Dott.ssa Marika Gurrieri Biologo Nutrizionista

01/08/2026

E...buon appetito!
Soprattutto ad Agosto, non eliminate frutta e verdura 😊

05/07/2026

D'accordissimo. Bravi!

Il cibo spazzatura non è solo merendine, patatine e snack. Purtroppo oggi tantissimi cibi prodotti in modo industriale sono dei veri e propri cibi spazzatura, possiamo citare ad esempio i cereali per la colazione con aggiunta di zucchero e aromi, oppure alcune confezioni di "latte vegetale" ricco di additivi e zuccheri e con solo il 2% di prodotto (es. latte di mandorla), giusto per dare solo l'idea della vastità del problema.

L'industria, per ingannare i consumatori e spingere le vendite di cibi industriali, si avvale dei cosiddetti CLAIM NUTRIZIONALI, da apporre sulle confezioni dei prodotti. Questi claim vengono autorizzati purtroppo dalle autorità europee preposte al controllo e alla sicurezza alimentare. In gran parte queste "autorità" sono organismi composti da persone e politici che lavorano o hanno lavorato anche per le multinazionali dell'industria, non si tratta di studiosi e ricercatori veramente indipendenti. https://ilfattoalimentare.it/conflitto-di-interessi-efsa-indipendenza.html Ecco perché autorizzano molti "claim" o slogan pubblicitari falsi e ingannevoli ("senza zuccheri aggiunti", "senza antibiotici" ecc.)

In generale è molto più facile e produttivo assegnare un'etichetta salutistica (claim) ad una scatola di cereali zuccherati anziché a una patata o una carota, con il risultato perverso che i cibi sani giacciono muti nel reparto dei cibi freschi, non potendo vantare nessuna delle loro proprietà realmente salutari, mentre poche corsie più in là i Kellogg's Frosties e i Cheerios gridano ai 4 venti la loro bontà "integrale" e "senza conservanti".

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05/07/2026

Eh...già! Ogni tanto mi piace ricordarlo...

⛔️ NON E' UNA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO!

👉 in realtà è una crema di zucchero e olio di palma, i due ingredienti principali del prodotto, messi assieme, superano infatti il 75% del prodotto...

E' SOLO MARKETING FATTO BENE, CHE CE LO HA FATTO CREDERE PER ANNI...

👉 Il marketing riesce a venderla come una crema di nocciole e cacao, in realtà è una crema di zucchero e olio di palma, i due ingredienti principali del prodotto, messi assieme, superano infatti il 75% del prodotto...

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03/07/2026

Sto pensando che con questo caldo nutrirsi è ancora più importante...
Buon mese di Luglio, con questi cibi di stagione!

14/06/2026

Penso che bisogna esserne orgogliosi...
È uno dei nostri patrimoni più grandi 🙏

03/06/2026

Sto pensando ai cibi da consumare nel mese di Giugno 😋
Buon appetito, secondo Natura...

05/05/2026

Gustosissimo il mese di Maggio...

06/04/2026

Sapori di primavera

03/04/2026

Un Inno allo Sport... 🥰
Noi non ci fermiamo!
Auguri di buona Pasqua a tutti🐣

14/03/2026

Pasta con finocchietto selvatico...una leccornia😋