sono in grado di affrontare anche quelle brutte. Tre anni fa quando ho perso papà è stata durissima ma non sono caduta nel baratro come sarebbe successo un tempo. E questo, per me, VALE TUTTO.

Se oggi la tua mente ti sta raccontando che non ce la farai, non è la verità. È solo una voce. E puoi imparare a non crederle più. Non significa che ci vorrà poco tempo o che sarà facile, non significa neanche che non ci saranno più momenti di difficoltà, tante volte penserai di essere tornata indietro ma non sarà così. Devi solo avere più fiducia in te stessa.

Le donne non sono fragili, sono solo state abituate a dubitare della propria forza. ❤️

Ieri sera abbiamo festeggiato mio suocero a cena fuori. Mia nipote, ha voluto una carbonara.Spesso pensiamo che per i ba...
22/03/2026

Ieri sera abbiamo festeggiato mio suocero a cena fuori. Mia nipote, ha voluto una carbonara.

Spesso pensiamo che per i bambini servano piatti “speciali”. Più semplici, più neutri, più sicuri.

Ma è davvero così?

I bambini imparano a mangiare ciò che conoscono. E conoscono ciò che vedono, annusano, toccano, assaggiano ogni giorno.

Per questo il menù bambini, quando diventa l’unica scelta, rischia di allontanarli dalla nostra cultura culinaria, una cultura con una storia incredibile fatta di sapori, profumi e soprattutto di condivisione.

Esporli fin da piccoli ai piatti che fanno parte della nostra tradizione è il primo passo per aiutarli a costruire un rapporto sereno con il cibo.

La cultura del cibo si impara anche cosi, a cena fuori festeggiando semplicemente un compleanno in famiglia. Ed è anche così che si affrontano la selettività alimentare e la neofobia.

PS: il menù bambini possiamo anche lasciarlo dove sta 😉

I tuoi figli di solito scelgono il menù bambini?

Educazione alimentare
Alimentazione bambini
Selettività alimentare
Nutrizionista pediatrica

19/03/2026

❤️

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Tivoli
00019

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+393713673816

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