Dott.ssa Simona Marengo Nutrizionista

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Dott.ssa Simona Marengo Nutrizionista

🚴🏻‍♂️Biologa molecolare specializzata in nutrizione e nut sportiva
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26/08/2026

3 consigli per bere di più in estate 💦

Acqua aromatizzata
Estratti di frutta e verdura
Infusi freddi

Scoprili tutti scorrendo il post 👉🏻

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21/08/2026

Pollo tandori con insalata di cetrioli 🍗

Ingredienti per 2 persone:

🍗 400g petto di pollo
🍗 200g yogurt greco 0%
🍗 2 cucchiaini di tandoori masala
🍗 2 cetrioli
🍗 Qb menta fresca, limone e sale

Procedimento:
IMescolate in un ciotola lo yogurt greco, il tandoori masale e il succo di limone.
Marinate il pollo per almeno 2 ore (meglio tutta la notte) nella salsa. Grigliate o cuocete in forno o friggitrice ad aria a 220°C per 20 minuti.
Nel frattempo, preparate l'insalata di cetrioli tagliandoli a rondelle fini con la mandolina e aggiungete menta, yogurt e limone.

Foto: una pizca de amor
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19/08/2026

Impara a leggere le etichette: FOCUS UOVA 🥚

Scopri come scegliere le uova di migliore qualità. Scoprilo scorrendo il post

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14/08/2026

Energy balls proteiche con avena e b***o di arachidi 🧆

Ingredienti per 2 persone:

🧆 80g fiocchi d'avena
🧆 50g b***o di arachidi naturale
🧆 30g proteine cioccolato
🧆 30g miele
🧆 20g gocce cioccolato fondente
🧆 1 cucchiaino semi di chia

Procedimento:
In una ciotola versate i fiocchi di avena, le gocce di cioccolato e le proteine in polvere, mescolate tutto. Aggiungete poi gli ingredienti cremosi (b***o di arachidi e miele) e mescolate ancora. Se risulta troppo asciutto, aggiungete un cucchiaio di latte. Refrigerate 30 min per far rassodare.
Formate le palline; conservate in frigo fino a 7 giorni.

Foto: ricettefit
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***odiarachidi

12/08/2026

Oggi scopriamo... I SOSTITUTI VEGETALI 🫘

🫘 La soia è una pianta i cui semi sono particolarmente ricchi di proteine. Vengono lavorati in molti modi: tofu, tempeh, bevande di soia, edamame e molto altro.

👩🏻‍⚕️ Quali sono le sue proprietà nutrizionali?
- Buona fonte di proteine, alla stregua della carne
- Assenza di colesterolo
- Alta digeribilità

Scopri di più scorrendo il post

07/08/2026

Salmone teriyaki con riso bianco e bok choy 🍚

Ingredienti per 2 persone:

🍚 400g filetto salmone
🍚 160g riso lungo bianco
🍚 400g bok choy
🍚 2 cucchiai salsa teriyaki
🍚 20ml olio evo
🍚 Qb aglio, zenzero, sesamo

Procedimento:
Marinate i filetti di salmone in salsa teriyaki per 20 minuti.
Nel frattempo, cuocete il riso lungo bianco in acqua bollente leggermente salata dopo averlo sciacquato un paio di volte. Scottate il salmone in padella 3-4 min per lato. Saltate in padella il bok choy con aglio, zenzero e olio evo. Glassate il salmone con il fondo di cottura. Servite.

Foto: hellofresh
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05/08/2026

AGOSTO: la stagione di pesche e fichi 🍑

Scorri il post per scoprire la stagionalità e i benefici di questi due frutti 👉🏻

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31/07/2026

Quiche con verdure e formaggio light 🫕

Ingredienti per 2 persone:
🫕 150g formaggio spalmabile light (stracchino o Philadelphia)
🫕 150g pasta sfoglia
🫕 300g spinaci
🫕 20ml olio evo
🫕Qb sale ed erba cipollina, pepe e noce moscata

Procedimento:
Cuocete gli spinaci in padella con un cucchiaio di olio diluito in acqua e aggiungete il sale. Stendete la sfoglia, mettetela in una teglia con carta forno e bucherellate il fondo con una forchetta.
Farcite aggiungendo le verdure ben sgocciolate e sopra distribuite il formaggio light.
Condite con un filo d’olio e le spezie indicate.
Cuocete in forno statico a 180°C per 20–25 minuti finché è dorata.

Inspo: claudiafoodblogger
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29/07/2026

📸 FOTO DEL PRIMA E DOPO

Spopolano oramai da tempo le foto del prima e dopo di percorsi di dimagramento, ma sono davvero utili?

Scorri il post per leggere la mia opinione 👉🏻

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24/07/2026

Omelette con prosciutto e formaggio light 🍳

Ingredienti per 2 persone:
🍳 4 uova intere
🍳100g prosciutto cotto magro
🍳 50g mozzarella light
🍳 Qb erbe aromatiche, sale e pepe
🍳 20ml olio EVO
🍳 Qb latte parzialmente scremato

Procedimento:
Sbattete le uova con sale, pepe e erbe fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete pian piano il latte continuando a mescolare, alla fine dovrete ottenere un composto omogeneo abbastanza liquido. Mettete l’olio in padella antiaderente quindi versate il composto e fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma media. A fine cottura mettete in una metà il prosciutto e il formaggio, piegate l'omelette e cuocete altri 2 minuti.

Foto: giallo zafferano
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Indirizzo

Via XXIV Maggio, 34
Vinovo
10048

Sito Web

http://www.simonamarengo.it/

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